మీరు ఈ అద్భుతమైన, బ్లాక్ ఫారెస్ట్ నూడుల్స్ చేయడానికి ముందు దశల వారీ మార్గదర్శిని చూడవచ్చు . వారి క్రమరహిత ఆకారం వారికి వారి పేరు, చిన్న పిచ్చుకలు ఇస్తుంది. మీరు ఒక బంగాళాదుంప రైసర్ , స్పాట్జెల్ ప్రెస్, స్పాట్జెల్ బోర్డ్, కోలాండర్ లేదా మీ నూడుల్స్ ను తయారు చేయటానికి ఒక స్లాట్డ్ చెంచా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్పులు
- పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ జాజికాయ (గ్రౌండ్ లేదా తాజాగా తురిమిన)
- 4 మీడియం గుడ్లు
- 1 కప్ పాలు
- ఐచ్ఛికం: 1 కప్ రొట్టె ముక్కలు (జరిమానా, పొడి)
- ఐచ్ఛికం: 4 tablespoon వెన్న
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పిండి, ఉప్పు మరియు జాజికాయ మిళితం. గుడ్లు వేయండి. పిండి కొంచెం కొంచెం పిండిలో పాలు పోయండి, మృదువైన పిండి రూపాలు వరకు, బ్రౌన్ పిండి కంటే కొద్దిగా సన్నగా ఉంటుంది. కనీసం 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
- 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పుతో 2 క్వార్ట్ల నీటిని ఒక భారీ, 4-5 క్వార్ట్ సాస్పున్లో వేయాలి. ఈ రెసిపీ నుండి కనీసం 2 బ్యాచ్లు వేయించడానికి ప్రణాళిక.
- ఒక పెద్ద కోలాండర్ను (పెద్ద రంధ్రాలతో ఉన్న) సెసుప్ మీద ఉంచండి మరియు డౌ, ఒక సమయంలో కొన్ని స్పూన్ఫుల్లను నేరుగా నీటిలో రంధ్రాల ద్వారా నొక్కండి.
- నూడుల్స్ కాటు వరకు టెండర్ వరకు 5-8 నిమిషాలు బాయిల్.
- ఒక స్లాట్డ్ స్పూన్తో నూడుల్స్ ను తొలగించి జల్లెడలో మరింత నీరు ప్రవహిస్తుంది.
- సర్వ్ వేయించు బ్రెడ్ తో టాస్.
బ్రెడ్క్రంబ్ను చేయడానికి
- వెన్న మరియు వెన్న నిరపాయే వరకు మాధ్యమం వేడి మీద ఒక పాన్ లో 4 టేబుల్ స్పూన్లు వెల్లుల్లి కదిలించు.
- 1 కప్ బ్రెడ్ మరియు ఉడికించి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ముక్కలు వేగి వరకు.
- కాగితం తువ్వాళ్లు న ప్రవహిస్తున్నాయి.
ధాన్యపు ఔత్సాహికులకు చిట్కా: మీరు మొత్తం గోధుమతో పిండిలో భాగం లేదా మొత్తం ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. నేను తెలుపు సంపూర్ణ గోధుమ పిండిని వాడతాను . ఊక మృదువుగా ఒక గంట పిండి కూర్చుని లెట్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 483 |
| మొత్తం కొవ్వు | 27 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 275 mg |
| సోడియం | 705 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 42 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 18 గ్రా |