కాండీ యాప్స్ ఒక సరసమైన క్లాసిక్, కానీ వారు మీ సొంత వంటగది లో, ఇంట్లో తయారు కూడా సులభం! ఒక crunchy దాల్చినత పూత తో స్ఫుటమైన, టార్ట్ ఆపిల్ల చేయడానికి ఇంటిలో తయారు దాల్చిన కాండీ ఆపిల్స్ కోసం ఈ సులభమైన వంటకం ఉపయోగించండి.
ప్రామాణిక, స్పైసి దాల్చిన రుచికి రహస్య? పూత లో ఎరుపు వేడి క్యాండీలు ఉపయోగించి! వారు క్రంచ్ మిఠాయి షెల్ ఒక ప్రకాశవంతమైన ఎర్ర రంగు మరియు వేడి దాల్చిన రుచిని ఇవ్వాలి, అదనపు సువాసన లేదా ఆహార రంగు అవసరం లేదు.
మరికొన్ని చిట్కాలు:
- మీరు skewers కోసం చాప్ స్టిక్లు లేదా popsicle స్టిక్స్ ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు
- మిఠాయి మిశ్రమం మీరు వేడిని తీసివేసిన వెంటనే దాదాపుగా సెట్ చేయడాన్ని ప్రారంభమవుతుంది, కనుక మీరు గనక ముందుగానే గట్టిపడటం ప్రారంభమవుతుంది మరియు పని చేయడం చాలా కష్టమవుతుంది, వేడికి పాన్ తిరిగి మరియు శాంతముగా వేడిని, తక్కువ వేడి, అది మళ్ళీ ద్రవీకరణం వరకు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 ఆపిల్ల, వరకు టార్ట్, గ్రానీ స్మిత్ వంటి
- 8 చెక్క skewers
- 2 కప్పుల పొడి చక్కెర
- 1 కప్ కాంతి కార్న్ సిరప్
- 1/2 కప్పు వేడి నీటి
- రెడ్ హాట్స్ వంటి 1/2 కప్పు ఎరుపు సిన్నమోన్ క్యాండీలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. అల్యూమినియం ఫాయిల్ లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంతో లైనింగ్ చేయడం ద్వారా బేకింగ్ షీట్ని తయారుచేయండి, మరియు నాన్ స్టిక్ వంట స్ప్రేతో రేకు లేదా పార్చ్మెంట్ ను తేలికగా పిచికారీ చేయండి.
2. ఆపిల్లను జాగ్రత్తగా కడగాలి మరియు పొడి చేయండి. ఏ నీరు ఆపిల్లోనే ఉందని నిర్ధారించుకోండి. కాండం తొలగించు, మరియు దృఢంగా కాండం చివరలను లో skewers కర్ర.
మీడియం-ఎత్తైన వేడి మీద మీడియం సాస్పున్లో నీరు, కార్న్ సిరప్ మరియు చక్కెరను కలిపి ఉంచండి. చక్కెర కరిగిపోయేంత వరకు కదిలించు, అప్పుడు మిశ్రమం లేకుండా మిశ్రమం 250 మి.మీ. మిఠాయి థర్మామీటర్కు చేరుకోకుండా, ఉడికించాలి.
స్ఫటికీకరణను నివారించడానికి అప్పుడప్పుడు తడి పాస్ట్రీ బ్రష్తో పాన్ వైపులా కడుగుకోండి.
4. క్యాండీ 250 F లకు చేరుకున్న తరువాత, ఎర్రటి వేడి దాల్చిన కాండీలను చేర్చండి మరియు చక్కెర సిరప్ లోకి క్యాండీలను చొప్పించడానికి క్లుప్తంగా కదిలించండి. థర్మామీటర్పై 285 F చేరుకునే వరకు అప్పుడప్పుడు తడిగా ఉన్న పేస్ట్రీ బ్రష్ తో పక్షులను కడుగుతూ మిఠాయిని ఉడికించడాన్ని కొనసాగించండి.
5. వేడి నుండి పాన్ తొలగించి మిఠాయి కదిలించు తద్వారా మృదువైన మరియు కూడా. వెంటనే ఆపిల్ ముంచుట మొదలు; కదిలించుట ద్వారా ఒక ఆపిల్ను పట్టుకొని మిఠాయిలో ముంచి, ఒక కోణంలో పాన్ టిల్టింగ్ మరియు ఆపిల్ను ఎరుపు మిఠాయి యొక్క పొరను కూడా పూర్తిగా కప్పి ఉంచేలా తిరుగుతుంది. మిఠాయి నుంచి బయటకు తీసుకురాండి మరియు ఏదైనా అదనపు తొలగించడానికి దానిని తిరుగు చేయండి, అప్పుడు దానిని తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. మిగిలిన ఆపిల్లతో పునరావృతం చేయండి.
6. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరుస్తుంది ఆపిల్ల అనుమతించు. కాండీ ఆపిల్ల ఉత్తమంగా 24 గంటల్లోనే అనుభవిస్తారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 447 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 49 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 119 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |