మీ గ్రిల్లింగ్ నుండి పిండి పదార్థాలు కత్తిరించండి
నేను అప్పటికే గ్రిల్లింగ్ ఆరోగ్యకరమైన వంట పద్ధతిని సూచించాను. ఎందుకంటే ఒక గ్రిల్ తెరిచి ఉంటుంది మరియు కొవ్వులు ఎండబెట్టడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించటం వలన సాధారణంగా మాంసం నుండి వేయించిన మాంసం కంటే కొంచెం కొవ్వు వస్తుంది. కానీ మీరు పిండిపదార్ధాల లెక్కింపు ఉంటే? వాస్తవానికి, మాంసం దాదాపు కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి లేదు, మాంసాన్ని చాలా మంది ప్రజలు గ్రిల్ చేస్తున్నారు. ఇది సమస్య మాంసం ఏమి ఉంది.
పిండి పదార్థాలు : మీరు శ్రద్ధ వహిస్తున్నట్లయితే బహుశా పోషక వాస్తవాలు చర్చనీయమైనవి అని తెలుసుకున్నాను, సైన్స్ గందరగోళంగా ఉంది మరియు ఆహార సంస్థలు తమ ఉత్పత్తులను ఎలా చెడ్డగా లేదా మంచిగా ఉన్నా డబ్బు సంపాదించాలనుకుంటున్నారా.
అన్ని తరువాత మెక్డొనాల్డ్ యొక్క క్రిస్పీ చికెన్ సీజర్ సలాడ్ ఒక క్వార్టర్ పౌండరు హాంబర్గర్ కంటే ఎక్కువ కొవ్వు కలిగి ఉంది. అందువల్ల దుకాణాన్ని వాడండి marinades, బార్బెక్యూ సాస్, మరియు స్పైస్ రుబ్స్. అనేక వాణిజ్య బార్బెక్యూ సాస్లను కేలరీలతో లోడ్ చేస్తారు. వాస్తవానికి, కొన్ని సంఖ్యలలో ఒకటిగా చక్కెర లేదా అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ స్వీటెనర్. సాధారణ దుకాణం, సాస్ పరుగులు 5 మరియు 8 గ్రాముల కార్బ్లకు ప్రతి టేబుల్ స్పూన్కు మధ్య కొనుగోలు చేసింది. సుగంధ ద్రవ్యాలు కూడా పెద్ద మొత్తంలో చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి. సురక్షితమైన పందెం వారిని స్క్రాచ్ నుండి తయారు చేయడం.
రుచి కలుపుతోంది : బిగ్ ఫుడ్ కంపెనీలు ఉప్పు మరియు చక్కెర కంటే ఎక్కువ రుచి అని అర్థం అనిపిస్తుంది. వారు ప్రతిదీ వాటిని జోడించండి. వ్యక్తిగతంగా, తీపి కేవలం తీపి అని నేను భావిస్తున్నాను. రుచి సాధారణంగా కొవ్వు మరియు కార్బ్ ఉచిత అని ఆహారాలు మొత్తం హోస్ట్ నుండి వస్తుంది. సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు, మిరపకాయలు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు రుచిని చేర్చడానికి అన్ని రకాల గొప్ప మార్గాలు. కోడి మొత్తం కోడి కోసం మంచి మెరీనాడే తీసుకోండి.
ఈ ఇక్కడ పౌల్ట్రీ పౌండ్ల జంట, ఇప్పటికే కార్బ్ ఉచిత మరియు గ్రిల్ కోసం సిద్ధంగా. అయితే, మీరు ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచి కారణాల కోసం దీనిని marinate చేయాలనుకుంటున్నారు. ఒక ఆలివ్ నూనె (ఇక్కడ కొవ్వు, కానీ నిజంగా చాలా మీరు బయట చేరుకుంటుంది అది కాదు) కలిసి ఒక జంట టేబుల్ స్పూన్లు ప్రయత్నించండి, పరిమళించే వెనిగర్ ఒక 1/4 కప్పు, వెల్లుల్లి మూడు లవంగాలు ముక్కలు, ఎండిన ఒరేగానో, thyme మరియు పుదీనా .
మీరు రుచి యొక్క లోడ్లతో గొప్ప marinade పొందారు మరియు మీరు ఒక కార్బ్ మరియు చాలా తక్కువ కొవ్వు చేర్చలేదు. వాస్తవానికి, ఆలివ్ ఆయిల్ నుండి కొవ్వు ఎక్కువగా గ్రిల్లో పోతుంది.
బార్బెక్యూ సాస్ : నేను చాలా వాణిజ్య బార్బెక్యూ సాస్లను చక్కెరలలో లోడ్ చేశానని చెప్పాను. ఇది నిజంగా మేము ఈ విషయానికి వస్తున్నాం. సాంప్రదాయ బార్బెక్యూ సాస్లు వినెగార్ (సాధారణంగా ఆపిల్ పళ్లరాయి) సుగంధాలు మరియు కొన్నిసార్లు టమోటాలు యొక్క సాధారణ మిశ్రమంగా చెప్పవచ్చు. అయితే, టొమాటోలు చక్కెరలు కలిగి ఉంటాయి, కానీ అధిక ఫ్రక్టోజ్ మొక్కజొన్న స్వీటెనర్ కలిసే వాటితో పోల్చినపుడు ఈ రోజుల్లో సాస్లకు జోడించబడింది. స్మోక్డ్ మరియు పేల్చిన మాంసం యొక్క రుచిని చేర్చడానికి ఒక సాస్ సాస్ ఉంది, అది దానిని అధిగమిస్తుంది. వందలకొలది కేలరీలు మీరు పొగబెట్టిన బ్రీస్కేట్ యొక్క కాల్చిన చికెన్ లోకి కాటు ప్రతిసారీ ఆశించడం కాదు మీ ఉత్తమ వ్యూహం. చక్కెర బదులుగా రుచి ప్రయత్నించండి.
చివరి గమనికలో, విషయాలు బున్ కోసం గ్రిల్ మరియు తలపై వస్తాయి. అయితే, మీరు బంకలేని హాట్ డాగ్ లేదా బర్గర్ ర్యాప్ కోసం వెళ్ళవచ్చు. ఈ రోజుల్లో చాలా తక్కువ కార్బ్ బ్రెడ్ మరియు బన్స్ అందుబాటులో ఉన్నాయి. నా, నేను నా పిండి పదార్థాలు, కేలరీలు మరియు కొవ్వులు తెలివిగా ఎంచుకుంటాను.