సాంప్రదాయ వియత్నమీస్ వసంత రోల్స్, లేదా "చో జియో" మొదట రాయల్టీ కోసం తయారు చేయబడ్డాయి, అందుకే మారుపేరు "ఇంపీరియల్ రోల్స్." నింపడానికి మీరు ఎంచుకున్న పదార్ధాల కలయిక ఒక రుచికరమైన వంటకం మాత్రమే కాదు, అవి వసంత రోల్స్ ఆరోగ్యకరమైన (లేదా అనారోగ్యకరమైనవి) అని మీరు కోరుకుంటాం. రుచులు కోసం చూస్తున్నప్పుడు, మీరు యిన్ మరియు యాంగ్ యొక్క మంచి సంతులనాన్ని కొట్టడానికి ప్రయత్నించాలి.
ఈ ప్రత్యేక వియత్నామీస్ వసంత రోల్ నింపడం గోధుమ-రహిత మరియు ఎప్పుడైనా పనిచేయవచ్చు. వారు ప్రధాన భోజనంలో appetizers వంటి మంచి మరియు స్నాక్స్ వంటి పరిపూర్ణ. ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం కూడా మీరు ఇష్టపడేదానిని బట్టి ముక్కలు వేయబడిన చికెన్ లేదా ముక్కలు వేయబడిన డక్ గాని మార్చవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ¾ lb లీన్ ముక్కలు పంది
- ½ lb ఒలిచిన, deveined మరియు ముక్కలు చిన్నరొయ్యలు
- 4 oz క్రాబ్ మాంసం
- ¾ సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి క్యారట్లు కప్పు
- 6 సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మీడియం పరిమాణం చిన్న లేదా చిన్న ఉల్లిపాయలు
- వెల్లుల్లి యొక్క 3 ముక్కలు లవంగాలు
- 3 ఎండిన కలప చెవి ఫంగస్
- 3 oz ఎండబెట్టిన గాజు నూడుల్స్ లేదా సోల్ హూ
- 1 గుడ్డు తెలుపు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు చేప సాస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్
- తెల్ల మిరియాలు
- 1 tsp చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఎండిన కలప చెవి ఫంగస్ నీటిలో సుమారు 20 నిముషాల పాటు లేదా మృదువైనంత వరకు సోక్ చేయండి. కత్తిరించండి మరియు కలప చెవి ఫంగస్ యొక్క మధ్య బిట్ను గట్టిగా వదిలేయండి. సన్నని ముక్కలుగా మిగిలిన వాటిని చాప్ చేయండి.
- 20 నిమిషాలు లేదా మృదువైన వరకు నీటితో సోహ్ హూ లేదా ఎండబెట్టిన గాజు నూడుల్స్ సోక్ చేయండి. నూడుల్స్ ప్రవహిస్తుంది మరియు 3 అంగుళాల స్ట్రిప్స్ వాటిని కట్.
- పైన పేర్కొన్న అన్ని పదార్ధాలను మిళితం చేసి ఒక పెద్ద గిన్నెలో బాగా కలపాలి.
- మీ వియత్నామీస్ వసంత రోల్స్ను పూర్తి చేయడానికి, చుట్టడం కోసం దశల పద్ధతి ద్వారా ఈ సులభమైన దశను అనుసరించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 324 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 139 mg |
| సోడియం | 1,237 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 33 గ్రా |