ఈ వేడెక్కడం, సంపన్నమైన, పోషక విలువగల తీపి బంగాళాదుంప కాలీఫ్లవర్ చారు పతనం కొరకు సరైనది, మరియు అది తేలికపాటి భోజనం చేయడానికి తగినంత హృదయపూర్వకంగా ఉంటుంది. తియ్యటి బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు ఇది ఒక అందమైన లేత నారింజ రంగుని ఇస్తాయి, మరియు అది రిఫ్రిజిరేటెడ్ అయినప్పుడు మూడు నుండి నాలుగు రోజులు బాగా ఉంచుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 చిన్న తల కాలీఫ్లవర్ (2 అంగుళాల భాగాలుగా కట్)
- 2 మీడియం తియ్యటి బంగాళాదుంపలు (ఒలిచిన మరియు 1 అంగుళాల భాగాలుగా కట్ చేయాలి)
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు (చిన్న ముక్కలుగా తరిగి)
- 1 పెద్ద తీపి ఉల్లిపాయ (
- తరిగిన )
- 1 పెద్ద క్యారట్ (తరిగిన)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె
- 2 quarts కూరగాయల స్టాక్ (లేదా నీరు)
- రుచి సముద్రపు ఉప్పు
- 1 బే ఆకు
- 1 tablespoon thyme (తాజా, తరిగిన)
- అలంకరించు: చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ లేదా కొత్తిమీర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 2 cups మినీ కాలీఫ్లవర్ పుష్పాల రిజర్వేషన్లు అన్ని కూరగాయలు, ప్రిపరేషన్.
- పెద్ద ఆసుపత్రిలో ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు మరియు ఉల్లిపాయలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి, ఉల్లిపాయలు సుమారు 8 నిముషాల వరకు ఉడికించాలి.
- సలాడ్ బంగాళాదుంపలు మరియు పెద్ద కాలీఫ్లవర్ భాగాలుగా స్టాక్, సముద్రపు ఉప్పు మరియు పెద్ద ఆకు 3 పెద్ద పించ్లతో పాటు జోడించండి.
- ఒక కాచు తీసుకుని, కవర్, మరియు వేడి తక్కువ. 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- బే ఆకు విస్మరించండి. తరిగిన thyme జోడించండి మరియు వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి.
- నిలువు బ్లెండర్ లో మిశ్రమంతో ఇది నునుపైన వరకు కలపాలి.
- మసాలా సర్దుబాటు మరియు రిజర్వు కాలీఫ్లవర్ పుష్పాలను జోడించండి.
- మీడియం-తక్కువ వేడికి సూప్ తిరిగి మరియు పుష్పాలను లేత వరకు, అదనపు 10 నిముషాల వరకు ఉడికించాలి.
- వడ్డన పార్స్లీ లేదా కొత్తిమీర తో గార్నిష్.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- అది స్వచ్ఛమైన తర్వాత సూప్ చాలా మందంగా ఉంటే మీరు కొద్దిగా నీరు లేదా స్టాక్ని జోడించవచ్చు. మీరు చాలా సన్నని చేయకుండా కావలసిన అనుగుణ్యతను చేరుకునే వరకు ఒక సమయంలో 1/2 కప్పు లేదా తక్కువ జోడించండి.
- కూరగాయలు ముందు మరియు సెంటర్ యొక్క తీపి తెస్తుంది ఒక వైవిధ్యం కోసం కాలీఫ్లవర్, తియ్యటి బంగాళాదుంపలు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్లు వేయించడం ప్రయత్నించండి. జస్ట్ బేకింగ్ షీట్లో, ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు, 35 నుండి 40 నిముషాల వరకు 400 F లేదా కూరగాయలు లేత వరకు ఉంటాయి.
- మీరు ఈ సూప్ను నెమ్మదిగా కుక్కర్లో కూడా చేయవచ్చు. కుండ మరియు రిజర్వు కాలీఫ్లవర్ పుష్పాలను మినహా అన్ని పదార్ధాలను కుండకు చేర్చండి మరియు 4 నుండి 5 గంటల వరకు ఎక్కువగా ఉడికించాలి. అప్పుడు మీరు మీ స్టవ్టాప్లో సూప్ చేసినట్లయితే మీరు మిశ్రమాన్ని కేవలం పురీకి తీసుకోండి. మీరు పుష్పాలను మృదువుగా చేయడానికి పొయ్యిలో దాన్ని ముగించాలి, అయితే టైమింగ్ అనేది ఒక సమస్య అయితే ఈ అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ లేదా కొత్తిమీరకు బదులుగా, వండిన బేకన్ మరియు చెడ్డర్ చీజ్ యొక్క కొన్ని ముక్కలు ముక్కలతో నింపి మీ బౌల్స్ను చల్లడం ప్రయత్నించండి.