నిర్జలీకరణం కేవలం పండ్లు మరియు గొడ్డు మాంసం జెర్కీల కంటే మంచిది. నిర్జలీకరణ కూరగాయలు అద్భుతమైన చిన్నచిన్న స్టేపుల్స్, సులభంగా ఒక ఉపయోగకరమైన రాష్ట్ర తిరిగి తీసుకువచ్చింది. ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ సమయంలో సువాసనను తీవ్రతరం చేయగలగడం కొన్నిసార్లు అవి మెరుగుపరుస్తాయి.
టామీ గాంగ్లోఫ్, స్టీవెన్ గాంగ్లోఫ్ మరియు సెప్టెంబరు ఫెర్గూసన్లచే అల్టిమేట్ డీహైడ్రేటర్ కుక్బుక్ నుండి ఈ సూప్ రెసిపీ సంవత్సరం పొడవునా ఆనందించడానికి వేసవి కూరగాయల సారాన్ని బంధిస్తుంది. ఇంట్లో నిర్జలీకరణ కూరగాయల స్టాక్ అదనంగా రుచి, లేదా వాణిజ్య bouillon ఉపయోగించవచ్చు. ఒక క్వార్ట్ మాసన్ కూజా లో లేయర్డ్, ఈ సూప్ కిచెన్ నుండి ఒక ఆకర్షణీయమైన మరియు శ్రద్దగల బహుమతి చేయవచ్చు. కష్టతరమైన భాగం ముందుకు నిర్జలీకరణాన్ని చేస్తోంది, మరియు అది ఎక్కువగా నిష్క్రియ సమయం. రంగు లేదా రుచి ఫేడ్ చేయగల ఎంజైమ్లను నిష్క్రియం చేయడానికి నిర్జలీకరణానికి ముందు పలు కూరగాయలు కత్తిరించాల్సిన అవసరం ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ నిర్జలీకరణ ముక్కలుగా చేసి బంగాళాదుంపలు
- 1/4 కప్పు నిర్జలీకరణ ముక్కలు ఉల్లిపాయలు
- 1/2 కప్పు నిర్జలీకరణ ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు ముక్కలు
- 1/2 కప్పు
- డిహైడ్రేటెడ్ ముక్కలుగా చేసి టమోటాలు
- 1/2 కప్పు
- నిర్జలీకరణ ముక్కలు వేసవి స్క్వాష్
- 1/2 కప్పు
- నిర్జలీకరణ ముక్కలుగా చేసి క్యారెట్లు
- 1/2 కప్ డిహైడ్రేటెడ్ గుమ్మడికాయ ముక్కలు
- 1/2 కప్పు నిర్జలీకరణ ముక్కలు క్యాబేజీ
- 1/4 కప్పు
- నిర్జలీకరణ కూరగాయల స్టాక్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- జాబితాలో 1-క్వార్ట్ క్యానింగ్ జార్లో నిర్జలీకరణ పదార్థాలను లేయర్ చేయండి. కూజా పైభాగానికి పూరించాలి, వాటిని అన్నింటినీ సరిపోయేలా దిద్దడానికి పదార్ధాలను దిగువకు తీసుకురావడం సరైందే.
- సూప్ చేయడానికి, ఒక పెద్ద కుండలో 16 కప్పుల నీటితో ఒక సూప్ మిశ్రమాన్ని మిళితం చేయండి, ఒక వేసి తీసుకుని, వేడిని తగ్గించండి మరియు కూరగాయలు లేతవరకూ మరియు సూప్ చిక్కగా, సుమారు 3 గంటలు వరకు ఆవేశమును అదుపు చేయాలి. లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో సూప్ మిక్స్ మరియు నీటితో కలిపి 6 గంటలు తక్కువగా ఉడికించాలి.
బహుమతిగా ఇచ్చినట్లయితే, సూప్ యొక్క పేరు మరియు పైన పేర్కొన్న సూచనలతో కూడిన మెడ మీద మెడ మీద ఒక బహుమతి కార్డుని కట్టాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 23 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 20 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 5 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |