సామాజిక మరియు విరామ భోజనాన్ని ప్రోత్సహించేందుకు రూపొందించిన షేర్డ్-ప్లేట్ డైనింగ్ యొక్క శైలి
Mezze, మధ్యధరా మరియు మధ్యప్రాచ్యంలో భోజన శైలి, స్పానిష్ ఆకృతులు మరియు ఇతర చిన్న పలకల సముదాయాన్ని మీ ఆకలిని ప్రేరేపించడానికి ఉద్దేశించబడింది. కానీ ఆ appetizers కాకుండా, mezze తరచుగా చల్లని మరియు వేడి, శాఖాహారం మరియు మాంసం అంశాలను కలపడం, ఒక మొత్తం భోజనం చేస్తుంది. కామన్ మిడిల్ ఈస్టర్న్ మెజెస్ లో బాబా ఘనౌజ్ , హుమ్ముస్ , సాంబూ సాక్ మరియు సబుడ్స్ టాబులె వంటివి. ఒలీవ్లు, ఊరగాయలు మరియు గింజలు సాధారణంగా మెజ్జ్ స్ప్రెడ్ తో వస్తాయి.
ఇతర ఎంపికలు విస్తృతంగా మరియు వేయించిన కమలారి, ఆక్టోపస్ సలాడ్, తులిమ్ చీజ్, స్టఫ్డ్ వైన్ ఆకులు, వేయించిన వంకాయ ముక్కలు, ఆలివ్ నూనెలో పింటో బీన్స్ మరియు మరిన్ని ఉన్నాయి. కుటుంబానికి చెందిన శైలి, ఒక mezze పట్టిక రొట్టె, సాధారణంగా పిటా, పండు, మరియు స్వీట్లు కూడా ఉండవచ్చు. కొన్నిసార్లు ఒక mezze కేబాబ్స్ వంటి గణనీయమైన మాంసం వంటకాలను కలిగి ఉంటుంది. మెజ్జ్ను మద్యం, వైన్, బీర్ లేదా మద్యపాన పానీయాలతో అందిస్తారు. నిజమైన సాంఘిక కార్యక్రమం, మెజ్జ్ డైనింగ్ సంభాషణను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు పట్టికలో వేలాడుతోంది. వంటలలో ఒకటి ఒక్కోటికి బయటికి వచ్చాయి ... మొదట చల్లటి వంటకాలు, తరువాత వేడిగా ఉంటాయి. వంటకాల ప్రత్యేక ఎంపిక అనుకూలీకరించబడింది మరియు ఎక్కువగా ప్రధాన కోర్సుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. చేపల ప్రధాన కోర్సులో వేయించిన మాంసాల కంటే వంటకాలు పూర్తిగా వేర్వేరుగా ఉంటాయి. కొన్నిసార్లు స్టార్టర్స్ రకి తో ఆనందించవచ్చు, ఓజుతో పోలిస్తే సొంపు-సువాసన మద్యం. గ్రీకు వంటకాలు కూడా వేరైనవి కాని మిజ్ యొక్క మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉన్నాయి.
మీరు మైజ్, మజ్జ్, మెజ్జా, మెజ్జ్హెజ్ లేదా మెజ్జా అని పిలుస్తారు. ఇది మెజ్-అయ్ అని ఉచ్ఛరిస్తారు.