కొరియా యుజో చ (యూజా టీ) సిట్రస్ మరియు తేనెతో తయారు చేసిన సాంప్రదాయక కొరియన్ టీ. అది కొరియాస్గా పునరుజ్జీవనాన్ని అనుభవిస్తున్నది మరియు ఇతరులు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని కోరుకుంటారు. చలికాలంలో బాగా ప్రసిద్ది చెందింది, ఎందుకంటే ఇది విటమిన్ సి కలిగి ఉన్నది ఎందుకంటే చలికాలంలో మరియు జలుబుతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది శీతాకాలంలో సాధారణంగా ఉంటుంది.
వాస్తవానికి, కొరియన్ యోజ చాయ్ చల్లని మరియు ఫ్లూ నివారణగా విక్రయించబడింది. ఏమైనప్పటికీ, శీతాకాలంలో అనారోగ్యాలు దెబ్బతింటున్నందున దానికి సహాయపడటానికి అనేక మంచి కారణాలు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు దప్పిక-చల్లారడం. ఇది కూడా అజీర్ణం సహాయం అన్నారు, దగ్గు అణచివేయడానికి, మరియు కూడా హ్యాంగోర్స్ ఉపశమనం.
యుజు టీ యొక్క ప్రధాన పదార్ధంగా యూజ పండు ఉంది. ఇది ఆకుపచ్చ ఆకుపచ్చ రంగు నుండి, ఒక నిమ్మకాయ వలె ఒక ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగు వరకు ఉన్న ఒక సిట్రస్ పండు. అత్యుత్తమ, ఉత్తమమైన పండు రంగులో నారింజ ఉంటుంది. యౌజా, వాస్తవానికి, సోర్ మాండరిన్ యొక్క హైబ్రీడ్ మరియు నైరుతి మరియు పశ్చిమ మధ్య చైనాకు చెందిన సిట్రస్ పళ్ల రూపమైన ఇచాంగ్ పాపేడా.
Yuja పండు సాధారణంగా ఒక చిన్న నారింజ పరిమాణం గురించి పెరుగుతుంది, అయితే అతిపెద్ద యుజాల పండ్లు కొన్ని చిన్న ద్రాక్షపండు యొక్క పరిమాణం చేరుకోవచ్చు. వారు స్పష్టంగా టార్ట్ సిట్రస్ వాసన తో, చాలా సుగంధ ఉన్నారు. మీరు ఒక yuja లోకి కట్ చేసినప్పుడు, మీరు చాలా ఆమ్ల మరియు పొడి పల్ప్ కలిగి చూస్తారు. రుచి ద్రాక్ష ద్రాక్షపండు వంటిది కొంతవరకు, మీరు పండు యొక్క మాండరిన్ నారింజ వంశీయుల జాడలను గుర్తించగలిగారు, అయితే అలాగే.
కొరియా టూరిజం ఆర్గనైజేషన్ ప్రకారం, 13 వ శతాబ్దానికి ముందు యుజా చో ఆవిర్భవించారు. 1400 ల్లో కొరియాపై అధ్యక్షుడిగా ఉన్న కింగ్ సెజోంగ్ ది గ్రేట్, అత్యంత ప్రసిద్ధ న్యాయవాది.
కొరియన్ యూజో చో మీరు తాజా సిట్రాన్ను లేదా యుజుని కనుగొనగలిగితే ఇంటిలో తయారు చేసుకోవచ్చు. మీరు తాజా యుజోని కనుగొనలేకపోతే, అనేక ఆసియా పచారీలు మరియు దాదాపు అన్ని కొరియన్ మార్కెట్లు యుజో చుంగ్ (సిట్రాన్ టీ మార్మలేడే) విక్రయిస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- యుజా చంగ్ (సిట్రాన్ టీ మార్మలేడే) కోసం:
- 5 యూజ పండ్లు (సిట్రాన్ లేదా యుజు), శుభ్రమైన శుభ్రంగా
- 1/4 కప్పు నీరు
- 3/4 కప్పు తేనె
- యుజా చ (యుజ టీ) కోసం:
- 1 స్పూన్ ఫుల్ యుజు చుంగ్
- 1 కప్పు నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Yuja పండ్లు thinly మరియు త్రైమాసికంలో వాటిని స్లైస్. చెక్కుచెదరకుండా వదిలివేయండి కాని విత్తనాలను తొలగించండి.
- మందపాటి సిరప్ తయారుచేసే, చాలా వెచ్చని నీటిలో తేనెను చీల్చుకోండి.
- Yuja పండు ముక్కలను మిశ్రమానికి చేర్చండి, yuja chung (yuja marmalade) లోకి కలపడానికి కలపడం.
- ఒక రోజు కోసం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మూసిన కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు తరువాత రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.
- టీ తయారు చేసేందుకు, ఒక స్పూన్ఫుల్ యూజజాను ఒక కప్పు నీటిలో కుంచించుకు పోయాలి.
* మీరు టీని త్రాగితే, మీరు యిజ పండు, ముక్కలు తింటారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 86 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 2 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |