హెల్ గోధుమ పిండి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం సరైన ఎంపిక ఎందుకు
ఇది బాగా తినడం మరియు ఆరోగ్యకరమైన భోజనం చేయడం వచ్చినప్పుడు, మొత్తం గోధుమ పిండిని తరచూ తెలుపు పిండిలో ఇష్టపడతారు. కప్ కోసం కప్, మొత్తం గోధుమ పిండి మరియు తెలుపు పిండిలో సుమారు 400 కేలరీలు ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, ప్రాసెస్ చేసిన తెల్ల పిండి-సంపూర్ణ గోధుమ పిండిపై గోధుమలను ఎంచుకోవడం వలన గోధుమలో సహజంగా కనుగొనబడిన పోషకాలు మరియు ఫైబర్ తొలగించబడటం లేదు, కాబట్టి దాని కౌంటర్ కంటే పోషకాహారాన్ని అందిస్తుంది.
తెల్ల పిండి దాని సహజ పోషకాలను కోల్పోయే ప్రక్రియ ద్వారా వెళుతుంది. దీని కారణంగా, ప్రాసెసింగ్ తర్వాత జోడించిన అదనపు పోషకాలతో ఇది ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది సరైన దిశలో ఒక అడుగు అయితే, పోషకాలు వారి సహజ రూపంలో లేవు, లేదా స్థాయిలో మీరు గోధుమ పిండిలో పొందుతారు.
మొత్తం గోధుమ Vs. తెల్లని పిండి
మొత్తం గోధుమ మరియు తెలుపు పిండి మధ్య ప్రధాన తేడాలు ఒకటి ఫైబర్ కంటెంట్. మొత్తం గోధుమ పిండి సహజంగా గోధుమలో కనిపించే ఫైబర్ యొక్క స్థాయిని కలిగి ఉంటుంది, అదే సమయంలో ప్రాసెసింగ్ సమయంలో తెల్ల పిండి నుండి చాలా ఫైబర్ తొలగించబడింది. ఫైబర్ అనేది మీ ఆహారం యొక్క ముఖ్యమైన భాగం, ఎందుకంటే ఇది మలబద్ధకం నిరోధిస్తుంది, రక్త చక్కెరను నియంత్రిస్తుంది, గుండె జబ్బుల నుండి బయటపడటం మరియు బరువు నష్టం నిర్వహణలో కూడా సహాయపడుతుంది.
రిబోఫ్లావిన్ మరియు ఫోలేట్తో కలిపి మొత్తం గోధుమ పిండి విటమిన్ B B1, B-3 మరియు B-5 లలో పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది తెల్ల పిండి కంటే ఇనుము, కాల్షియం, ప్రోటీన్ మరియు ఇతర పోషకాలను కలిగి ఉంది. మీరు తక్కువ కాలరీల ఆహారం ప్రణాళికను తినడం, మీరు తినే కేలరీలు సాధ్యమైనంత ఎక్కువ పోషకాలతో లోడ్ అవుతాయని ముఖ్యం.
క్యాలరీ వ్యత్యాసం లేదు కాబట్టి, పోషక-దట్టమైన పిండిని ఎంచుకోవడం వలన మీ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం దాని నుండి ఉపసంహరించుకుంటుంది.
మొత్తం గోధుమ పిండి తో వంట
మీరు ఆరోగ్యకరమైన తినడానికి మీ ఇష్టమైన ఆహారాన్ని త్యాగం చేయవలసిన అవసరం లేదు. మీరు పూర్తిగా గోధుమ పిండితో తెల్ల పిండిని మార్చవచ్చు లేదా మీ ఇష్టమైన గూడీస్లో రెండు మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
ఉదాహరణకు, అల్పాహారం లేదా డెజర్ట్ కోసం కుకీలు, మఫిన్లు, కేకులు తయారు చేయడానికి సగం మొత్తం గోధుమ మరియు సగం తెల్ల పిండిని ఉపయోగించండి. కొన్ని వంటకాలను ఇంట్లో బ్రెడ్, పాస్తా మరియు నూడుల్స్ లాంటి 100 శాతం సంపూర్ణ గోధుమ మరియు అద్భుతమైన రుచిని ఉపయోగిస్తారు.
హృదయపూర్వక అల్పాహారం, భోజనం లేదా విందులో ఉపయోగించడానికి చాలా గొప్ప ఎంపికలు ఉన్నాయి. అల్పాహారం కోసం, మీరు వోట్మీల్, పాన్కేక్లు మరియు వాఫ్ఫల్స్ ను గోధుమ పిండితో తయారు చేయవచ్చు. భోజనం కోసం, గోధుమ పిండిని ఉపయోగించి ఇంటిలో పిజ్జా తయారుచేయడం ప్రయత్నించండి. మిగతావన్నీ ఒకే తెల్లని లేదా ఎరుపు సాస్, రుచికరమైన క్రస్ట్ మరియు పెస్టో మరియు ఆర్టిచోకెస్, సాసేజ్ మరియు చీజ్, మరియు బాసిల్ తో వంగ చెట్టు వంటి కాంబినేషన్లలో ప్రధమ స్థానంలో ఉంది. విందు కోసం, మీరు మూడు వేర్వేరు ద్రవ చీజ్లతో ఒక రుచికరమైన బచ్చలి కూర లాసాగ్నా కోసం ఎంచుకోవచ్చు .
ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు
మొత్తం గోధుమ పిండి వలె, మీరు ఇతర సాధారణ ఆహారాలు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలతో భర్తీ చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, మొత్తం ధాన్యం గోధుమ బియ్యంతో తెల్ల బియ్యంతో మంచి ఫైబర్ కంటెంట్, రక్తంలో చక్కెరను నిర్వహించడానికి దిగువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ మరియు ఐరన్, జింక్, మరియు మెగ్నీషియం వంటి ఆరోగ్యకరమైన హృదయాలలో ఎక్కువ పోషకాలు ఉన్నాయి.
మీ మొత్తం గోధుమ లేదా ధాన్యపు ఆహారం పండ్లు, కూరగాయలు, మరియు పప్పుధాన్యాలు జోడించడం కూడా విటమిన్లు, పోషకాలు, మరియు మంచి పిండి పదార్థాలు తో మీరు అప్ లోడ్ చేస్తుంది. జంతికలు, హాంబర్గర్ రొట్టెలు మరియు ఇతర ఆహారాలలో కనిపించే శుద్ధి చేసిన గింజలను నివారించండి.
దానికి బదులుగా, ఇంట్లో హాక్ చేయడానికి ఒక మార్గాన్ని బాగా ప్రత్యామ్నాయంగా కనుగొంటారు.