ఒక క్లాసిక్ కొల్లేస్లా పుల్లగా పంది పెట్టి లేదా కోడి శాండ్విచ్లను లాగడానికి ఉపయోగిస్తారు. Slaw యొక్క తీపి టార్ట్ తో సంపూర్ణ వెళ్తాడు, ఒక మంచి లాగి పంది యొక్క smokiness. అయితే, ఈ slaw కూడా ఒక సైడ్ డిష్ ఉపయోగించవచ్చు. ని ఇష్టం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 cups / 475 mL ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ తురిమిన
- 1/4 కప్పు / 60 mL మయోన్నైస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు / 30 మిలీ సరసముగా ఉల్లిపాయలు వేయాలి
- 2 tablespoons / 30 mL
- తెలుపు వినెగార్
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 టీస్పూన్లు / 10 mL చక్కెర
- 1 teaspoon / 5 mL గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. కొంచెం wilted కనిపిస్తుంది ఉంటే క్యాబేజీ బాహ్య తొలగించండి. సగం లో క్యాబేజీ కట్ మరియు వికర్ణ కోతలు తయారు, కఠినమైన కోర్ తొలగించండి. సుదీర్ఘకాలంగా కత్తిరించే కట్లను కట్ చేసి ప్రాధాన్యతని బట్టి లేదా త్రైమాసికంలో ఆ ముక్కలను కత్తిరించండి. పెద్ద కోలాండర్ లేదా సలాడ్ స్పిన్నర్ లోకి క్యాబేజీ ఉంచండి. మీరు రెండు బ్యాచ్లలో దీన్ని చేయవలసి ఉంటుంది. చల్లటి నీటితో పూర్తిగా క్యాబేజీ కడగడం. నీటిని తీసివేయడానికి స్పిన్, లేదా ఒక కోలాండర్ని ఉపయోగిస్తే, కొన్ని సార్లు షేక్ చేయండి మరియు 3-4 నిముషాల పాటు కూర్చుని, నీటిని దూరంగా ఉంచాలి.
2. పెద్ద గిన్నెలో ఉల్లిపాయ, తెల్ల వెనిగర్, మయోన్నైస్, వెల్లుల్లి, పంచదార, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపండి. క్యాబేజీని జోడించి కోటుకు టాసు చేయండి. మీరు slaw ఒక బిట్ creamier కావాలా, కేవలం రెసిపీ రెట్టింపు.
3. రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరియు స్థానంతో గిన్నె కవర్ 1 గంట ముందు.
4. ప్రతి తీసివేసిన చికెన్ లేదా పంది శాండ్విచ్ లాగడంతో ఉదారంగా భాగం ఉంచండి.
5. ఒక రోజు తల సమయం తయారు ఉంటే, ఒక పెద్ద గాలి చొరబడని కంటైనర్ లో మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ. Slaw ప్రారంభ తయారీ తర్వాత 3 రోజుల వరకు మంచి ఉండాలని ఉంటుంది. ముందు చెప్పినట్లుగా, ఈ వస్త్రాన్ని సాండ్విచ్లో వాడవచ్చు లేదా పేల్చిన, నెమ్మదిగా ఉడికించిన, లేదా వేయించిన మాంసంతో పనిచేయవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 84 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 3 mg |
| సోడియం | 196 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |