జర్మనీలో కట్లేట్ అనగా షినిట్జెల్, మొదట జర్మన్ వంటలో బాగా ప్రసిద్ధి చెందిన వేయించిన రొట్టె దూడ కట్లెట్స్ అని పిలుస్తారు. పేరు మరియు ఆలోచనను యూదులు స్వీకరించారు, మరియు నేడు ఇజ్రాయెల్ పిల్లలు ఆచరణాత్మకంగా చికెన్ స్నిన్త్జెల్ పై పెరిగారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 మొత్తం చికెన్ ఛాతీ, చర్మం, బానేడ్ మరియు సగానికి తగ్గించింది
- 1/2 కప్పు ఆల్-పర్పుల్ వైట్ పిండి
- 2 గుడ్లు, పరాజయం
- 1 కప్ బ్రెడ్ ముక్కలు
- మిరప, ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు, పార్స్లీ
- వేయించడానికి 2 నుండి 3 tablespoons నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. నిస్సార గిన్నెలో పిండి వేయండి.
2. రెండవ లోతు బౌల్ లో బీట్ గుడ్లు.
మసాలా రొట్టె ముక్కలను మూడవ లోతు బౌల్ లో మిక్స్ చేయాలి.
4. చదునైన చికెన్ బ్రెస్ట్లను కొట్టండి. పిండిలో డిప్ చికెన్, అదనపు ఆఫ్ వణుకు. అప్పుడు ఎక్కువ దూరం, గుడ్లు లో ముంచు. అప్పుడు రుచికోసం ముక్కలు లో ముంచు.
5. మీడియం వేడి మీద పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లో నూనె వేడి చేయండి.
6. రెండు వైపులా వేడి నూనె లో చికెన్ ఫ్రై. ప్రతి వైపు 1-2 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు వేయించాలి.
TIPS:
1. చికెన్ ఛాతీలను పౌండ్ చేస్తే అవి 1/4 అంగుళాల మందంగా ఉంటాయి. పౌండ్ కు, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ రెండు ముక్కలు మరియు ఒక ఫ్లాట్ మాంసం పౌండర్ లేదా రోలింగ్ పిన్తో కొట్టాడు.
2. మంచి schnitzel కీ వేసి ఎంత కాలం తెలుసుకోవడం ఉంది. మాంసం తెలుపు (గులాబీ కాదు) అని నిర్ధారించుకోవడానికి కత్తితో మధ్యలో మీరు స్నిన్సిట్లను పీక్ చేయవచ్చు. Schnitzel పొడి కాదు, తడిగా ఉండాలి, కాబట్టి అది overcook కాదు జాగ్రత్తగా ఉండండి.
3. తాజాగా వేయించిన schnitzel ఉత్తమ రుచి, వీలైతే పనిచేసే ముందు వాటిని వేసి.
SERGING SUGGESTIONS:
ఇస్రాయెలీ పిల్లలు ఇస్రాయెలీ సలాడ్ మరియు పిటితిమ్లతో వారి స్నినిట్జెల్ తినడానికి ఇష్టపడతారు , ఇవి చిన్న, గుళిక ఆకారపు నూడుల్స్ అమెరికన్ జ్యూస్లచే ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్గా సూచిస్తారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 842 |
| మొత్తం కొవ్వు | 42 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 313 mg |
| సోడియం | 863 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 35 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 75 గ్రా |