బేకన్ ఒక శాకాహార ఆహారాన్ని తప్ప అందరికీ ఆచరణాత్మకమైన ఆహారం. కానీ మీరు ఉడికించినప్పుడు, మీరు దానిని మైక్రోవేవ్ చేయకపోతే, మాంసం చాలా కొవ్వును ఉత్పత్తి చేస్తుంది. చాలామంది వ్యక్తులు బేకన్ గ్రీజు పాన్ వద్ద చూసి ఒక జిడ్డుగల గందరగోళాన్ని చూస్తారు, ఉత్తమ చెఫ్లు కొవ్వుకు పాక ఉపయోగాలకు ప్రపంచానికి తెలుసు. బేకన్ గ్రీజు తో వంట ఖచ్చితంగా ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక కాదు, కానీ అది ఖచ్చితంగా రుచికరమైన ఉంది.
బేకన్ గ్రీజ్ తో వంట
బేకన్ గ్రీజు ఒక నెల వరకు ఫ్రీజర్లో నిల్వ చేయవచ్చు.
బేకన్ డ్రిప్పింగ్స్ తో టర్నిప్ గ్రీన్స్ యొక్క సంప్రదాయ దక్షిణపు వంటకం లేదా ప్రామాణికమైన గివింగ్నాప్ కుకీలను చేయడానికి మీరు దానిని ఉపయోగించవచ్చు. లేదా మీరు విల్ట్ స్పినాచ్ సలాడ్ను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు, ఇది నేను బాగా అర్థం చేసుకున్నాను. వాటిని ఒక nice బేకన్ రుచి ఇవ్వాలని మీరు వేసి కూరగాయలు తదుపరి సమయంలో ఉపయోగించండి. పందికొవ్వు లేదా చిన్నదనం కోసం పిలిచే ఏదైనా వంటకం సాధారణంగా బేకన్ గ్రీజుతో ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది.
వంట కోసం మీ బేకన్ గ్రీజును నిల్వ చేయడానికి, చమురును ఒక ప్లాస్టిక్ Tupperware లేదా రీసైకిల్ గాజు కూజా వంటి సీలబుల్ కంటైనర్లో ఉంచడం ఉత్తమం. మీరు కేవలం చమురును ఉంచుకున్నారని నిర్ధారించుకోండి, అల్పాహారం యొక్క అవశేషాలు కాదు; మీరు ఒక స్టెయిన్ లేదా చీజ్క్లేట్ ను కలిగి ఉండకపోతే, ఆ నూనెను కాగితపు టవల్తో కలిపి ప్రయత్నించండి. ఎండబెట్టడం తరువాత, కంటైనర్ను కవర్ చేసి, ఫ్రీజర్లో నిల్వ చేయండి. ఇది గ్రీజు ఫ్రెషర్ను ఉంచుతుంది, అది ఉడికించడం కష్టం మరియు సులభం అవుతుంది. ఫ్రీజర్లో, బేకన్ గ్రీజు ఒక నెలపాటు సాగుతుంది. ప్రతిసారీ మీ బేకన్ను వేసి కొంచెం బేకన్ వేయించుకోవటానికి మీరు కొత్తగా గ్రీజు వేయవచ్చు.
ఈ గ్రీజు కాలక్రమేణా పులిసిపోయినట్లుగా తయారవుతుంది, కాబట్టి ఎప్పుడూ ఉపయోగించే ముందు ఒక స్నిఫ్ పరీక్ష చేయండి. అది ఒక గడ్డిబీడు లేదా చెడు వాసన కలిగి ఉంటే, అది బహుశా దారితప్పినది.
బేకన్ గ్రీజ్ను విస్మరించాడు
బేకన్ గ్రీజు అది చల్లబరుస్తుంది ఉన్నప్పుడు గట్టిపడుతుంది. సులభమయిన క్లీనప్ కొవ్వును గట్టిపడాన్ని మరియు తరువాత కాగితపు టవల్ లేదా రబ్బరు గరిటెలాన్ని చెత్తగా త్రిప్పడానికి అనుమతిస్తుంది.
మీరు సహజంగా చల్లబరుస్తుంది కోసం వేచి ఉండకూడదనుకుంటే, మీరు ప్రయత్నించగల త్వరిత శుభ్రమైన పద్ధతి ఉంది. భారీ డ్యూటీ రేకుతో ఒక చిన్న కప్పుని పంపుతుంది. కొవ్వు వేడిగా ఉండగా కప్పులో బేకన్ కొవ్వుని పోయాలి మరియు ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. బేకన్ కొవ్వు స్తంభింపజేసినప్పుడు, దానితో వంటకాలు లేదా వేసి ఆహారాన్ని మీరు సేవ్ చేసుకోవచ్చు. లేదా కేవలం ఘనమైన కొవ్వు చుట్టూ రేకు మడవటం మరియు చెత్త లో తొలగించటం ద్వారా అది త్రో.
మీరు ఒక చెత్త పారవేయడం కూడా, కాలువ డౌన్ వేడి బేకన్ కొవ్వు పోయాలి ఎప్పుడూ. ఇది చల్లబరుస్తుంది, అది గట్టిగా ఉంటుంది మరియు పైపులు మూసుకుపోతుంది. నీటిని నడుపుట ఈ గ్రీజుని స్థానభ్రంశం చేయడానికి సరిపోదు. బేకన్ కొవ్వు, ఇతర జంతువుల కొవ్వు లాగా, మీ వంటగది సింక్ నుండి ఉత్పన్నం కావాల్సిన వాసన కాదు, ఇది పులిసిపోయిన మలుపు తిరగవచ్చు. మీరు కంపోస్ట్లో మాంసం లేదా మాంసం ఉత్పత్తి ఏ రకమైననూ ఉపయోగించకూడదు, ఎందుకంటే మాంసం కంపోస్ట్ చంపడానికి తగినంత వేడిగా ఉండని వ్యాధికారకాలను కలిగి ఉంటుంది. మాంసంతో కంపోస్టింగ్ అనేది దోపిడీ జంతువులను కూడా ఆకర్షిస్తుంది, ఇవి చిన్న పిల్లలు మరియు ఇంటి పెంపుడు జంతువులకు ప్రమాదం కలిగిస్తాయి.