పీచ్ రకాలు

07 లో 01

మీ పీచెస్ నో

మీ స్థానిక రైతుల మార్కెట్లో పీచెస్ రుచి కంటే పీచు ఎంచుకోవడానికి మంచి మార్గం లేదు. ఉత్తర అమెరికాలో 300 కంటే ఎక్కువ రకాలు మాత్రమే పెరుగుతాయి. అదృష్టవశాత్తూ, మీరు పీచెస్ యొక్క రకాలను గురించి తెలుసుకోవలసినవి రెండు పెద్ద వర్గాలలోకి వస్తాయి: 1) ఇది పసుపు మాంసం లేదా తెలుపు మాంసం మరియు 2) అది క్లింగ్స్టోన్, ఫ్రీస్టోన్ లేదా సెమీ-ఫ్రీస్టోన్.

02 యొక్క 07

పసుపు పీచెస్

అమెరికాలో అత్యధిక పీచులు పసుపు రంగులో ఉంటాయి. వారు వారి తెల్ల మాంసపు కన్నా ఎక్కువగా ఒక యాసిడ్ టాంగ్ను కలిగి ఉంటారు.

అన్ని పీచెస్ మాదిరిగా, మీరు వారి పరిమాణంలో భారీగా ఉన్న పసుపు పీచెస్ కోసం చూడాలనుకుంటే, మీ చేతి యొక్క అరచేతిలో ఉంచినప్పుడు ఇవ్వాల్సిన బిట్ను కలిగి ఉండండి, మరియు ముఖ్యంగా ఒక పీల్చుకున్నప్పుడు పీచ్స్ వంటి వాసన.

07 లో 03

వైట్ పీచెస్

ఆసియాలో మెచ్చిన మరియు అమెరికాలో ఎక్కువగా లభించే, తెల్లని మాంసపు పీచెస్ వారి తక్కువ ఆమ్లత కారణంగా పసుపు పీచెస్ కంటే తియ్యగా రుచి ఉంటుంది. పసుపు రంగులో ఉన్న పీచ్ల కంటే సున్నితమైన, మరింత తిత్తి ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి.

మీరు వాటిని కట్ లేదా వాటిని పై తొక్క వరకు వారు తప్పనిసరిగా భిన్నంగా ఉంటారు , కానీ వారు సాపేక్షంగా అరుదైన మరియు బహుమతిగా ఉన్నందున, వారు బాగా లేబుల్ చేయబడ్డాయి.

04 లో 07

ఫ్రీస్టోన్ పీచెస్

ఫ్రీస్టోన్ పీచు మాంసం గొయ్యికి కట్టుబడి ఉండదు, అందువల్ల వారు వెలుపల తినడం కోసం ప్రాధాన్యత ఇస్తారు. వారు క్రింగ్స్టోన్ పీచెస్ కంటే పెద్ద మరియు తక్కువ జ్యుసిగా ఉంటారు. వారు బాగా కాల్చడం మరియు సంరక్షించడం, కూడా. రిటైల్ కస్టమర్లకు విక్రయించే అత్యధిక పీచెస్ ఫ్రీస్టోన్ పీచెస్.

ఫ్రీస్టోన్ పీచ్లు మే నుండి అక్టోబరు వరకూ సీజన్లలో అనేక రకాలుగా వస్తాయి.

07 యొక్క 05

క్లింగ్స్టోన్ పీచెస్

క్లింగ్స్టోన్ పీచెస్ వారి గుంటలకు గొంతును మాంసం కలిగి ఉంది. వారు ఫ్రీస్టోన్ పీచెస్ కంటే మృదువైన, తియ్యగా మరియు జూసీయర్, అందుకే క్యానింగ్ మరియు సంరక్షించడం కోసం (వాణిజ్యపరంగా తయారుగా ఉన్న పీచ్లు అన్ని clingstones) అలాగే బేకింగ్ కోసం వెతుకుతారు. రైతులు విఫణిలో పీచెస్ కోసం షాపింగ్ చేసే ఒక ప్రయోజనం ఏమిటంటే, మీరు కొన్నిసార్లు క్లైంగ్స్టోన్స్ పొందవచ్చు; చాలా కిరాణా దుకాణాలు మాత్రమే ఫ్రీస్టోన్స్ను కలిగి ఉంటాయి.

మీరు సెమీ-ఫ్రీస్టోన్ పీచెస్, క్లైనింగ్స్టోన్ మరియు ఫ్రీస్టోన్స్ యొక్క హైబ్రిడ్లను కూడా కనుగొనవచ్చు, ఇది ఫ్రీక్స్టన్స్ యొక్క సులభమైన తినడం మరియు గుణకార లక్షణాలను clingstones యొక్క జ్యుసి తియ్యటితో కలపడానికి ప్రయత్నిస్తుంది.

Clingstone పీచ్ సీజన్ మే నుండి ఆగస్టు వరకు ఉంటుంది.

07 లో 06

డోనట్ పీచెస్

డోనట్ పీచెస్ ఒక ఆనువంశిక రకం. వారు ఫ్లాట్, తెల్లని fleshed, మరియు ఆమ్లం తక్కువగా ఉంటాయి. వారు జూలై మరియు ఆగస్టులో రైతులు మార్కెట్లలో మరియు ప్రత్యేక మార్కెట్లలో సాధారణంగా అందుబాటులో ఉంటారు.

07 లో 07

nectarines

నాచురైన్లు, బొటానికల్ మాట్లాడుతూ వివిధ రకాల పీచు-వాస్తవానికి, అవి చాలా దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటాయి, మీరు డజన్ల కొద్దీ పీచ్ లేదా తేనెటీగ గుంటలు మొక్క చేస్తే, వాటిలో కొన్నిటిలో మరొకటి పెరుగుతాయి.

కొంతమంది ప్రజలు తేలికగా కొద్దిగా తేలికైన రుచిని కలిగి ఉంటారని కొందరు చెప్తారు, మరియు పీచ్లు ఒక బిట్ మరింత లోతుగా రుచి కలిగి ఉంటాయి. చాలామంది ప్రజలకు తెలియజేయగలగటంతో, కేవలం తేడా ఏమిటంటే, నెకరినాన్స్ యొక్క మృదువైన చర్మంపై పేరు మరియు పీచు మసకబారి లేకపోవడం.