ఇసోమల్ట్ షుగర్ అలంకారాల కోసం ఎలా వాడతారు

Isomalt అనేది చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం, ఇది నిజమైన చక్కెర నుండి దుంపల నుండి తయారు చేయబడుతుంది. ఇది కేక్ డెకర్టర్స్ లేదా ఆహార తయారీలో ఉండకపోయినా చాలా మందికి ఇది బాగా తెలిసిన ఒక మూలవస్తువు. చక్కెర వలె తీపిగా ఉండకపోయినా, తీపిని పెంచుటకు sucralose వంటి ఇతర చక్కెర ప్రత్యామ్నాయ స్వీటెనర్లతో దీనిని మిళితం చేయవచ్చు.

షుగర్ వంటి వేడిని వర్తింపజేసినప్పుడు ఐసోమల్ట్ caramelize కాదు, కాబట్టి isomalt పసుపు కాదు.

ఈ నాణ్యత ఒక మంచి రంగు మాధ్యమం చేస్తుంది, అది స్పష్టమైన రంగు కలిగి ఉన్న కేకులకు గొప్ప డిజైన్ అంశాలని తయారు చేస్తుంది. రత్నపులు, బెల్లము ఇళ్ళు కోసం విండోస్, మరియు గ్లామరస్ మెరిసే మోసాయిక్లు అనేవి కేవలం ఐసోమల్ట్ ఉపయోగించి తయారు చేయగల కొన్ని అంశాలు.

ఐసోమల్ట్ కేక్ అలంకరణ కోసం రూపకల్పన అంశాలను రూపొందించడానికి ఉపయోగించవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది చెక్కిన లేదా అందంగా చాలా ఆకారంలోకి మార్చబడుతుంది. అధిక వేడిని తట్టుకోగలిగే అచ్చులను ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం మరియు వక్రీకరించే లేదా కరిగే ప్లాస్టిక్ అచ్చులను నివారించవచ్చు. మీరు బర్న్ చేసుకోవచ్చు ఎందుకంటే మీరు ఈ మాధ్యమంతో జాగ్రత్తగా మరియు సురక్షితంగా పనిచేయడానికి ప్రత్యేక శ్రద్ధ తీసుకోవాలి.

ఎసోమల్ట్ కొనుగోలు ఎక్కడ

ఇన్నోమల్ట్ గోల్డ్ యొక్క కిచెన్ లేదా విల్టన్ వంటి ఆన్లైన్ వనరుల నుండి కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ ఇది స్థానిక వంటగది లేదా బేకింగ్ స్టోర్లలో కూడా కనుగొనబడుతుంది. ఇది ఐసోమల్ట్ కణికలు (ఇది స్వేదనజలంతో మిళితం కావాలి) లేదా ఐసోమల్ట్ స్టిక్స్ వంటి అనేక రూపాల్లో ఉపయోగించబడుతుంది, ఇవి స్పష్టంగా రూపంలో లేదా రంగుల కలగలుపులో కనిపిస్తాయి.

సిద్ధమౌతోంది మరియు ఐసోమల్ట్తో పని చేస్తోంది

మీరు ప్రారంభంలో ప్రారంభమైన రూపాన్ని బట్టి రూపకల్పన అంశాలని తయారు చేయడానికి సిద్ధాంతం సిద్ధమవుతోంది. మీరు గ్రంనుల రూపాన్ని ఉపయోగిస్తుంటే, ప్రక్రియ చక్కెర పనిని సృష్టించేందుకు చాలా సారూప్యతను కలిగి ఉంటుంది మరియు సమస్యలను నివారించడానికి అదే జాగ్రత్త తీసుకోవాలి. తక్కువ తేమ ప్రాంతంలో పనిచేయడానికి ప్రయత్నించండి మరియు ఉడకబెట్టడం ద్రవ యొక్క ఉష్ణోగ్రత ట్రాక్ చేయడానికి ఒక మిఠాయి థర్మామీటర్ ఉపయోగించండి.

మీ తుది ఉత్పత్తి స్పష్టంగా మరియు సాధ్యమైనంత ఖచ్చితమైనదిగా ఉన్నందున ద్రవం పైన ఏర్పడే ఏదైనా మలినాలను లేదా నురుగును తొలగించడానికి ప్రయత్నించండి. మీరు సిద్ధమైన వాడకం ఐసోమల్ట్ కర్రలను వాడుతుంటే, ఒక సిలికాన్ కంటైనర్ మరియు మైక్రోవేవ్ కర్రలు ఒక సమయంలో కొన్ని సెకన్లలో కావలసిన మొత్తాన్ని మరియు రంగును ఉంచుతారు, కర్రలు పూర్తిగా కరిగిపోయేంత వరకు త్రిప్పిస్తాయి.

రత్నాలు లేదా ఇతర అంశాలని సృష్టించడానికి ఉపయోగించే అచ్చులు సిలికాన్ లేదా హార్డ్ కార్డు తయారీకి ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడ్డాయి. రూపకల్పనలోకి చాలా వేడిగా కరిగించిన ఐసోమల్ట్ను పోయడానికి ముందు మీరు కూరగాయల స్ప్రేతో మీ అచ్చులను పిచికారీ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి లేదా మీ హార్డ్ పనిని అణిచి వేయండి. సమానమైన అచ్చు లోకి సమానంగా పోర్ లేదా చాలా చిన్న అచ్చులను పూరించడానికి ఒక టూత్పిక్ లేదా సన్నని డోవెల్ ఉపయోగించండి. నింపిన తరువాత మీరు కేవలం isomalt చల్లని మరియు అచ్చు బయటకు డిజైన్ పాప్ వరకు వేచి.

Toothpicks లేదా చెక్క dowels ఉపయోగించి చాలా సులభం శుభ్రం చేస్తుంది. ఐసోమల్ట్ చాలా మృదువైనది మరియు ఏదైనా మృదువైన లేదా హార్డ్ బంతి దశలో చాలా చక్కెరను తాకినట్లు నుండి తొలగించడానికి చాలా కష్టం. మాధ్యమాన్ని పోగొట్టడానికి సిలికాన్ కప్పులను వాడండి, సాధ్యమైనప్పుడల్లా సాధనాలు ఏవి అయిపోతాయి. చల్లబరిచిన isomalt సిలికాన్ కుడి అవుట్ పాప్ చేస్తుంది. మీరు సిలికాన్ టూల్స్ లేకపోతే, పొయ్యిలో నీటిని ఉడికిస్తారు. అది మీ ఉపకరణాలను ఐసోమల్ట్ ఆఫ్ కరిగించడానికి నీటిలో వేయాలి.

మీ టూల్స్ శుభ్రంగా మరియు రూపొందించినవారు రూపకల్పన అంశాలు చల్లబడి తర్వాత మీరు సిలికాన్ ప్యాకెట్లలో రత్నాలు మరియు ఇతర ముక్కలు నిల్వ చేయాలి. తేమ మరియు సమయము సరిగా నిల్వ చేయకపోతే మీ ముక్కలు మబ్బుగా మరియు స్టిక్కీ చేయగలవు. ఇది మీరు సాధించాలనుకున్న స్పష్టమైన స్పార్క్ల ప్రభావాన్ని నాశనం చేస్తుంది. తేమతో కూడిన వేడి వేసవి వాతావరణంలో ఉపయోగించే కేక్ల కోసం ఈ రకమైన చక్కెర అలంకరణలను ఉపయోగించడం మానుకోండి.