జర్మనీలో (సాధారణంగా జూన్ మొదట్లో ఆగష్టు ప్రారంభంలో) ఆప్రికాట్లు సీజన్లో ఉన్నప్పుడు, మీరు ఆప్రికాట్ compote ( Aprikosenkompott ) వారాంతంలో దాదాపు ప్రతి ఇంటిలో, అతిథులు కోసం సిద్ధంగా ఉంటారు.
సాంప్రదాయ జర్మన్లు తరచుగా వేసవిలో compotes తయారు, అందుబాటులో తాజా పండ్ల తాజా ప్రయోజనాన్ని పొందేందుకు. ఒక చక్కెదరు తాజాగా లేదా ఎండబెట్టిన పండ్లకు నెమ్మదిగా వండుతారు, సాధారణంగా చక్కెర సిరప్లో మద్యం, లిక్కర్ లేదా వైన్ మరియు సుగంధాలను కలిగి ఉండక పోవచ్చు. భోజన సమయంలో అల్పాహారం, డెజర్ట్, స్నాక్స్ మరియు సైడ్ డిష్ వంటివి తినవచ్చు.
మీరు స్టోర్లలో పండిన ఆప్రికాట్లను కనుగొని అల్పాహారం కోసం తింటారు, తింటారు క్రీముతో లేదా ఐస్క్రీంతో త్వరిత డెజర్ట్ గా, వేసవి మొత్తంలో నేరేడు పండు కంపోస్ట్ చేయండి. Venison లేదా pork కోసం ఒక సాస్ చేయడానికి ఉపయోగించండి. మీరు చాలా ఎక్కువ లేదా మీకు కావలసినంత తక్కువగా మరియు దాల్చినచెక్క మరియు లవణం లేదా అన్యదేశ వాసన కోసం వనిల్లా బీన్ ముక్కతో రుచి చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 నుండి 2 పౌండ్ల ఆప్రికాట్లు (తాజా, కొట్టుకుపోయి,
- తొలగిస్తారు )
- ఐచ్ఛికం: చక్కెర లేదా స్వీటెనర్ రుచి (చక్కెర, ఆపిల్ రసం, కిత్తలి తేనె, స్టెవియా)
- ఐచ్ఛికం: దాల్చిన చెక్క 1 స్టిక్
- ఐచ్ఛికం: 4 నుండి 5 మొత్తం లవంగాలు
- వైకల్పికం: 1/2 మొత్తం వనిల్లా బీన్, గింజలను గీసుకోవద్దు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమం saucepan లో 1 నుండి 2 పౌండ్ల ఆప్రికాట్లు ఉంచండి, 1/4 కప్పు నీరు మరియు 1/4 కప్ స్వీటెనర్ ప్రారంభించడానికి మరియు ఎంపిక సుగంధాలను జోడించండి. ఒక మృదువైన వేసి తీసుకెళ్ళండి, వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, 5 నుండి 10 నిమిషాలు వెలికితీసిన.
- వేడి లేదా చల్లని ఉపయోగించండి.
అప్రికోట్ కంపోట్ కోసం సాధ్యమైన ఉపయోగాలు
- ఇది సాదా పెరుగు లేదా అల్పాహారం కోసం క్వార్క్ లేదా డెజర్ట్ కోసం తన్నాడు క్రీమ్ తో జర్మనీలో చాలా ప్రజాదరణ పొందింది.
- ఇంట్లో వనిల్లా ఐస్ క్రీమ్ గా కదిలించండి లేదా దానితో షేక్ లేదా స్మూతీ చేయండి.
- మీరు పాన్ నుండి మాంసాన్ని శీఘ్ర సాస్ తయారు చేసేందుకు కొన్నింటిని వాడండి. పాన్ కు కొన్ని compote జోడించండి, కొద్దిగా ఎండిన thyme, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు కదిలించు చల్లుకోవటానికి. ద్రవ పదార్ధాలను తగ్గించడం, అప్పుడు రుచికి బ్రాందీ యొక్క ఒక శక్తివంతమైనదిగా పోయాలి.
మరిన్ని జర్మన్ అప్రికోట్ వంటకాలు:
- జర్మన్ అప్రికోట్ కేక్ వంటకం
- ఆల్మాండ్ ఫిల్లింగ్ రెసిపీ తో జర్మన్ అప్రికోట్ కేక్
- టాపింగ్ రెసిపీతో జర్మన్ అప్రికోట్ కేక్
మరిన్ని జర్మన్ కాంపోట్ వంటకాలు:
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 109 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 24 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 26 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |