ఈ గొడ్డు మాంసం చిన్న పక్కటెముకలు ఘనీభవించిన లిమా బీన్స్ మరియు పుట్టగొడుగులతో నెమ్మదిగా వండుతారు. ఇది చాలా సులభమైన మరియు అనుకూలమైన వంటకం.
మీరు మంచి, మాంసంతో కూడిన చిన్న ఎముకలను కనుగొనలేకపోతే, మీరు చక్ రోస్ట్ను ఉపయోగించవచ్చు, మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేయాలి లేదా ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ఎముకలో 3 నుండి 4 పౌండ్ల meaty గొడ్డు మాంసం చిన్న పక్కటెముకలు
- 16 నుండి 20 ounces frozen lima beans
- 1 గొడ్డు మాంసం బార్లీ చారును ఖండించగలదు
- 1 కప్పు నీరు
- 1 కప్పు పొడి ఉల్లిపాయ సూప్ మిక్స్
- 1 (3 నుండి 6 ounces) ముక్కలు పుట్టగొడుగులను చెయ్యవచ్చు
- 2 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 1/4 కప్పు చల్లని నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
స్థూపాకృతులు మరియు పొగాకు గింజల చొప్పున ఉంచండి.
ఒక గిన్నెలో, సూప్, 1/2 కప్పు నీరు, ఉల్లిపాయ సూప్ మిశ్రమం, మరియు పక్కదారిన పుట్టగొడుగులను కలుపు.
కవర్ మరియు 9 నుండి 11 గంటలు తక్కువగా ఉడికించాలి, లేదా మాంసం టెండర్ వరకు. ఒక saucepan కు రసం బదిలీ మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. పిండితో కలిపి 1/4 కప్పు చల్లని నీరు; మృదువైన వరకు కదిలించు. మరిగే రసం లోకి కదిలించు మరియు వంట కొనసాగుతుంది, త్రిప్పుతూ వరకు, త్రిప్పుతూ.
చిన్న ఎముకలు మరియు లిమా బీన్స్ తో గ్రేవీ సర్వ్.
4 నుండి 6 వరకు పనిచేస్తుంది.
నిపుణుల చిట్కాలు
చిన్న ఎముకలు చక్ లేదా పక్కటెముక ప్రాంతం నుండి కత్తిరించబడతాయి. వారు సాధారణంగా మాంసం మరియు కొవ్వుతో ఉదారంగా ఉంటారు. ఒక వ్యక్తికి 1 పౌండ్ పరిమాణం అందిస్తున్నందుకు సరైనది. మీరు చక్ లేదా ప్లేట్ నుండి కట్ చేయబడిన ఎముకలు లేని చిన్న ఎముకలు కనుగొనవచ్చు. చిన్న చర్మానికి బదులుగా ఈ రెసిపీలో చక్ పాట్ రోస్ట్ వాడవచ్చు.
బేధాలు
లిమా బీన్స్ను మినహాయించి, ముక్కలు చేసిన క్యారట్లు మరియు బంగాళాదుంపల పెద్ద ముక్కలు 6 నుండి 7 గంటల వరకు చిన్న ఎముకలు జరుగుతాయి.
ఇది కూడ చూడు
నిదాన కుక్కర్ ఎముకలేని బీఫ్ షార్ట్ రిబ్స్