స్పైస్ ప్రత్యామ్నాయ మార్గదర్శిని

ఇది ఒక్కసారి కనీసం ప్రతి ఒక్కరికీ జరిగింది. మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు నుండి రన్నవుట్ అని తెలుసుకోవడానికి మీ జీవితంలోని అత్యంత రుచికరమైన భోజనం లేదా డెజర్ట్ చేయడానికి మీరు అన్నిటినీ కలిపారు. స్టోర్కు త్వరిత డాష్ చేయడానికి బదులుగా, ఈ ప్రత్యామ్నాయాలలో ఒక చిటికెలో ఒకటి ఉపయోగించండి. సువాసన ఖచ్చితమైనది కాకపోయినా, వారు చాలామంది వ్యక్తులను మోసం చేసేందుకు మరియు ఆహ్లాదకరమైన ఆహ్లాదకరమైన అనుభూతికి దగ్గరగా ఉంటారు.

తరచుగా, గుమ్మడికాయ స్పైస్ వంటి స్పైస్ మిశ్రమాలను మీరు ఇప్పటికే మీ చిన్నగదిలో కలిగి ఉన్న వారి సుగంధ మసాలా దినుసులతో కూడి ఉంటాయి.

మీరు వాటిని ఉపయోగించకపోతే వారి శక్తిని కోల్పోయే సుగంధాలను కలిగి ఉన్నప్పుడు ఇంకా మరొక బాటిల్ను కొనుగోలు చేయవలసిన అవసరం లేదు. కొన్ని సందర్భాల్లో తాజా మరియు ఎండిన సుగంధ ద్రవ్యాలు కూడా ఒకరికొకరు మారవచ్చు.

మీరు కొన్ని మసాలా దినుసులకు ఆహార సున్నితత్వాన్ని కలిగి ఉన్నప్పుడు ప్రతిక్షేపణ కోసం మరొక అవసరం ఏర్పడుతుంది. మీరు రెసిపీ యొక్క రుచి సమ్మేళనాలను నిర్వహించాలనుకుంటున్నారు, కానీ మీరు మీ సిస్టమ్ను నిలువరించే మసాలాను తొలగించాలి.

మసాలా మరియు స్పైస్ మిశ్రమం ప్రత్యామ్నాయ చార్ట్

ఈ క్రింది ప్రత్యామ్నాయాలు సూచించకపోతే మినహా సుగంధ ద్రవ్యాలతో సమాన మొత్తాలలో ఉపయోగించవచ్చు. సంక్లిష్ట మిశ్రమాలకు, నిష్పత్తులను సరిగ్గా పొందడానికి మీరు రెసిపీ కోసం మీరు కంటే ఎక్కువ చేయవలసి ఉంటుంది.

• మసాలా పొడి: సమాన భాగాలు దాల్చిన, లవంగాలు, మరియు జాజికాయ
• యాసిస్డ్: ఫెన్నెల్ సీడ్, లేదా పిండి స్టార్ స్టార్స్ (1 ½ టీస్ స్పిన్ ఆసిస్)
• ఆపిల్ పై స్పైస్: 1/2 tsp గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ ప్లస్ 1/4 స్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ ప్లస్ 1/8 స్పూన్ గ్రౌండ్ ఏలామ్ ప్లస్ 1/8 స్పూన్ గ్రౌండ్ మసలి

• కాజున్ స్పైస్: సమాన భాగాలు తెలుపు మిరియాలు, నల్ల మిరియాలు, వెల్లుల్లి పొడి, ఉల్లిపాయ పొడి, కారపు పొడి, మరియు మిరపకాయ
• ఏలకులు: సమాన భాగాలు నేల లవంగాలు మరియు దాల్చిన చెక్క
• చైవ్స్: ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ లేదా లీక్
• దాల్చిన చెక్క: మసాలా పొడి లేదా జాజికాయ
• లవంగాలు : మసాలా లేదా జాజికాయ
• కొత్తిమీర, గ్రౌండ్: కరేవ్ సీడ్ లేదా జీలకర్ర
• జీలకర్ర: caraway విత్తనాలు (½ స్పూన్ గ్రౌండ్ caraway per tsp జీలకర్ర)

• సోపు: aniseed లేదా caraway విత్తనాలు
• వెల్లుల్లి, తాజాది: ¼ స్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి లేదా ½ స్పూన్ తాజా వెల్లుల్లి యొక్క లవంగంకు కలుపుతారు
• అల్లం, తాజా: teaspoon తాజా తురిమిన అల్లం ప్రతి ¼ స్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం
• జాపత్రి: దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, మసాలా పొడి, లేదా గుమ్మడికాయ పై మసాలా
• ఆవాలు విత్తనాలు: వాసబి పొడి లేదా గుర్రపుముల్లంగి పౌడర్
• జాజికాయ: దాల్చినచెక్క, అల్లం, లేదా జాపత్రి
• పౌల్ట్రీ మసాలా: సేజ్ ప్లస్ థైమ్, మార్జోరామ్, మరియు నల్ల మిరియాలు
• గుమ్మడికాయ పై స్పైస్: 1/2 స్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ ప్లస్ 1/4 స్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం ప్లస్ 1/8 స్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ ప్లస్ 1/8 స్పూన్ గ్రౌండ్ క్లావ్స్
• గుజ్జు: పసుపు (రంగు కోసం)
• సేజ్: పౌల్ట్రీ మసాలా
• వనిల్లా : వనిల్లా బీన్ అంగుళానికి 1 స్పూన్ వనిల్లా సారం

మీరు ఒక ప్రతిక్షేపణ చేసేటప్పుడు, అసలు మసాలాగా అదే పంచ్ ప్యాకింగ్ చేస్తున్నట్లయితే మీరు చూడడానికి రుచి చూసుకోండి. ఇది మీ సున్నితమైన క్యాబినెట్ వెనుక నుండి పాత సుగంధాలను ఉపయోగించినట్లయితే ప్రత్యేకించి, గంభీరంగా ఉంటుంది. మీరు ప్రత్యామ్నాయంగా ఎక్కువ లేదా తక్కువ వాడాలి, లేదా సమతుల్యం చేయడానికి ఇతర మసాలా దినుసులను సర్దుబాటు చేయాలి. మీరు ప్రమాదం తీసుకోవటానికి ఇష్టపడకపోతే, రెసిపీలో అసలు జాబితాను పొందడానికి మీరు ఆ ట్రిప్ని మార్కెట్లోకి తీసుకోవలసి ఉంటుంది.