ఈ సువాసన బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ రొట్టెలు ఒక తెల్ల సాస్ మరియు ఒక పార్మేసాన్ జున్ను మరియు బట్టీ బ్రెడ్ చిన్న ముక్కలతో కాల్చిన రొట్టె ఉంటుంది. మీరు ఒక ధనిక సాస్ కోరుకుంటే, వైట్ జున్ను కొన్ని జున్ను చేర్చండి లేదా పాలు బదులుగా క్రీమ్ జోడించండి.
ఈ డిష్ రోజువారీ కుటుంబం భోజనం కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది, మరియు అది సెలవు పట్టిక లేదా potluck తగినంత ప్రత్యేక వార్తలు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ నీరు
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 1/2 నుండి 2 పౌండ్లు బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ ముక్కలు
- పాల
- 4 నుండి 5 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- విభజించబడింది )
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- ఐచ్ఛికం: 1 డాష్ జాజికాయ
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- రొట్టె ముక్కలు (జరిమానా, పొడి)
- 1 నుండి 2 tablespoons పర్మేసన్ జున్ను (తురిమిన)
- 1/8 టీస్పూన్ మిరపకాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 450 F.
- ఒక పెద్ద సిఒన్పాలో , నీరు మరియు 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పును ఒక మరుగుకి తీసుకురండి .
- బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ జోడించండి; 4 నుండి 6 నిమిషాల వరకు స్ఫుటమైన-టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.
- వండిన కాలీఫ్లవర్, వంట ద్రవాన్ని కేటాయించడం.
- 2 1/2 కప్పుల కొలిచేందుకు కూరగాయల ద్రవంలో పాలు జోడించండి.
- ఒక నిస్సార 2-కొలత గల బేకింగ్ డిష్ లోకి పారుదల కూరగాయలు తిరగండి.
- మీడియం వేడి మీద saucepan లో వెన్న 3 tablespoons కరుగుతాయి.
- పిండి లో బ్లెండ్, మృదువైన మరియు బుడుగలతో వరకు గందరగోళాన్ని.
- కుక్, గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాలు. క్రమంగా పాలు మరియు కూరగాయల రసం మిశ్రమం లో కదిలించు.
- కుక్, మందమైన మరియు మృదువైన వరకు, నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయతో రుచికి సీజన్.
- బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ మీద సాస్ పోయండి మరియు సాస్ తో కూరగాయలు కోట్ కు శాంతముగా కదిలించు.
- వెన్న యొక్క మిగిలిన 2 tablespoons కరుగుతాయి.
- బ్రెడ్ ముక్కలు, పార్మేసాన్ చీజ్, మరియు పాప్రికాతో కరిగించిన వెన్నని కలుపుతాయి; పదార్థాలు కలపడానికి టాసు మరియు కూరగాయలు పైగా చల్లుకోవటానికి.
- సుమారు 20 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాసేరోల్ని కాల్చండి, లేదా కాసేరోల్లో బబ్లీ మరియు రొట్టె ముక్కలు తేలికగా గోధుమ రంగులో ఉంటాయి.