ఈ సులభమైన చిన్న పక్కటెముకలు పరిపూర్ణతకు తేలికగా ఉంటాయి. ఒక రుచికరమైన ఉల్లిపాయ గ్రేవీ చేయడానికి ద్రవాలు ఉపయోగిస్తారు.
ఒక ఉప్పగా తీపి మరియు పుల్లని ఉల్లిపాయ గ్రేవీ ఈ కరిగిన-మీ-నోటి గొడ్డు మాంసం చిన్న పక్కటెముకలు రుచి జతచేస్తుంది. చిన్న పక్కటెముకలు పొయ్యి పైన పరిపూర్ణతను కలిగి ఉంటాయి.
ఇది కూడ చూడు
గ్రేవీతో రుచికరమైన బీఫ్ షార్ట్ రిబ్స్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 నుండి 4 పౌండ్ల గొడ్డు మాంసం చిన్న పక్కటెముకలు
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 3 కప్పులు ముక్కలు ఉల్లిపాయలు
- 1/2 కప్పు నీరు లేదా గొడ్డు మాంసం స్టాక్
- 3 tablespoons చక్కెర
- 3 tablespoons పిండి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వినెగార్
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అదనపు కనిపించే కొవ్వు యొక్క పక్కటెముకలు ట్రిమ్.
- అన్ని వైపులా డచ్ ఓవెన్ గోధుమ పక్కటెముకలలో. 1 teaspoon ఉప్పు మరియు 1/8 teaspoon మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. 1 కప్ ముక్కలు ఉల్లిపాయలు మరియు 1/2 కప్పు నీరు జోడించండి.
- కవర్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వరకు 2 నుండి 3 గంటల, టెండర్ టెండర్ వరకు. అప్పుడప్పుడు తనిఖీ చేసి అవసరమైతే మరికొంత నీటిని చేర్చండి.
- వేడి పళ్ళెం కు ఎముకలు బదిలీ; వేడిగా ఉంచండి.
- పాన్ రసాలను 2-కప్ కొలతగా పోయాలి. కొవ్వు నుండి స్కిమ్ మరియు పాన్ కొవ్వు 2 టేబుల్ స్పూన్లు తిరిగి. 2 కప్పులను కొలిచేందుకు రసాలను నీరు లేదా రసం జోడించండి. పక్కన పెట్టండి.
- వేయించిన కొవ్వులో చక్కెర ఉడికించి, కదిలించు. మిగిలిన రెండు కప్పుల ఉల్లిపాయలను జోడించండి; కుక్, ఉల్లిపాయలు లేత వరకు నిరంతరం గందరగోళాన్ని. 2 నిమిషాలు, గందరగోళాన్ని, పిండి మరియు కుక్లో మిక్స్ చేయండి.
- పాన్ రసాలు మరియు వినెగార్ 2 cups రిజర్వు కదిలించు. మిశ్రమం చిక్కగా మరియు బబ్లింగ్ వరకు నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, వంటని కొనసాగించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో రుచికి సీజన్; వేడి పక్కటెముకలు తో సర్వ్.
6 పనిచేస్తుంది.
ఇది కూడ చూడు
నిదాన కుక్కర్ ఎముకలేని బీఫ్ షార్ట్ రిబ్స్
Red వైన్ Braised చిన్న Ribs రెసిపీ
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1014 |
| మొత్తం కొవ్వు | 72 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 31 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 34 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 235 mg |
| సోడియం | 502 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 25 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 66 గ్రా |