లవంగాలు ఒక సతతహరిత వృక్షం యొక్క పుష్ప మొగ్గలు నుండి తయారు చేసిన సుగంధం, సరిగ్గా తగినంత, లవంగ చెట్టు అని పిలుస్తారు. లవణ పుష్పం మొగ్గలు వారి అపరిపక్వ రాష్ట్రంలో పండిస్తారు మరియు తరువాత ఎండబెడతారు.
లవంగాలు మొత్తం లేదా భూమిని ఉపయోగించవచ్చు, మరియు అవి చాలా బలమైన, గాఢమైన రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటాయి. మొత్తం లవంగాలు ఒక చిన్న, ఎర్రటి-గోధుమ స్పైక్ వంటి ఆకారంలో ఉంటాయి, సాధారణంగా ఒక సెంటీమీటర్ పొడవు చుట్టూ, ఒక గడ్డ దినుసు.
రుచి సాస్, సూప్ మరియు బియ్యం వంటకాలు, ముఖ్యంగా అనేక సాంప్రదాయ భారతీయ వంటకాలు, మరియు గరం మసాలా భాగాలలో ఒకటి.
మొత్తం లవంగాలు డిష్ నుండి తీసుకోవడం లేదా ఎంచుకోవడం ముందు తొలగించబడ్డాయి. వండుతారు కూడా, మొత్తం లవంగాలు చాలా హార్డ్, వుడీ నిర్మాణం కలిగి మరియు వారి రుచి అమితమైన మాత్రమే ఉంటుంది, ఎవరైనా ఒక లోకి కొరికి ఒక దంత బ్రేక్ కాలేదు.
ఏం లవంగాలు తో గోస్?
ఒక వివేక కుక్ పూర్తి వంటకం లో ముగుస్తుంది నిర్ధారించుకోండి జాగ్రత్త పనిచేస్తుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, వివేకవంతమైన డైనర్ బిర్యాని వంటలలోకి వెళ్ళేటప్పుడు జాగ్రత్త వహించాలి, మొత్తం లవంగాలు, మొత్తం మిరియాలు మరియు మొత్తం ఏలకుల పొడవులను అందులో చూడడానికి ఇది విననిది కాదు. మరియు ఇంకా, ఒక ఫిర్యాదు లేదు, ఈ అభ్యాసం అద్భుతమైన బిర్యానీతో చాలా బలంగా పరస్పరం సంబంధం కలిగి ఉంది.
ఏవైనా డిజర్ట్లు, ముఖ్యంగా నేల లవంగాలు మరియు ముఖ్యంగా సెలవులు చుట్టూ కూడా లవంగాలు కూడా ఉంటాయి. గుడ్డు లేదా గుమ్మడికాయ పై మసాలా థింక్. లవంగాలు కోసం నా ఇష్టమైన ఉపయోగాలు ఒకటి ద్రాక్షసారాయి వైన్ కోసం ఉంది. క్లాసిక్ బెకామెల్ సాస్ తయారీలో ఉపయోగించే ప్రధాన సుగంధాల్లో ఒకటి కూడా లవంగాలు.
లవంగాలు తరచుగా దాల్చినచెక్క లేదా జాజికాయతో జతగా ఉంటాయి, కానీ సాధారణంగా, ఇది తక్కువగా ఉన్న లవంగాలు ఉపయోగించడం మంచిది.
వాటిని ఎక్కడ పొందాలి
వారు ఖరీదైనవి కావొచ్చు కనుక ఇది బాగానే ఉంది. మీరు వాటిని చౌకగా పొందలేరు, కాని అది మసాలా నడవ లో మీరు చూసే లవంగాలు ఏ గడ్డిని పట్టుకోలేరు. ఒక విషయం కోసం, సూపర్మార్కెట్లు వారు దూరంగా పొందవచ్చు సంసార వసూలు చేస్తాయి.
అంతేకాకుండా, ఫాన్సీ స్పైస్ కంపెనీలలో కొన్నింటిని వారు "ఏంజెల్ లవంగాలు" అని పిలుస్తారు. కూడా పెనాంగ్ లవంగాలు అని పిలుస్తారు, ఈ అధిక-ముగింపు లవణాలు వ్యక్తిగతంగా చేతితో ఎన్నుకోబడతాయి, ప్రతి ఒక్కరూ దోషపూరితంగా ఆకారంలో ఉంటాయి.
అందువల్ల తెలియకుండా ఉన్న వినియోగదారుడు వారి మొత్తం ప్లాస్టిక్ ప్యాకేజీ మొత్తం ఆహారాన్ని $ 8 కంటే తక్కువగా $ 8-9 ను ఖర్చు చేస్తే, వాటిలో ప్లాస్టిక్ ప్యాకేజీలో హిస్పానిక్ ఆహార విభాగంలో $ 2 కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. లేబుల్ క్లావాస్ డి ఓలర్ లేదా కేవలం క్లావోస్ అని చెప్పవచ్చు.
భారతదేశంలో మరియు మడగాస్కర్లో లవంగాలు పెరుగుతాయి, అయితే భూమిపై ఒక దేశం ఉన్నట్లయితే, ఇది లవణాల ఉత్పత్తితో చాలా దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఖచ్చితంగా ఇండోనేషియా. (క్లావ్ సిగరెట్స్ థింక్.)
ఒక ద్వీప గొలుసులో ఒకప్పుడు స్పైస్ దీవులు (ఇప్పుడు ఇండోనేషియాలో భాగం) అని పిలవబడే లౌకిక వర్తకం లాభదాయకమైనది, ఇది 1667 లో రెండవ ఆంగ్లో-డచ్ యుద్ధం తరువాత, బ్రిటీష్ దీవులకు డచ్ సుదూర సెటిల్మెంట్ అప్పుడు న్యూ ఆమ్స్టర్డమ్ అని పిలువబడుతుంది. అలానే లవంగాలు కోసం డచ్ స్వాప్ మన్హట్టన్ చేశాడు. మీ బ్రౌన్ స్టోన్ వెలుపల ధైర్యంగా ఉన్న ఎవరైనా క్రెట్టాక్ను మరోసారి వెలిగిస్తారు.