స్తంభాలు లేదా శ్రేణులతో కూడిన ఆకారంలో ఉన్న కేకులు మరియు కేకులు చాలా నాటకీయ మరియు అందమైనవి కానీ ఖచ్చితంగా, ఒక సంస్థ ఫౌండేషన్ మరియు విజయం కోసం సరైన ఉపకరణాలు అవసరమవుతాయి.
పేర్చిన కేక్ అంటే ఏమిటి?
వేర్వేరు పరిమాణపు కేకులు ఒకదానిపై మరొకటి పైన నేరుగా ఉంచినప్పుడు పేర్చబడిన కేకులు సృష్టించబడతాయి.
మీరు రెండు ఎనిమిది శ్రేణుల నుండి రెండు దశలు వరకు స్టాకింగ్ చేస్తున్నట్లయితే, ఒక్కొక్క అంగుళానికి నాలుగు అంగుళాల వ్యత్యాసం ఉన్నట్లయితే, మెరుగైన రూపాన్ని సృష్టించేందుకు ప్రతి అంగుళాల వ్యత్యాసం ఉంటుంది.
ప్రతి టైర్ స్థిరీకరించబడాలి
పేర్చబడిన కేకులు, ప్రత్యేకించి చాలా పొడవైనవి, ప్రతి వరుసలో వ్యక్తిగత కేక్ బోర్డులు మరియు అచ్చులను ఉపయోగించి స్థిరీకరించబడతాయి. పేలుడు కేకులు తరచూ వ్యక్తిగత శ్రేణుల వలె రవాణా చేయబడతాయి మరియు విలక్షణమైన ప్రమాదాలు నివారించడానికి వేదిక ప్రదేశంలో సమావేశమవుతాయి.
దిగువ మడతలు ఒక సంస్థ ఫ్రూట్ కేక్ లేదా ప్రతిఫలం కేక్ మరియు ఒక కాంతి స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ లేదా mousse- నింపిన సృష్టి కాదు ఉంటే ఒక పేర్చబడిన నిర్మాణం మాత్రమే పూర్తి dowelling అవసరం లేదు. అగ్రశ్రేణి ఆటగాళ్ళు కేవలం దిగువ భాగాల్లో మునిగిపోతారు మరియు కేక్ మీద పడటం జరుగుతుంది.
ఐసింగ్ పగుళ్లను నివారించడానికి, ఐసింగ్ తాజాగా జరుగుతుంది, అయితే పైకి లేపాలి. ప్రత్యామ్నాయంగా, కనీసం రెండు రోజులు వేచి ఉండాల్సిందేమిటంటే.
ది స్నాన్నే ఆన్ డోవల్స్
కేక్ కోసం dowels ఒక స్థిరమైన పునాది సృష్టిస్తోంది కష్టం కాదు. మీరు అందుబాటులో ఉన్నదానిపై లేదా మీ ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి చెక్క లేదా ప్లాస్టిక్ డోవ్లను ఉపయోగించవచ్చు.
పొడవైన, పొడవైన కేకులకు ఎక్కువ డోవ్లు అవసరమవటానికి అవసరమయ్యే డోవ్ల సంఖ్య నిర్ణయించడానికి ఒక సాధారణ నియమం.
ప్లాస్టిక్ డోవ్లు కలప కన్నా పెద్దవిగా ఉంటాయి కాబట్టి మీరు మీ నిర్మాణంలో తక్కువ ప్లాస్టిక్ వాడకాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఒక 16-అంగుళాల లేదా 18-అంగుళాల కేక్ కనీసం ఎనిమిది dowels అవసరం మరియు ఒక 10 అంగుళాల కేక్ కనీసం ఆరు dowels అవసరం.
స్టాక్డ్ కేక్ సిద్ధం చేయడానికి ప్రాథమిక విధానం
- కేకుతో ప్రత్యేకంగా కేక్ ప్రతిబింబిస్తుంది, కేకుతో సమానంగా ఉన్న కేక్ బోర్డు లేదా విభజన ప్లేట్ మీద ఐసింగ్తో గట్టిగా "glued". దిగువ శ్రేణి సాధారణంగా మందమైన కేక్ బోర్డులో లేదా ఒక ప్లైవుడ్ ఆధారంతో ఉంటుంది, ఇది కేక్ మీద అదే వ్యాసం లేదా కనీసం 2 అంగుళాల రూపకల్పనపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
- ఎగువ భాగంలో సెట్ చేయబడిన హార్డ్వేర్ స్టోర్ నుండి ఒక స్థాయిని ఉపయోగించి ప్రతి స్థాయి పూర్తిగా స్థాయిని నిర్ధారించుకోండి.
- అగ్రశ్రేణి మినహా మిగతా అన్ని శ్రేణులలోకి దూలాలను చొప్పించండి.
- దిగువ శ్రేణి పైన కేంద్రీకరించి దిగువ భాగంలో ఉన్న పైభాగానికి ఒకేవిధంగా కేక్ బోర్డుని ఉంచండి మరియు ఐసింగ్ లేదా ఫాండాంట్ పై సరిహద్దుని ముద్రించడానికి శాంతముగా నొక్కండి. కేక్ బోర్డ్ను తీసి, సర్కిల్లో టైర్లోకి తగిన స్థాయిలో డౌల్స్ను ఇన్సర్ట్ చెయ్యడానికి ఈ మార్గదర్శకాన్ని ఉపయోగించండి.
- కేక్ బోర్డు నేరుగా మరియు కుడి డౌన్ వెళ్ళడానికి రక్షణ తీసుకొని లోకి dowels ఒకటి ఇన్సర్ట్. కేకు ఎగువన ఖచ్చితమైన ఎత్తుని గుర్తించడానికి కత్తి ఉపయోగించండి మరియు తరువాత డోవ్ తిరిగి లాగండి.
- డౌల్ను సరిగ్గా పొడవుగా కట్ చేసి, తరువాత కొలతలో మొదటి స్థాయిని ఉపయోగించి మిగిలిన స్థాయిని తగ్గించండి.
- కేకు బోర్డ్ ఆకారంలో నుండి అంగుళాలు 1 అంగుళానికి సమానంగా ఉంచడంతో, కేక్ టైర్లో dowels చొప్పించండి. దిగువ కేక్ బోర్డును ప్రతి ఒక్కటి తాకడం వరకు నేరుగా అచ్చులను కొట్టండి.
- మొదట రెండో స్థాయిని స్టేక్ చేసి, ఐసింగ్ను నాశనం చేయకుండా కదులుతున్న పాలెట్ కత్తిని ఉపయోగించి దాన్ని ఖచ్చితంగా కేంద్రీకరిస్తుంది.
- టాప్ డిజైన్ మినహా కేక్ రూపకల్పనలో ప్రతి స్టాక్ టైర్ కోసం ఈ ప్రాసెస్ను పునరావృతం చేయండి.
- కేకు పూర్తిగా అమర్చిన తర్వాత, ఎగువ నుండి మొత్తం కేక్ శ్రేణుల ద్వారా పదునుగా ఉన్న పొడవైన చెక్క డోవెల్ను నడుపుతూ మరింత స్థిరీకరించవచ్చు. పదును ముగింపు అంచు కేక్ బోర్డులో పొందుపరచాలి. ఇది ఏదైనా బదిలీని నిరోధిస్తుంది. మీరు ఒక పెన్సిల్ పదునుపైన లేదా ఒక పదునైన పార్సింగ్ కత్తితో డోవ్ను పదును పెట్టవచ్చు. మీ మోతాదుల పొడవు గరిష్ట స్థాయికి చేరుకోలేకపోయినట్లయితే, ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించి దిగువ భాగంలో మొదటి రెండు శ్రేణులను స్థిరీకరించడం మంచిది, తర్వాత దానిని ఎగువ రెండు లేదా మూడు వరుసలలో పునరావృతం చేయండి.