చికెన్ రెసిపీలు గుమ్మడికాయతో మరియు వెల్లుల్లి క్రీమ్ సాస్తో ఈ రెసిపీలో వండుతారు. ఇది చాలా సులభం వంటకం, మరియు ఉడుకుతుంది త్వరగా.
చికెన్ మరియు గుమ్మడికాయ కలయిక పాస్తా లేదా బియ్యం మీద వడ్డిస్తారు, లేదా గుజ్జు లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో కలిసి పనిచేయవచ్చు. ఒక రీడర్ గుమ్మడికాయతో గుమ్మడికాయ స్థానంలో మరియు రుచి కూడా మంచిదని భావించాడు. మరొక రీడర్ డిష్ లో rotisserie చికెన్ ఉపయోగిస్తారు. రెసిపీ క్రింద వ్యాఖ్యలను మరియు సూచనలను చూడండి.
మీరు పెద్ద తగినంత స్కిల్లెట్ లేకపోతే, గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయలు విడివిడిగా ఉడికించాలి. కోడి ఛాతీ చాలా పెద్దది అయితే, సన్నగా కట్లెట్స్ చేయడానికి సగం అడ్డంగా వాటిని కత్తిరించండి.
ఇది కూడ చూడు
ఈజీ చికెన్ పర్మేసన్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు వెన్న
- 6 కోడి ఛాతీ
- రుచికి ఉప్పు (కోషెర్)
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- 3 కప్స్ గుమ్మడికాయ (ముక్కలు 1/8-అంగుళాల మందంతో)
- 1/2 కప్పు పచ్చి ఉల్లిపాయలు (diced)
- వెల్లుల్లి క్రీమ్ సాస్ కోసం:
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1 పెద్ద లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు; లేదా 2 మీడియం)
- 3 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 3 ounces క్రీమ్ చీజ్
- 1 3/4 కప్పుల చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- రుచికి ఉప్పు (కోషెర్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
చికెన్ మరియు కూరగాయలు
- మీడియం వేడి మీద స్కిల్లెట్ లేదా సాట్లే పాన్లో 1/4 కప్పు వెన్న కరుగుతాయి; చికెన్ ఛాతీని చేర్చండి; ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి.
- ప్రతి వైపు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా చికెన్ గోధుమ వరకు ఉంటుంది.
- ముక్కలు గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి. వంటని కొనసాగించండి, గుమ్మడికాయ వరకు గందరగోళాన్ని ఉడికించాలి.
వెల్లుల్లి క్రీమ్ సాస్
- మీడియం-తక్కువ వేడి మీద 2-కొలత గల స్మూత్లో, 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న కరుగుతాయి; వెల్లుల్లి జోడించండి.
- 1 నిమిషానికి కుక్, అప్పుడు పిండిలో కదిలించు మరియు మృదువైన మరియు బుల్బిలీ వరకు ఉడికించాలి. 1 నుండి 2 నిముషాల వరకు ఉడికించడాన్ని కొనసాగించండి.
- సాస్ మృదువైన మరియు మందమైన వరకు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, క్రీమ్ జున్ను, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు , మరియు మిరియాలు జోడించండి మరియు వంట కొనసాగుతుంది. రుచి మరియు ఉప్పు, అవసరమైన విధంగా.
- బియ్యం లేదా పాస్తా మంచం మీద డిష్ సర్వ్. గుమ్మడికాయ పొర మరియు తర్వాత పైన ఉన్న చికెన్ ఛాతీ ప్రతి కోడి రొమ్ము మీద సాస్ కొన్ని పోయాలి.
కొలీన్ హాస్ నుండి
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1464 |
| మొత్తం కొవ్వు | 89 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 30 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 34 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 463 mg |
| సోడియం | 995 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 137 గ్రా |