ఈ బ్రోకలీ కాసేరోల్లో బ్రోకలీ పుడ్డింగ్ మాదిరిగా ఉంటుంది. గుడ్లు, చీజ్, మరియు సాస్ కలయిక ఇది ఒక సౌఫిల్ లాంటి ఆకృతిని ఇస్తుంది. మీరు ప్రాసెస్ జున్ను ఆహార అభిమాని కాకపోతే, చీజ్ Whiz, రెసిపీ క్రింద ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఉపయోగించండి.
వంటకం పగులగొట్టబడిన క్రాకర్ ముక్కలు కోసం కాల్స్, కానీ తాజా వెన్న బ్రెడ్ ముక్కలు కూడా పని చేస్తాయి. నేను క్యాస్రోల్ (చిత్రపటం) పై ముక్కలు ముక్కలు ముక్కలు ఉపయోగించాను.
సంబంధిత:
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పాకేజీలు స్తంభింపచేసిన ముక్కలుగా చేసి బ్రోకలీ, thawed మరియు పారుదల, 20 కు 24 ounces మొత్తం
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (లేదా వెన్న)
- 1/4 కప్ మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయ
- 2 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 2/3 కప్పు పాలు
- 1 కప్ చీజ్ విజ్ (క్రింది ప్రత్యామ్నాయ సూచనలను చూడండి)
- 3 పెద్ద గుడ్లు, పరాజయం
- ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి
- 1 కప్ సాఫ్ట్ బ్రెడ్ ముక్కలు
- 2 tablespoons కరిగిన వెన్న
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- మీడియం వేడి పైగా ఒక saucepan లో వెన్న కరుగుతాయి.
- వెన్న వేడి ఉన్నప్పుడు, తరిగిన ఉల్లిపాయను జోడించండి. కుక్, గందరగోళాన్ని, సుమారు 2 నిమిషాలు.
- వెన్న మరియు ఉల్లిపాయ మిశ్రమానికి 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండిని జోడించండి. 2 నిమిషాలు గందరగోళంగా ఉన్నప్పుడు కుక్.
- రౌక్స్ కు పాలు వేసి కొద్దిగా మందమైన వరకు ఉడికించాలి.
- బ్రోకలీలో కదిలించు.
- చీజ్ వాజ్ బ్రోకలీ మిశ్రమానికి కదిలించు; రుచి మరియు అవసరమైన ఉప్పు మరియు తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు, జోడించండి.
- కొట్టిన గుడ్లు బ్రోకలీ మిశ్రమానికి కదిలించు.
- సిద్ధం బేకింగ్ డిష్ లోకి పోయాలి.
- రొట్టె పిండి 2 tablespoons తో బ్రెడ్ ముక్కలు టాసు; కాసేరోల్లో చల్లుకోవడము.
- 35 నుండి 45 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా బుడుగలతో మరియు చక్కగా వేగి వరకు.
చీజ్ వాజ్ ప్రత్యామ్నాయం
ఒక చిన్న సీసాలో, వెల్వెట్ చీజ్ లేదా చెద్దార్ జున్ను 4 ounces, 1/3 కప్ ఆవిరి పాలు, వెన్న యొక్క 1 టేబుల్, ఉప్పు ఒక డాష్, మరియు 1/2 టీస్పూన్ పొడి ఆవాలు. అవసరమైతే, కారపు పొడి లేదా టాబాస్కో సాస్ యొక్క డాష్ను జోడించండి. మిశ్రమం కరిగిపోయే వరకు తక్కువ వేడిని కదిలించు.
నిపుణుల చిట్కాలు
- బ్రోకలీని ఒక కోలాండర్లో ఉంచి చల్లబరిచినంత వరకు చల్లని నీటితో ఉంచండి.
- క్యాస్రోల్ పైభాగానికి మృదువైన బ్రెడ్ ముక్కలు లేదా ముక్కలు ముక్కలు ముక్కలు ఉపయోగించండి.
- సుమారు 1/4 కప్పు తురిమిన చెడ్డర్ లేదా కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను రొట్టె ముక్కలుగా చేస్తాయి.
- క్యాస్రోల్ డిష్ లోపలి భాగంలో సగం వెల్లుల్లి కట్ యొక్క కట్ వైపు రుద్దు, లేదా తరిగిన ఉల్లిపాయలతో పాటు వెన్నకు వెల్లుల్లి 1 సరసముగా ముక్కలుగా చేసి కలుపుతారు.
- సగం కాలీఫ్లవర్ మరియు సగం బ్రోకలీతో కాసేరోల్లో చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 265 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 127 mg |
| సోడియం | 488 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |