చికెన్ లూ మెయిన్ కోసం ఈ సువాసనగల మరియు రంగురంగుల వంటకం బేస్ గా రామెన్ నూడిల్ సూప్ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగిస్తుంది. ఇది చాలా సులభం చేయడానికి చేస్తుంది. రంగురంగుల కూరగాయలు అద్భుతమైన రుచిని, ఆకృతిని మరియు పోషకాహారాన్ని ఈ సాధారణ రెసిపీకి జోడించండి.
ఏదైనా "అరటి" అని పిలవబడే ఏ ఆసియా వంటకం కేవలం బియ్యం పిండికి బదులుగా గోధుమ పిండి నుండి తయారైన నూడుల్స్ను కలిగి ఉంటుంది. ఈ రుచికరమైన వంటకాలు సాధారణంగా సాధారణ స్టైర్-ఫ్రైస్ , మరియు చికెన్, గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసంతో పాటు సాస్ లో సాధారణ శాస్ లో ఉంటాయి. ఈ డిష్లో మీరు ఇష్టపడేటట్లుగా, మీరు కొన్నింటిని తీసివేసి, ఇతరులను జతచేయవచ్చు.
ఇది కదిలించు-వేయించడానికి, మీరు పొయ్యి పైన పాన్ ఉంచండి ముందు పదార్థాలు అన్ని పూర్తిగా prepped నిర్ధారించుకోండి ఉన్నప్పుడు. కోకింగ్ మొదలవుతుంది ఒకసారి, మీరు ఒక ఉల్లిపాయ కోసే లేదా గొడ్డలితో నరకడం లేదా వెల్లుల్లి మాంసఖండం ఆపడానికి చేయలేరు. మీరు తినడానికి సిద్ధమైన సమయంలో సమయం కాపాడటానికి ఫ్రిజ్లో మీరు కాలానుగుణంగా కూరగాయలను తయారుచేయవచ్చు, తరువాత వాటిని నిల్వ చేయవచ్చు.
ఈ ఒక డిష్ భోజనం దానికదే పూర్తి అవుతుంది. మీరు కావాలనుకుంటే ఆకుపచ్చ సలాడ్ లేదా ఫలాక్ సలాడ్ను జోడించవచ్చు, కాని అది అవసరం లేదు. బిజీగా ఉన్న వారంలో తెలుపు వైన్తో ఈ వంటకం ఆనందించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 (3 ఔన్స్) ప్యాకేజీలు చికెన్ రుచి రామెన్ నూడిల్ సూప్ మిక్స్
- 3 కప్పులు మరిగే నీరు
- 2 tablespoons cornstarch
- 2 కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 ఎరుపు గంట మిరియాలు, ముక్కలు
- 1 పసుపు లేదా ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు, ముక్కలు
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 కప్స్ మంచు బఠానీలు
- 2 కప్స్ ముక్కలు పుట్టగొడుగులను
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1-1 / 2 పౌండ్లు ఎముకలులేని, చర్మము లేని చికెన్ ఛాతీ, ముక్కలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తక్కువ సోడియం సోయా సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక పెద్ద గిన్నెలోకి నూడుల్స్ బ్రేక్, పానీయంతో 1 చమురుతో చల్లుతూ, మరిగే నీటిలో కప్పుకోండి. పక్కన పెట్టండి.
ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో కార్న్స్టార్చ్ మరియు చికెన్ రసం కలిపి, ఒక వైర్తో బాగా కలపాలి, పక్కన పెట్టండి.
అన్ని కూరగాయలు మరియు చికెన్ సిద్ధం.
మీరు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, నూనెలో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె లేదా పెద్ద, భారీ స్కిల్లెట్ మీడియం-అధిక వేడి మీద. స్ఫుటమైన టెండర్ వరకు మిరియాలు, వెల్లుల్లి, మంచు బటానీలు మరియు పుట్టగొడుగులను కదిలించు.
Skillet నుండి కూరగాయలు తొలగించి ప్రక్కన సెట్.
మిగతా 1 tablespoon నూనెను wok లేదా skillet మరియు వేడి చమురు shimmers వరకు వేడి జోడించండి. గొలుసు ముక్కలు పూర్తిగా 160 కు F కు వండుతారు, 3-5 నిమిషాలు.
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు మొక్కజొన్న మిశ్రమాన్ని కదిలించు మరియు స్కిలెట్లో పోయాలి; ఒక వేసి తీసుకుని.
సోయ్ సాస్ తో కలపడానికి కూరగాయలను తిరిగి ఇవ్వండి. నూడుల్స్ ప్రవహిస్తుంది, గ్రహించిన ఏ నీరు తొలగించి, మరియు వాటిని skillet జోడించండి.
మిశ్రమం వేడిచేసే వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద కదిలించు-వేసి మరియు సాస్ మందంగా ఉంటుంది. వెంటనే సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 485 |
| మొత్తం కొవ్వు | 22 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 95 mg |
| సోడియం | 1,063 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 34 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 37 గ్రా |