ఇది 'రా' అని చెప్పినప్పుడు మీరు ఒక ఉత్పత్తి యొక్క లేబుల్ని నమ్మవచ్చా?
' ముడి foodists ' అని పిలుస్తారు విప్లవాత్మక తినేవాళ్ళు కాకుండా ఉపాంత సమూహం లోపల వారు ఎదుర్కొనే ప్రతి 'రా' లేబుల్ ప్రశ్నించే ఇప్పటికీ choosier చేసారో కూడా ఒక సన్నగా మార్జిన్ ఉంది. పోషకాహార చరిత్రలో ఈ సమయానికి, ఒక చిన్న డిటెక్టివ్ పనిని చేయకుండా మేము లేబుల్పై చదివినదాన్ని విశ్వసించటం కంటే మనం అందరికి బాగా తెలుసు. కొత్త ధోరణి లేదా ఆహారపదార్ధాల శైలిని ఎప్పుడు వస్తే, ఆహార తయారీదారులందరూ చట్టాన్ని తనిఖీ చేసేవారికి చట్టాన్ని నడిపిస్తారు.
ఆహార లేబులింగ్లో 'రా' అనే పదాన్ని ఉపయోగించడం భిన్నంగా లేదు.
'రా ఫుడ్స్' కోసం ఇండస్ట్రీ స్టాండర్డ్స్ ఏమిటి?
ముడి ఆహార సంఘం పండ్లు, కూరగాయలు మరియు పరిమిత సంఖ్యలో ప్యాక్, ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ లో నివసిస్తుంది . మరింత ముడి ఆహార ఉద్యమం ఊపందుకుంటున్నది, వారి 'రా' హోదాని గర్వించడంతో మేము కనుగొన్న మరిన్ని ఉత్పత్తులు. కానీ ఈ మూడు లేఖల పదాల వెనుక సరిగ్గా ఏమిటి? బాగా, ఎవరూ ఇంకా. ఈ రోజు వరకు, ఏ చట్టం, నియమాలు లేవు, ఈ చిన్న పదానికి ఏ మార్గదర్శకమూ లేదు (దానికితోడు ఇది ఒక కఠోర అబద్ధం కాదు). ఇచ్చిన ఆహారం యొక్క పరిశ్రమలో, ఈ పదానికి అర్ధం 'కాల్చినది కాదు' లేదా 'శుద్ధి చేయరాదు' లేదా 'సుసంపన్నం కాదు'. మరియు ఆ నిర్వచనాలలో కూడా, ఇది మొత్తం ప్రక్రియను కాకుండా ఆహారం ముగిసే ప్రక్రియకు మాత్రమే కాకుండా, ఒక ప్రక్రియకు మాత్రమే వర్తిస్తుంది.
దురదృష్టవశాత్తూ (ఏమైనప్పటికీ ముడి ఫుజిస్ట్ కోసం) అనేక ముడి పదార్ధాలలో వాడే చాలా మభ్యపెట్టే, శ్వాస చేసే పదార్ధాలను వారి ఉత్పాదక ప్రక్రియలో ఏదో ఒక సమయంలో, 115 ° F యొక్క ముడి-చట్ట పరిమితిపై బాగా వేడి చేయబడినట్లు వెలుగులోకి వచ్చింది . కాలిఫోర్నియాకు చెందిన బాదం వాడకం 2007 నాటి చట్టాన్ని సుసంపన్నం చేయాల్సిన అవసరం ఉండదు, కాని బక్ అక్కడ ఆగదు అని చాలా ముడి ఆహారవేత్తలు తెలుసు.
Pecans మరియు జీడి వంటి ఇతర గింజలు వారి గుండ్లు మరియు తొక్కలు తొలగించడానికి వేడి చేయాలి . మెకాడమియా కాయలు సాధారణంగా అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఎండబెడతారు. మెత్తటి గింజలు మరియు విత్తనాల వెన్నలు గ్రౌండింగ్ ప్రక్రియ సమయంలో వేడి చేయబడతాయి, యంత్రాల వేడిని ఫలితంగా. నిర్జలీకరణ పండ్లు తరచుగా ముందుగా blanched మరియు 200 ° F కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు ఎండబెట్టడం బహిర్గతం (అదే seaweeds కోసం వెళ్తాడు).
పాడైపోయిన స్తంభింపచేసిన ఆహారాలు పాడైపోకుండా ఉండటానికి ముందే పూసినవి. అధిక వేగంతో జరుగుతున్న ప్రక్రియ ఫలితంగా చాలా "చల్లని-ఒత్తిడి" నూనెలు కూడా వేడి చేయబడతాయి. Vinegars, సోయా సాస్, సంభారాలు ... ఒక లేబుల్ తో ప్రతిదీ అనుమానితుడు.
100% రా ఆహార ఆహారం యొక్క ప్రయోజనాలు
మనలో కొంతమంది, మా తలల వెనుకభాగంలో మా కళ్ళు రోలింగ్ చేస్తున్నారు, అంతేకాదు, తక్కువ వేడిని చల్లగా ఉంచుతుంది. అందువల్ల ఇర్రెసిస్టిబుల్ లాభాలు ఏవి పూర్తిగా ముడి ఆహారాన్ని నిర్ధారించడానికి అదనపు చర్యలు తీసుకోవడం నుండి పొందుతున్నాయి? జాబితాలో ఉన్న మూడు బల్లలు శారీరక శక్తి యొక్క గొప్ప పరిమాణాలు, సుఖభ్రాంతి మనోభావాలు మరియు ఆహారం యొక్క ఆశ్చర్యకరమైన వృద్ధాప్య వ్యతిరేక ప్రభావాలకు దగ్గరగా ఉన్నాయి . స్పష్టంగా ఒక 100% ముడి ఆహార ఆహారం నివసిస్తున్న మీరు అల్పాహారం ప్రజలు సగం మీ వయస్సు కంటే యువ చూస్తున్న ముందు 60 మైళ్ళ బైక్ సిద్ధం వంటి మీరు ఆనందం ఆశాజనకంగా ditties పాడటం చేస్తుంది. మరియు అది అగ్రస్థానంలో ఉండటానికి, మరొకసారి ధూమపానం చేసిన గౌడ శాండ్విచ్ను మళ్లీ ఎన్నడూ ఎన్నటికీ ఎన్నటికీ ఎన్నటికీ ఎన్నటికీ ఎన్నటికీ వదులుకోదు, ఎందుకంటే ఒకసారి వండిన ఆహారం మీ వ్యవస్థ నుండి బయటపడింది, దానితో పాటుగా 'వివిధ వ్యసన అంశాలు, ముడి. సో అక్కడ కోల్పోవడం ఏమిటి? విషాన్ని స్పష్టంగా. మరియు చెడు మనోభావాలు మరియు మొండి చర్మం మరియు బూడిద జుట్టు!
మీరు ఎక్కడ నిజంగా రా వేగన్ ఫుడ్స్ వెదుక్కోవచ్చు?
అదృష్టవశాత్తూ అక్కడ కొన్ని కంపెనీలు ముడి ఆహార సంఘం యొక్క డిమాండ్కు పెరిగింది, ప్రీమియంతో, ఖచ్చితమైన కఠినమైన ముడి ప్రమాణాలకు ఉంచే ఉత్పత్తులను అందిస్తాయి.
Artisana మరియు Vivapura వంటి కంపెనీలు కొన్ని నిజంగా ముడి గింజ మరియు సీడ్ వెన్నెలు అవుట్ చేస్తున్నారు. ఎస్సెన్షియల్ లివింగ్ ఫుడ్స్ అని పిలవబడే మరో సంస్థ నిజం పరిచయం మరియు నిజంగా ముడి కాకో ఉత్పత్తులను అందిస్తుంది అంకితం.