నా కొడుకు తన హాట్ పెప్పర్ సాస్ ప్రేమిస్తున్న మరియు గుడ్లు నుండి పాస్తా వరకు, ప్రతిదీ న ఉంచుతుంది. నేను అతని వ్యసనం ఆహారం మరియు అతని చీజ్ రొట్టె లో కొన్ని ప్రయత్నించండి నిర్ణయించుకుంది అతనికి వేడి మిరియాలు సాస్ సమితి కొనుగోలు చేసింది. బాయ్, నేను ఆనందంగా ఉన్నాను. వేడి మిరియాలు సాస్ రొట్టె గొప్ప రుచి ఇస్తుంది మరియు నేను విందు కోసం meatloaf చేసిన ఒక వైపు రొట్టె వంటి గొప్ప పని. మిగిలిపోయిన అంశాల కోసం, రొట్టెతో నేను meatloaf శాండ్విచ్లు తయారు మరియు ఇది ఒక రుచికరమైన, నింపి భోజనం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు నీరు (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 2 1/4 tsp చురుకుగా పొడి ఈస్ట్ (1 pkg లేదా .25 oz)
- 1 కప్పులు పాలు (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 2 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న (మృదువైన)
- 2 tsp ఉప్పు (సముద్రపు ఉప్పు)
- 1 tsp చక్కెర
- 1/2 tsp హాట్ పెప్పర్ సాస్
- 4 ఔన్సుల చెడ్దర్ జున్ను (1 కప్ తురిమిన)
- 4 కప్పులు అన్ని-ప్రయోజన పిండి (లేదా రొట్టె పిండి, సుమారు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, నీరు మరియు ఈస్ట్ జోడించండి. ఈస్ట్ కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. పాలు, వెన్న, సముద్ర ఉప్పు, పంచదార, మరియు మిరపకాయ సాస్ జోడించండి. చక్కెర మరియు ఉప్పు కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. ఉప్పు ఈస్ట్ ను చంపుట లేదు. బదులుగా, ఉప్పు తగ్గిపోతుంది లేదా ఈస్ట్ యొక్క పెరుగుదలను "పురోగతి" చేస్తుంది. చెద్దార్ చీజ్ లో కదిలించు.
పిండి 3 కప్స్ కలపాలి. డౌ గిన్నె చుట్టూ చెంచా కింది వరకు పిండి మిగిలిన మొత్తంలో జోడించండి మరియు మీరు డౌ కలపలేరు.
తేలికగా floured ఉపరితలంపై డౌ అవుట్ చెయ్యండి. పిండి మెత్తగా, అవసరమైన డౌ మరింత పిండి జోడించడం. మీరు మీ చేతులకు పిండి అవ్వాలనుకుంటే, మీ చేతులను క్లుప్తం లేదా చమురు కనోల కాంతి పూతని ఇవ్వండి. డౌ మృదువైన మరియు మృదువైన, sticky కాదు ఉన్నప్పుడు, ఒక greased గిన్నె లో డౌ ఉంచండి.
ఎగువ కూడా తేలికగా greased కాబట్టి గిన్నె లో డౌ తిరగండి. ఒక క్లీన్ వస్త్రం లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కవర్ చేసి, వెచ్చగా, డర్ట్-రహిత స్థలాన్ని 1 గంటకు లేదా దాని పరిమాణం రెట్టింపు వరకు డౌ పెరుగుతుంది.
పిండి డౌన్ పంచ్. తేలికగా floured ఉపరితలంపై డౌ అవుట్ మరియు 4 నిమిషాలు లేదా బుడగలు బ్రెడ్ బయటకు వరకు 4 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక రొట్టె లోకి డౌ ఆకారం. ఒక greased 9x5 అంగుళాల బ్రెడ్ పాన్ లోకి రొట్టె ఉంచండి. కవర్ మరియు 45 నిమిషాలు వెచ్చని, డ్రాఫ్ట్ రహిత స్థలంలో పెరుగుతుంది లేదా పరిమాణం రెట్టింపు వరకు.
రొట్టె రొట్టె రొట్టె రొట్టె 50 నిమిషాలు 350 డిగ్రీల F లేదా టాప్ టాపింగ్ ఉన్నప్పుడు బ్రెడ్ శబ్దాలు వరకు. పాన్ నుండి రొట్టెని తీసివేసి రాక్లో చల్లని చేయండి.
బ్రెడ్ బేకింగ్ చిట్కాలు:
మీరు ఈ రెసిపీలో పాలు ఏ రకాన్ని అయినా ఉపయోగించవచ్చు: మొత్తం పాలు, చెడిపోయిన, తక్కువ కొవ్వు, మొదలైనవి. పాలు కూడా నీరు మరియు నాట్ఫాట్ పొడి పాలతో భర్తీ చేయవచ్చు.
పాలు పొడి మార్పిడి పట్టిక పొడిగా పాలు ఉంది . రెసిపీలో పాలను భర్తీ చేసేటప్పుడు ఎంత పొడిగా ఉండే పాలు నీటికి జోడించాలో దాన్ని గుర్తించండి.
కర్మాగారం నుండి అరికట్టడానికి ఫ్రీజర్లో చీజ్డ్ జున్ను నిల్వ.
వారు రొట్టెలు వేసి, నీటితో రొట్టె చల్లడం ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
ఒక మెరిసే క్రస్ట్ ఉత్పత్తి చేయడానికి బేకింగ్ ముందు గుడ్డు తెల్ల తో బ్రష్ loaves.
ముదురు, మెరిసే క్రస్ట్ ఉత్పత్తి చేయడానికి బేకింగ్ ముందు పాలు తో బ్రష్ రొట్టెలు.
మృదువైన క్రస్ట్ ఉత్పత్తి చేయడానికి వెంటనే బేకింగ్ తర్వాత వెన్నతో బ్రష్ బ్రష్లు.
రొట్టె రొట్టె ఎలా braid ఎలా తెలుసుకోవడానికి కష్టం కాదు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 74 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 14 mg |
| సోడియం | 326 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |