అరటి యుక్కా యొక్క తినదగిన ఫ్రూట్

అరటి యుక్కా మొక్క పశ్చిమ స్థానిక అమెరికన్ తెగల మధ్య సుదీర్ఘ చరిత్రను కలిగి ఉంది. మూలాలను సబ్బు కోసం ఉపయోగించారు మరియు ఆకులు అద్భుతమైన కార్డగేజ్ను తయారు చేస్తాయి. కానీ నాకు తెలుసు, నేను తీపి, రుచికరమైన అరటి యుక్కా పండులో ఆసక్తి కలిగి ఉన్నాను!

మొదటిది, స్పష్టమైనది: యుక్కా మరియు యుకా అదే విషయం కాదు. యుకా అనేది కాసావా మొక్క యొక్క తినదగిన మూలం మరియు యుక్క ఎజవ్ కుటుంబానికి చెందిన మొక్క, ఇది సాధారణంగా పొడి వాతావరణాలలో ప్రకృతి దృశ్యం మొక్కగా ఉపయోగించబడుతుంది.

యుక్కలు కరువు తట్టుకోగలవు, చెట్ల మొక్కలు, మరియు వారు ఎడారికి స్థానికంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు అనేక వాతావరణాల్లో యుక్కా బాకాటాను పెరగవచ్చు. ఇది జోన్ 6 కు గట్టిగా ఉంటుంది మరియు పూర్తి సూర్యుని మరియు శీఘ్ర ఎండబెట్టడం, ఇసుక నేలతో బాగా పెరుగుతుంది.

ఎవరినైనా (స్పష్టంగా అద్దాలు ధరించి లేనివారు) పండు అరబ్బులు లాగా ఉందని భావించినందుకు అరటి యుక్కా పేరు పెట్టారు. పండినప్పుడు, పండు 2-3 అంగుళాల పొడవు మరియు మధ్యస్థ ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది. గట్టిగా ఉన్న నీలం-ఆకుపచ్చ ఆకులను వంకరగా ఉన్న ఫైబర్స్తో మొలకెత్తుతుంది, ఇది మొక్క వికసించినప్పుడు కూడా ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది. అరటి యుక్కా యొక్క పూల కాండాలు మూడు నుండి ఐదు అడుగుల పొడవు మరియు పెద్ద, ప్రకాశవంతమైన తెల్లని పువ్వుల దట్టమైన స్పైక్ని ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఇది తినడానికి ఇష్టం లేదు కూడా ఇది అద్భుతమైన మొక్క.

మీ స్థానాన్ని బట్టి, అరటి యుక్కా పండు మధ్యలో పడటం మొదలవుతుంది. పండు ఆకుపచ్చ ఎందుకంటే, మీరు పండిన ఉన్నప్పుడు తెలుసు దాని రంగు ఆధారపడి కాదు. బదులుగా, ఇది ఒక సున్నితమైన స్క్వీజ్ ఇవ్వండి; పండు సున్నితమైన ఒత్తిడి కింద కొద్దిగా ఇస్తుంది అది పక్వత వార్తలు.

ఇది మృదువైనది కాని మెత్తటిది కాదు. మీరు ప్రతి అరటి యుక్కా పండును వ్యక్తిగతంగా ఎంపిక చేసుకోవచ్చు లేదా కాగితాన్ని కట్ చేసి, ఆకులు నుండి బయటికి వచ్చేటట్టు పెట్టిన మొత్తం పట్టీని కలిగి ఉంటుంది.

ప్రతి పండ్ల విత్తనాలు చాలా ఉన్నాయి; ఈ ఖచ్చితంగా మీ నోటి లోకి పాప్ మరియు మొత్తం తినడానికి ఏదో కాదు.

ముడి పండు తినదగినది మరియు కొంచెం తీపిగా ఉంటుంది, కానీ పండు యొక్క సహజ తీపిని వేడి ద్వారా పెంచుతుంది, ఇది పండును మృదువుగా చేస్తుంది మరియు సులభంగా పని చేస్తుంది.

అరటి యుక్కా ఫ్రూట్ ఎలా ఉపయోగించాలి

పల్ప్ సిద్ధం, పండు కడగడం మరియు ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద వ్యాప్తి. 20-30 నిముషాల వరకు 400F వద్ద కాల్చండి, లేదా పండు ఒక పిరుదులుతో పియర్స్ కు సులువుగా ఉంటుంది, అప్పుడు పొయ్యి నుండి తొలగించండి. పండు తాకే తగినంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు, మీ బొటనవేళ్లతో పండు యొక్క దిగువ భాగంలోకి నెట్టడం మరియు విభాగాలను తిరిగి పీల్చుకోవడం ద్వారా వేరుచేయండి.

ప్రతి పండు మూడు విభాగాలుగా ఉంటుంది, వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి పెద్ద, నల్ల విత్తనాల డబుల్ లైన్ను కలిగి ఉంటుంది. నేను ఆహారపు మిల్లులో వండిన పండ్ల పరుగును ప్రయత్నించాను, ఫలితాలన్నీ సంతోషమైనవి. బ్లాక్ గింజలు వాచ్యంగా గాలి ద్వారా వేయబడ్డాయి, క్యాబినెట్లను మరియు కౌంటర్ టప్లను వేయడం. మీ వేళ్ళతో పండును విడగొట్టడ 0 చాలా సులభం, అప్పుడు విత్తనాలు మరియు ఫైబర్స్ను వాటిని పట్టుకోండి. నేను విన్న చేసినట్లు విత్తనాలు ఎండబెట్టి మరియు పిండిలోకి నేలని, నేను ఇంకా ప్రయత్నించలేదు. ఇంటిలో అరటి యుక్కా నా సొంత పంట ప్రారంభించాలని ఆశతో, పెరడులో నా విత్తనాలను నేను విసిగిపోయాను.

వేయించు పండు నమ్మదగని తీపి ఉంది. ఒక ప్యీఫీగా, ఇది ఒక అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ను ఆపిల్స్యుసే మాదిరిగానే కాకుండా, దాని స్వంత ప్రత్యేక రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

మీరు దాన్ని ముక్కలు చేసి, దాన్ని పై పూరకంగా లేదా అసాధారణ టర్నోవర్గా ఉపయోగించుకోవచ్చు. ఏ అదనపు స్వీటెనర్ లేకుండా ప్రయత్నించండి .... ఇది దాని సొంత అన్ని రుచికరమైన ఉంది.