క్యూబా పంది శాండ్విచ్లు

ఈ శాండ్విచ్లు క్యూబా సంప్రదాయం. ఒక రుచి మరియు ఎందుకు మీకు తెలుసా. పొగత్రాగడం లేకుండా పంది బార్బెక్యూ సాండ్విచ్తో పోల్చండి. ఈ రెసిపీ తప్పక ప్రయత్నించాలి!

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2 పౌండ్ల పంది నడుము కాల్చు
• 1/2 కప్పు నారింజ రసం
• 1/2 కప్పు నిమ్మరసం (మంచి నాణ్యత)
• 1/2 కప్పు ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
• 1/4 కప్పు ఆలివ్ నూనె
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
• 2 tablespoons oregano
• 2 టేబుల్ స్పూన్స్ నిమ్మ రసం
• 1 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
• 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• శాండ్విచ్ కోసం:
• 8 ఫ్రెంచ్ రోల్స్
• 8 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• 8 ముక్కలు చేసిన స్విస్ జున్ను
• 8 ముక్కలు డెలి హామ్
• 24 ఊరగాయ ముక్కలు

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. నారింజ రసం, నిమ్మరసం, ఉల్లిపాయ, ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి, ఒరేగానో మరియు నిమ్మ రసం కలపండి. బాగా కలపండి మరియు పంది నడుము పై వేయించు. కోట్ కు తిరగండి, ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో కవర్ మరియు సుమారు 6 గంటలు మాంసం అతిశీతలపరచు.

2. రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు ప్రియాట్ గ్రిల్ నుండి రోస్ట్ తొలగించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు స్థానంతో పాటు బాగా వేడి గ్రిల్ మీద ప్రత్యక్షంగా మీడియం వేడిని కలుపుతుంది. మొత్తం ఉపరితలం వేడెక్కే వరకు సుమారు 10 నిముషాలు గ్రిల్.

పరోక్ష గ్రిల్లింగ్కు మరియు అదనపు 30 నుండి 45 నిముషాలు లేదా 150-155 డిగ్రీల ఎఫ్ మధ్య అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత వరకు ఉడికించాలి.

3. గ్రిల్ నుండి తీసి, మాంసం 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి ఇవ్వండి. సుమారు 1 నిమిషానికి గ్రిల్ మీద ఓపెన్ రోల్స్, వెన్న మరియు తాగడానికి కట్. ధాన్యంతో పంది మాంసంతో సాధ్యమైనంత సన్నగా ఉండండి. ఇతర శాండ్విచ్ పదార్ధాలతో సమీకరించుకోండి. పంది ఇప్పటికీ వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు సర్వ్.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	637
మొత్తం కొవ్వు	36 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	17 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	15 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	110 mg
సోడియం	302 mg
పిండిపదార్థాలు	44 గ్రా
పీచు పదార్థం	7 గ్రా
ప్రోటీన్	33 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)