ఊరగాయలు హెర్రింగ్ - పికల్డ్, క్రియేటెడ్, వేయించిన, మొత్తం, ఫిల్లెట్లు - మరియు పోలిష్లో రోల్మోప్స్ లేదా రోల్మోప్సి అని పిలిచే ఒక ఆకలి రెసిపీలో. పేరు యొక్క derivation జర్మన్ రోలెన్ నుండి లేదా "పగులగొట్టు" కోసం ప్లస్ mops ప్లస్ "రోల్." కుక్క కనెక్షన్ తక్కువగా ఉంటుంది.
ఈసీ రోల్మ్యాప్లు దుకాణాల-కొనుగోలు ఊరవేసిన హెర్రింగ్ను ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు, ఇవి మీ మురికి ఊరగాయలు, ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులు లేదా ఊరవేసిన ఉల్లిపాయల ఎంపిక చుట్టూ చుట్టి ఉంటాయి. ఈ సంవత్సరం గొప్ప సమయం స్టార్టర్ కోర్సు చేస్తుంది కానీ ముఖ్యంగా పోలిష్ క్రిస్మస్ ఈవ్ లేదా wigilia మరియు న్యూ ఇయర్ యొక్క వేడుకలకు కోసం.
ఇక్కడ Kraków యొక్క చెఫ్ Marek Widomski యొక్క మరొక rollmops వంటకం మర్యాద ఇది శుభ్రం, సగ్గుబియ్యము మరియు అనేక రోజులు marinated ఆ మొత్తం ఉప్పు fillets అవసరం. మరియు ఇక్కడ చెఫ్ మరేక్ నుండి కూడా నూనెలో ఉన్న హౌంట్స్ కోసం మరొక రెసిపీ ( చుట్టినది కాదు).
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 ఫిల్లెట్లు ఊరవేసిన హెర్రింగ్ (3 ముక్కలుగా కట్, జార్ రిజర్వు నుండి పండ్ల రసాలు)
- 1 మెంతులు ఊరగాయ
- 4 tablespoons ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను
- 4 tablespoons ఊరగాయ ఉల్లిపాయలు
- అలంకరించు: తాజా మెంతులు లేదా పార్స్లీ sprigs
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 12 పారుదల పిక్లింగ్ హెర్రింగ్ ముక్కలలో ప్రతి ఒక్కటి చిటికెన ఊరగాయ లేదా ఊరవేసిన పుట్టగొడుగు లేదా ఊరవేసిన ఉల్లిపాయ ముక్కను ఉంచండి. రోల్ మరియు ఫాన్సీ ఫ్రాయిడ్ టూత్పిక్తో పొడుచుకొను. ప్లాస్టిక్ తో కవర్ మరియు సర్వ్ సిద్ధంగా వరకు అతిశీతలపరచు.
- సేవా సమయంలో, కావాలనుకుంటే, రిజర్వ్డ్ పిక్లింగ్ రసాలతో ఉన్న చినుకులు రోల్స్ లేదా నగ్నంగా ఒక చిన్న గిన్నెలో ప్రత్యేకంగా రసాలను అందిస్తాయి. మెంతులు లేదా పార్స్లీ యొక్క మొలకతో ప్రతి రోల్మప్ను అలంకరించు.
ఇక్కడ మరిన్ని హెర్రింగ్ వంటకాలు ఉన్నాయి: