పేటె, కేవియర్ లాగా, సంపదతో సంబంధం ఉన్న వంటకం, అయినప్పటికీ, చాలామందికి అది ఏమిటో తెలియదు. తెలిసిన మరియు వారికి మనసులో ఉన్నవారికి పేటెంట్ను పేర్కొనడం మొదట ఖరీదైన రుచిని డక్ కాలేయం లేదా ముక్కలుగా చేసి కాలేయంగా ఉంటుంది. రెండూ సరైనవి, కోర్సు, కానీ pâté పౌల్ట్రీ పరిమితం కాదు. మీరు ఇష్టపడేటట్లుగా, గొప్ప సందర్భంగా అనువైనది, లేదా మీ హోమ్ పార్టీలో చవకైన కానీ రావే-డ్రాయింగ్ ఆకలి పుట్టించేది కావచ్చు .
మీరు ఊహించిన దాని కంటే ఎక్కువ పేటెలు సిద్ధం చేయటం చాలా సులభం. ఇది వేడిగా లేదా చల్లగా పనిచేయవచ్చు కానీ కొన్ని రోజులు చల్లబరుస్తుంది దాని రుచిని సుసంపన్నం చేస్తుంది.
పేట్ ఏమిటి?
పటే (పహ్-టాయ్ అని ఉచ్ఛరిస్తారు) ఫ్రెంచ్కు "పై." ఇది సాంప్రదాయకంగా ఒక క్రస్ట్ ( ఎన్ క్రోయిట్ ) లో కాల్చిన లేదా టెర్రిన్గా మలచబడినది. క్రస్ట్, ఆసక్తికరమైన తగినంత, నిజానికి తినడానికి ఉద్దేశించిన కాదు. క్రస్ట్ యొక్క వాస్తవిక ఉద్దేశ్యం నిజానికి పేట్ ను కలిగి ఉండటం.
నేడు, పేటె మరియు టెర్రిన్ అనే పదాలు తరచూ పరస్పరం వాడతారు. పాట్ కేవలం రుచికోసం ఉన్న భూమి సీఫుడ్, పౌల్ట్రీ, మాంసం, లేదా కూరగాయల మిశ్రమాన్ని మరియు తరచూ వివిధ రకాల పదార్థాల కలయికగా చెప్పవచ్చు.
గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, కాలేయం, పంది మాంసం, సీఫుడ్, అడవి గేమ్, పౌల్ట్రీ, మరియు కూరగాయలు పేటె కోసం అభ్యర్థులు. గ్రైండ్ నునుపైన మరియు క్రీముగా లేదా జిడ్డుగల వైపు ఉంటుంది. ఇది వేడి లేదా చల్లగా, అచ్చుపోసిన లేదా unmolded పనిచేయవచ్చు.
పేటే ఎక్కడ నుండి వచ్చింది?
పటే అత్యంత ఫ్రెంచ్ వంటలతో సంబంధం కలిగి ఉంది, కానీ ఈ డిష్లో వైవిధ్యాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా కనిపిస్తాయి.
పాటెతో తెలియని అమెరికన్లు లివర్వర్స్ట్కు చెందిన అభిమానులు, వంటకాలు ఒకేలా ఉన్నాయని తెలియదు. లివర్వుర్స్ట్, ముఖ్యంగా ముక్కలుగా చేసి, అనేక మందికి ఒక సాధారణ శాండ్విచ్ పూరకం.
కాలేయం తినడానికి సురక్షితంగా ఉందా?
కాలేయం రక్తం నుండి విషాన్ని మరియు వ్యర్ధ పదార్ధాలను తొలగించడానికి ఉపయోగించే అవయవంగా చెప్పవచ్చు, అది వాటిని నిల్వ చేస్తుంది.
ఇది కాలేయం శరీరాలను భారీ శుభ్రపరిచే పని చేస్తుందో నిజం, కానీ అది అవయవమే కాకుండా మురికిగా లేదా చెడిపోదు. లివర్స్ నిజానికి దాని ముఖ్యమైన పని చేయడానికి పలు రకాల విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను ఉపయోగిస్తుంది. ఈ ఆరోగ్యకరమైన పోషకాలు కాలేయంలో నిల్వ చేయబడతాయి, అంటే ఒక వ్యక్తి తినే అత్యంత పోషక అవయవాలలో ఇది ఒకటి.
ముఖ్యంగా, ఇది కొవ్వు కాలేయం నుండి తయారైనప్పుడు, కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉంటుంది. డిష్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు సాధారణంగా చాలామంది ప్రజలకు ప్రతికూలంగా లేవు.
వ్యతిరేక అలసట కారకం
ఇటీవలే కనుగొనబడిన కాలేయము తినే మరొక ప్రయోజనం అది ఒక యాంటి-అలసట కారకం అని పిలువబడుతుంది. ఎలుకలతో చేసిన ప్రయోగశాల అధ్యయనాల్లో, మితంగా ఉన్న కాలేయాలను కూడా తినే ఎలుకలు చాలా ఎక్కువ శక్తిని కలిగి లేనట్లు కంటే ఎక్కువ శక్తిని కలిగి ఉన్నాయి. శాస్త్రవేత్తలు ఖచ్చితంగా ఇది ప్రజలు ఒక ముఖ్యమైన శక్తి బూస్ట్ ఇచ్చే కాలేయం లో ఖచ్చితంగా కాదు అయితే, ఒక విషయం స్పష్టం; ఇది పనిచేస్తుంది!