రోజువారీ మాంసాన్ని నెమ్మదిగా నెమ్మదిగా కోలుకోవటానికి కోలుకోవటానికి రావచ్చు, కాబట్టి మీరు పని నుండి ఇంటికి వచ్చినప్పుడు మాత్రమే తక్కువ భోజన తయారీని కలిగి ఉంటారు.
నెమ్మదిగా వంట మాంసం యొక్క పటిష్టమైన కట్లను సున్నితమైన, టెండర్, జ్యుసి డిలైట్స్గా మార్చడానికి ఒక సమయం-గౌరవించబడిన పద్ధతి. సమయం, ఉప్పు, వేడి మరియు ద్రవ చర్యలు కలిసి మాంసం యొక్క అన్ని రుచులను విడుదల చేయడానికి. అటువంటి ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు వంటి umami- infusing పదార్థాలు వంటి సుగంధ రుచి అభివృద్ధి పూర్తి.
ఈ రెసిపీతో మీకు కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఒక కప్పు వైన్ కలుపుతూ మరింత రుచిని పెంచుతుంది, కానీ దానిని వదిలేయడం ఆమోదయోగ్యమైనది. మీరు కోరినప్పుడు రెగ్యులర్ లేదా తక్కువ ఉప్పు గొడ్డు మాంసంతో ఉపయోగించవచ్చు. Tabasco సాస్ కొద్దిగా కిక్ జతచేస్తుంది, మరియు మీరు నిజంగా మసాలా స్థాయి పంపు చేయాలని ఉంటే మీరు చాలా 1 1/2 టీస్పూన్లు జోడించవచ్చు.
ఈ రెసిపీ సాదా, తెలుపు వండిన అన్నం కోసం పిలుస్తుంది, కానీ మీరు దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం లేదా చిన్న ధాన్యం బియ్యం ఇష్టపడతారు లేదో ఎంచుకోవచ్చు. బ్రౌన్ బియ్యం లేదా అడవి బియ్యం అదనపు ఎంపికలు.
చిన్న పక్కటెముకలు చుక్క, చక్ లేదా పక్కటెముక ప్రాంతం నుండి వేర్వేరు కోతలు ఉంటాయి. చక్ చిన్న పక్కటెముకలు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో సుదీర్ఘమైన శ్వాస సమయం నుండి మన్నికైనవి కానీ పటిష్టమైనవి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 నుండి 3 చిన్న ఎముకలు లాబ్స్
- 1 టేబుల్ నూనె (బ్రౌనింగ్ కోసం)
- 1 ఉల్లిపాయ సూప్ ఖండించగలదు
- 1 చెయ్యవచ్చు (4 ounces) ముక్కలు పుట్టగొడుగులను, పారుదల
- 1 కప్ గొడ్డు మాంసం బౌలియన్ (రెగ్యులర్ లేదా తక్కువ ఉప్పు)
- 1/4 tsp ఉప్పు
- 1/2 teaspoon Tabasco సాస్, లేదా రుచి మరింత
- ఐచ్ఛికం: 1 కప్ బుర్గుండి వైన్
- 3 కప్పులు వేడి వండిన అన్నం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అన్ని వైపులా చమురు మరియు గోధుమ చిన్న ఎముకలతో ఒక స్కిలెట్ని వేడి చేయండి.
- విద్యుత్ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో బియ్యం మినహా అన్ని పదార్ధాలను ఉంచండి. బాగా కలపండి.
- కవర్ మరియు చిన్న ఎముకలు 8 నుండి 10 గంటలు తక్కువ లేదా 5 గంటలు అధిక న ఉడికించాలి.
- స్ట్రాటప్ పద్ధతి ద్వారా లేదా బియ్యం కుక్కర్లో బియ్యం ఉడికించండి.
- సైడ్ లో వండిన అన్నంతో చిన్న ఎముకలను వేడి చేయండి.
చిన్న ఎముకలు మరియు బియ్యం, మీరు భోజనం ప్రోటీన్ మరియు స్టార్చ్ భాగాలు కలిగి.
మాంసం నుండి రసాలను బియ్యం మీద మంచి చినుకులు తయారు చేస్తాయి. కావాలనుకుంటే, వాటిని కొద్దిపాటిగా ఉడికించుకోవటానికి మీరు వాటిని ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
ఇప్పుడు మీరు తినే భోజనాన్ని భోజన 0 చేయడానికి ఏ కూరగాయలను నిర్ణయి 0 చుకోవడ 0 లో సృజనాత్మక 0 గా ఉ 0 డవచ్చు. ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్తో మొదలుపెట్టి, కొద్దిసేపు కొద్ది నిమిషాలు మాత్రమే సిద్ధం చేసే మంచి తాజా అంశాన్ని ఇస్తుంది. ఆవిరితో కూడిన కూరగాయల భాగాన్ని కలిపి త్వరితంగా మరియు సులభంగా వాడుతూ ఉంటుంది.
మరిన్ని చిన్న పక్కటెముకలు వంటకాలు
రుచికర బీఫ్ షార్ట్ రిబ్స్
లిమా బీన్స్ తో బీఫ్ షార్ట్ రిబ్స్
బంగాళాదుంపలతో చిన్న braised చిన్న పక్కటెముకలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1050 |
| మొత్తం కొవ్వు | 52 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 24 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 169 mg |
| సోడియం | 2,286 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 82 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 54 గ్రా |