ఈ రుచికరమైన బెర్రీ చిన్న ముక్క బార్లు ఏ బ్రాంచ్ లేదా టీ కు రుచికరమైన అదనంగా ఉన్నాయి! సాంగ్రియా , పాన్కేక్లు లేదా దాల్చిన రోల్స్ తో సర్వ్! వారు కొద్ది సమయానికి ముందుగానే తయారు చేసుకోవటానికి సులువుగా మరియు బాగా నిల్వ చేసుకోవటానికి చాలా సులువు!
కెనడాలో విహారయాత్రలో ఉండగా నా కుటుంబాన్ని కనుగొన్న పదం బబుర్బెర్రీ! ఇది కేవలం వివిధ మిశ్రమాలలా ఒక సమూహం అన్ని కలిసి మిశ్రమంగా (మరియు మిశ్రమ బెర్రీ కంటే cuter ధ్వనులు) అర్థం. ఇది కూడా రబర్బ్ లేదా peaches జోడించడం అర్థం చేయవచ్చు! వేసవి పండ్లు ఏ కలయిక బాగా కలిసి పని చేస్తాయి!
ఈ రెసిపీలో నేను బ్లాక్బెర్రీస్, బ్లూబెర్రీస్, రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు రబర్బ్లను ఉపయోగించాను. అయితే, స్ట్రాబెర్రీలు లేదా ఏ ఇతర బెర్రీ పని బాగా! మీరు స్తంభింప ఉపయోగించవచ్చు, కానీ కరిగించు మరియు ఈ రెసిపీ లో ఉపయోగించే ముందు వాటిని ప్రవహిస్తుంది నిర్ధారించుకోండి.
ఈ రెసిపీ ప్రధమ స్త్రూలెల్ను ప్రధమంగా చేస్తుంది. మీకు ఎక్కువ లేదా తక్కువ స్ట్రీసెల్ మీకు ఇష్టం ఉండవచ్చు!
ఖచ్చితంగా ఏమీ చెక్కలను చేయడానికి పార్చ్మెంట్ కాగితం తో పాన్ లైన్ నిర్ధారించుకోండి! మీరు పార్చ్మెంట్ కాగితం కలిగి లేకపోతే మీరు దాతృత్వముగా గ్రీజు మరియు తేలికగా పాన్ పిండి చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ఫ్రూట్ మిశ్రమం కోసం:
- 2 కప్స్ రబర్బ్ (తరిగిన)
- 1 1/2 కప్స్ బెర్రీలు (మీ ఎంపిక!)
- 1 నిమ్మకాయ (రసం)
- 1/3 కప్పు చక్కెర
- కుకీ బేస్ కోసం:
- 2/3 కప్పు వెన్న (మెత్తగా)
- 3/4 కప్పు చక్కెర
- 1/2 teaspoon నారింజ హాస్య ప్రసంగము (లేదా నిమ్మ అభిరుచి)
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 1 గుడ్డు
- 4 టీస్పూన్లు పాలు
- 2 కప్స్ పిండి
- 1 1/2 teaspoons బేకింగ్ పౌడర్
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- స్ట్రూసెల్ టాపింగ్ కోసం:
- 1/2 కప్పు వెన్న (ద్రవ)
- 3/4 కప్పు గోధుమ చక్కెర
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 1/2 కప్పులు పిండి
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఫ్రూట్ ఫిల్లింగ్
- పండు నిమ్మరసం మరియు చక్కెర జోడించండి. కలిపి మరియు కనీసం 10 నిమిషాలు కూర్చుని వీలు కదిలించు.
కుకీ బేస్
- వేడి 375 డిగ్రీల కు పొయ్యి.
- 3/4 కప్పు చక్కెరతో కలిపి 2/3 కప్పు మెత్తగా వెన్నతో క్రీమ్ చేయండి. అప్పుడు తడకగల వరకు బీట్ తడకగల నిమ్మ లేదా నారింజ పై తొక్క, 1/2 teaspoon వనిల్లా, మరియు 1 గుడ్డు యొక్క teaspoon లో జోడించండి. అప్పుడు పాలు 4 టీస్పూన్లు కదిలించు.
- పిండి 2 కప్పులు, బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క 1 1/2 టీస్పూన్లు మరియు ఉప్పు 1/4 టీస్పూన్ లో జోడించండి.
- పార్చ్మెంట్ కాగితంతో ఒక 9x9 బేకింగ్ పాన్తో కత్తిరించండి మరియు పాన్లో సమానంగా కుకీ మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి. సుమారు 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, కేవలం బేస్ సెట్.
స్ట్రూసెల్ టాపింగ్
- ద్రవ వెన్న తో ఉప్పు మరియు గోధుమ చక్కెర.
- పెద్ద పిండిని ఏర్పరుస్తుంది వరకు పిండి లో కదిలించు ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించండి.
అన్నిటినీ కలిపి చూస్తే
- పండు మిశ్రమం వక్రీకరించు మరియు సమానంగా కుకీ బేస్ పైన జోడించండి. అగ్రస్థానంలో 1/2 నుండి 3/4 స్ట్రెస్యూల్ మరియు సుమారు 40 నిముషాల పాటు రొట్టెలు వేయాలి, చిన్న ముక్కలుగా వేయడం వరకు మరియు పండు మెత్తగా ఉంటుంది.
- తవ్వకం!!