ఏమీ తాజాది, జ్యుసిసి వేసవికాలపు పీచును కొట్టుకుంటుంది. రసం మీ గడ్డంపై పడిపోయేటప్పుడు మంచిదిగా చెప్పవచ్చు (ఒక రుమాలు అవసరమవుతాయి). కానీ మీరు దారుణంగా ముఖం లేకుండా, ఒక ముక్కలు ఆనందించండి అనుకుంటే ఏమి? లేదా మీరు వారితో ఉడికించాలి లేదా వేసవి యొక్క మంచితనాన్ని కాపాడటానికి కొంచెం స్తంభింప చేయాలని కోరుకుంటున్నారు. అలా అయితే, మొదట మీరు పిట్ను పొందాలి. కానీ పీచెస్ పీచెస్ ఆహార విశ్రాంతి మీకు ఇష్టమైన కాలక్షేపంగా లేనప్పటికీ, ఒక విధిని కలిగి ఉండదు.
సరైన రకాన్ని ఎన్నుకోండి, మీ పద్ధతి అభివృద్ధి, మరియు త్వరలో మీరు ఒక ప్రో వంటి pitting అవుతారు.
పీచెస్ యొక్క ఏ రకాలు పిట్ కు అతి సులభమైనవి?
పీచెస్ పాటిస్తున్నప్పుడు, ఇది "ఫ్రీస్టోన్" గా పరిగణించబడుతున్న రకాన్ని ఎన్నుకోవడం ఉత్తమం, ఇది కత్తిరించినప్పుడు రాయి కుడివైపు నుండి వస్తుంది. అనేక దుకాణాలలో కొన్న పసుపు మరియు తెలుపు పీచెస్ ఈ వర్గంలోకి వస్తాయి. జార్జియా పీచ్ అత్యంత ప్రసిద్ధ ఒకటి. పిట్ గట్టిగా కట్టుబడి మాంసంతో కట్టుబడి ఉండటం కష్టంగా ఉండే క్లింగ్స్టోన్ పీచ్-పీచ్లు ఎక్కువగా క్యానింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఒక clingstone మాంసం సంస్థ, జ్యుసి, మరియు అనుకూలత ఉంటుంది. క్వీన్క్రెస్ట్ పీచ్ ఒక clingstone ఒక మంచి ఉదాహరణ. పీచ్ అభిమానులు ఒక clingstone యొక్క juiciness ఇష్టపడతారు కానీ సులభంగా pitting కావాలి పీచెస్ అనే హైబ్రీడైజ్డ్ వివిధ ఎన్నుకోవాలి "సెమీ ఫ్రీస్టోన్." పిట్ సులభంగా ఈ పీచ్ల నుండి బయటకు వస్తుంది, కాని మాంసం ఒక కత్తిరింపుతో పోలిస్తే జ్యుసిగా ఉంటుంది. ఎడారి గోల్డ్ పీచ్ ఈ కేటగిరిలో ఇష్టమైనది.
పీచ్ పిట్ ఎలా
పీచింగ్ పీచెస్ అనేది నిజంగా నో-బ్రండర్. నిజానికి, కొంచెం సాధారణ భావన అది పూర్తి అవుతుంది. కానీ ఇక్కడ త్వరగా మరియు మురికి తక్కువగా ఉంది:
- పంది కత్తి ఉపయోగించి, దాని కాండం అటాచ్మెంట్ వద్ద పీచు పీచ్, పండు చుట్టూ అన్ని మార్గం సీమ్ పాటు వక్రంగా కొట్టడం. మీ కత్తి సహజంగా పిట్ హిట్ అవుతుంది మరియు కట్ స్థిరీకరణ కోసం మీ గైడ్ అవుతుంది.
- చేతిలో ఉన్న పీచ్ ప్రతి సగం ఉంచండి. వ్యతిరేక దిశలలో విభజించటం.
- గొయ్యిని వెల్లడించడానికి వేరువేరులను తీసివేయండి.
- మీ వేళ్ళతో మాంసాన్ని నుండి పిట్ను తీసివేయి.
పీచెడ్ పీచ్ ఐడియాస్
పిట్ ఉచితం అయిన తర్వాత, మీరు కేవలం ఈ జ్యుసి ఆశ్చర్యకరంగా తింటారు మరియు దానిని తినవచ్చు. లేదా మీరు దానిని తిప్పవచ్చు, అది పై తొక్క చేయవచ్చు మరియు వంటకాల్లో పది శాకాల్లో దాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. ఒక సాంప్రదాయిక పద్ధతిని ప్రయత్నించండి మరియు గ్రిల్ మీద మీ పీచ్లను పాప్ చేయండి మరియు వాటిని సలాడ్ లేదా ఐస్క్రీంకు ఎగువన ఉపయోగించు. వేడి ఒక స్పైసి Arugula సలాడ్ సమతుల్యం లేదా ఘనీభవించిన డెజర్ట్ అప్ ఫాన్సీ పీచు యొక్క తీపి అవుట్ తెస్తుంది. లేదా నారింజ రసం, పెరుగు, మరియు రిఫ్రెష్ వేసవి స్మూతీ కోసం తాజా పుదీనా యొక్క కొన్ని ఆకులు పాటు బ్లెండర్ మీ పెయింట్ పీచు త్రో.
బదులుగా బేకింగ్ వంటి ఫీల్? ఒక గుంపు-ఆనందకరమైన పీచ్ చెప్పులు కుట్టేవాడు ఒక క్లాసిక్ వేసవికాలం వంటకం (తయారు చేయడానికి ఉపయోగించిన బామ్మగానే). లేదా మీరు వేసవి మంచితనాన్ని కాపాడటానికి వాటిని స్తంభింప చేయవచ్చు. డిసెంబర్ వస్తాయి, ఒక రుచికరమైన పీచు పై మీ సెలవు దినోత్సవం హిట్ అవుతుంది.