ఈ సులభమైన పొయ్యి బార్బెక్యూడ్ పంది పక్కటెముకలు కాల్చినవి, అప్పుడు ఒక అనుకూలమైన ఇంట్లో తయారు చేసిన టొమాటో-ఆధారిత బార్బెక్యూ సాస్తో కాల్చినవి. ఈ వంటకం ఎముక-లో దేశ శైలి శైలి పక్కటెముకలతో తయారైంది. రెసిపీ కోసం దేశం-శైలి పంది పక్కటెముకలో ఎముక-ఉపయోగించండి. ఇంట్లో తయారు చేసిన సాస్ ఒక కెచప్ మరియు మోలాస్సేస్ సాస్. అదనపు కారపు లేదా పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు రేకులుతో వేడిని అప్ చేయండి. మీరు స్మోకీ రుచిని ఇష్టపడితే సాస్కు కొన్ని ద్రవ పొగను జోడించండి. లేదా ఒక బార్బన్ బార్బెక్యూ సాస్ లేదా ఈ రుచికరమైన బీర్ బార్బెక్యూ సాస్ కోసం ఈ రెసిపీ ఉపయోగించండి.
ఈ పక్కటెముకలు కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో లేదా బంగాళాదుంప సలాడ్తో పాటు, coleslaw మరియు cob న మొక్కజొన్నతో పాటు బాగా సాగుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 నుండి 4 పౌండ్ల దేశం శైలి పంది పక్కటెముకలు (ఎముకలు లేని)
- కోషర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు
- 1 కప్పు
- కెచప్
- 1/4 కప్పు చెరకు
- 3 tablespoons గోధుమ చక్కెర ప్యాక్
- 1/2 కప్పు వినెగార్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు టొమాటో పేస్ట్
- 1/4 టీస్పూన్ కారపు పొడి
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. రేకుతో పెద్ద రిమ్మెడ్ బేకింగ్ లేదా వేయించు పాన్ వేయండి.
- సిద్ధం పాన్ లో ఎముకలు ఏర్పాట్లు మరియు కోషెర్ ఉప్పు, తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు, మరియు వెల్లుల్లి పొడి అన్ని పైగా చల్లుకోవటానికి. పక్కటెముకలు సుమారు 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
- సుమారు 1 నుండి 1 1/2 గంటలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా ఎముకలు చాలా మృదువైన వరకు.
- 1-కొలత గల పాత్ర saucepan లో, మిగిలిన పదార్థాలు కలిసి కలపాలి. 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- ఇంతలో, గ్రిల్ సిద్ధం.
- సాస్ తో బేకింగ్ పాన్ మరియు బ్రష్ నుండి ఎముకలు తొలగించండి.
- ప్రత్యక్ష వేడి మీద గ్రిల్, సుమారుగా 15 నిమిషాలు, వేయడం మరియు వెనక్కి మలుపు తిరగడం.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 742 |
| మొత్తం కొవ్వు | 36 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 230 mg |
| సోడియం | 581 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 29 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 72 గ్రా |