జెనోవా శైలి స్టఫ్డ్ పంది నడుము

ఈ పంది నడుము కాల్చిన రొట్టె సాసేజ్, చీజ్, పైన్ గింజలు మరియు ఇతర రుచికరమైన పదార్ధాలతో నింపబడి ఉంటుంది. ఈ ప్రత్యేక సందర్భాలలో గొప్ప వంటకం.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 4 నుండి 5 పౌండ్లు / 1.8 కు 2.3 కిలోల పంది నడుము కాల్చు
• 1/2 పౌండ్ / 226 గ్రా గ్రౌండ్ పంది
• 1/2 పౌండ్ / 225 గ్రా ఇటాలియన్ సాసేజ్ (ఇంకా చేయనిది)
• 1 1/4 కప్పులు / 300 mL తాజాగా పార్స్లీని కత్తిరించి తరిగిన
• 1/2 కప్ / 120 mL తరిగిన తాజా తులసి ఆకులు
• 1/2 కప్పు / 120 mL పైన్ గింజలు
• 1/2 కప్పు / 120 mL పర్మేసన్ జున్ను తురిమిన
• 1 కప్ / 240 mL పొడి రొట్టె ముక్కలు
• 1/4 కప్పు / 60 mL పాలు
• 6 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 1 గుడ్డు
• 1 teaspoon / 5 mL నల్ల మిరియాలు

హౌ టు మేక్ ఇట్

ఒక బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్లో, తులసి, పైన్ గింజలు, పర్మేసన్ జున్ను మరియు వెల్లుల్లితో పార్స్లీ యొక్క 1 కప్ మిళితం చేయండి. బాగా మిక్స్ చేసి పక్కన పెట్టండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో గ్రౌండ్ పంది మాంసం, ఇటాలియన్ సాసేజ్, రొట్టె ముక్కలు, పాలు, గుడ్డు, మిరియాలు మరియు మిగిలిన 1/4 కప్పు / 60 మీల్ పార్స్లీ మిళితం. ప్రీటీట్ గ్రిల్ మరియు పరోక్ష గ్రిల్ కోసం సిద్ధం బటర్ఫ్లే లేదా రోల్ పంది నడుము కాల్చు కట్. పంది నడుము యొక్క ఒక వైపు కంటే మూలిక, జున్ను మిశ్రమం యొక్క పలుచని పొరను విస్తరించండి.

మాంసం మిశ్రమాన్ని పంది నడుము యొక్క కేంద్రం లాగ్లో లాగ్గా ఏర్పరుస్తుంది. వారు మధ్యలో ల్యాప్ మీద పక్క మడత. గ్రిల్ యొక్క పరోక్షంగా వేడిచేసిన భాగంలో వంటగది ట్విన్ మరియు స్థలంతో సురక్షితంగా టై చేయండి. కుక్, అప్పుడప్పుడు 1 నుండి 1 1/2 గంటలు లేదా మాంసం వరకు ఒక ప్రదేశంలో 165 డిగ్రీల F / 74 డిగ్రీల సి యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత వరకు ఉంటుంది. వండిన తర్వాత, గ్రిల్ నుండి తీసి, 10 నిముషాల పాటు వేయించు విశ్రాంతి తీసుకోనివ్వండి. స్లైస్ మరియు సర్వ్.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	718
మొత్తం కొవ్వు	41 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	14 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	18 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	193 mg
సోడియం	540 mg
పిండిపదార్థాలు	22 గ్రా
పీచు పదార్థం	4 గ్రా
ప్రోటీన్	64 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)