ఈ అరటి కేక్ కాంతి మరియు మెత్తటి, ఇది పార్టీలకు పరిపూర్ణ కేక్గా మారింది. నేను ఈ అరటి కేక్ రెసిపీకి అక్రోట్లను మరియు చాక్లెట్ చిప్లను జోడించాలనుకుంటున్నాను, కానీ మీరు ఇష్టపడితే వాటిని వదిలివేయవచ్చు. ఈ అరటి కేకు రెసిపీ లో పిండిని అరికట్టండి. ఈ అరటి కేక్ వంటకం కాంతి చేస్తుంది ఏమిటి. కానీ అది ప్రత్యేకంగా చేస్తుంది చాక్లెట్ ganache frosting ఉంది. మీరు ఎలెక్ట్రిక్ మిక్సర్తో కొట్టేటప్పుడు గడ్డకట్టడం చాలా తేలికగా ఉండకపోయినా, రాత్రిపూట రాత్రిపూట, కొన్ని గంటలు లేదా పూర్తిగా గడ్డకట్టే మరియు చల్లగా ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- Ganache Frosting కోసం:
- 1 కప్ హెవీ క్రీం
- 8 ounces సెమీ క్విట్ (లేదా తీపి చేదు చాక్లెట్) తరిగిన
- అరటి కేక్ కోసం:
- 3/4 కప్పు వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రతకు మెత్తగా)
- 1 1/4 కప్పుల చక్కెర
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 3 పెద్ద గుడ్లు
- 2 1/2 cups పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం)
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/2 టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1 కప్ పండిన చాలా పక్వత అరటి (సుమారు 3 చిన్న అరటి)
- 3/4 కప్పు మజ్జిగ
- ఐచ్ఛికం: 1 కప్పు తరిగిన వాల్నట్
- ఐచ్ఛికం: 1/2 కప్పు చాక్లెట్ చిప్స్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- గనచే చేయి: మీడియం హై హీట్ మీద ఒక చిన్న సీసాపైన క్రీమ్ను వేయాలి.
- వేడి నుండి తీసివేయండి. చాక్లెట్ పూర్తిగా ద్రవ వరకు గందరగోళాన్ని, తరిగిన చాక్లెట్ జోడించండి. పూర్తిగా చల్లబరచడానికి గానాచ్ను అనుమతించండి. ఫ్రిజ్ లో చిల్లీ చల్లని వరకు, వరకు రాత్రిపూట ఉంటుంది.
- 350 డిగ్రీల F. గ్రీజ్ మరియు 9 x 13 బేకింగ్ డిష్ పిండిని వేడిచేయండి.
- అరటి కేక్ తయారు చేయండి: ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నె లో, 5 నిమిషాల గురించి మెత్తటి వరకు వెన్న మరియు చక్కెరను కొట్టండి. వనిల్లా మరియు గుడ్లు లో బీట్.
- పిండి, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలిసి జల్లెడ. ఈ దశను దాటవద్దు! Sifting మీ అరటి కేక్ కాంతి మరియు మెత్తటి ఉంటుంది నిర్ధారిస్తుంది ఏమిటి.
- తడి పదార్థాలకు పిండి మిశ్రమాన్ని చేర్చండి, కేవలం మిశ్రమం వరకు మిక్సింగ్.
- పిండికి స్వచ్ఛమైన అరటిని మరియు మజ్జిగను జోడించండి. మిశ్రమం వరకు కేవలం కలపాలి. అరటి మరియు చాక్లెట్ చిప్స్ మడత అరటి కేక్ కొట్టు లోకి.
- సిద్ధం పాన్ లోకి పోయాలి. కేకు అంచు నుండి 2 అంగుళాలు కట్ చేస్తే, రొట్టె 25-35 నిమిషాలు శుభ్రం అవుతుంది. కేక్ పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
- కేక్ చల్లబరుస్తుంది, అరటి కేక్ మీద వ్యాప్తి చేయడానికి మెత్తటి వరకు విద్యుత్ మిక్సర్తో గనచేతిని కొట్టండి.
- చాక్లెట్ గనాష్ నురుగు లేదా క్రీమ్ చీజ్ నురుగుతో ఫ్రోస్ట్ చల్లబడ్డ అరటి కేక్.
(లారా అరటి రొట్టె వంటకం, మరియు ఇతర కేక్ వంటకాలు, లేదా పండిన అరటి తో చేయడానికి ఇతర విషయాలు కొన్ని మరింత లింకులు జోడించండి)
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 285 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 66 mg |
| సోడియం | 183 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |