రుచికరమైన తేదీ వంటకాలు

మధ్యప్రాచ్యంలో ఉన్న తేదీ పామ్, బైబిల్లో "జీవితం యొక్క వృక్షం" గా ప్రస్తావించబడింది మరియు "తేదీ" అనే పదం గ్రీకు "డాకుటోలు" నుండి వచ్చింది, అంటే "వేలు" అని అర్ధం. తేదీలు పెద్ద పెరగుతులలో పెరుగుతాయి, ఇవి దాదాపు 40 పౌండ్ల బరువు కలిగి ఉంటాయి, మరియు పెద్ద చెట్లు ప్రతి సంవత్సరం 1,000 కంటే ఎక్కువ తేదీలను ఇస్తుంది.

అనేక దేశాల్లో సలాడ్లు, కౌస్కాస్ డిషెస్ మరియు కూరలు జోడించబడ్డాయి, కానీ ఉత్తర అమెరికాలో, వారు సాధారణంగా కాల్చిన డెసెర్ట్లకు మరియు మిశ్రమాలలో కనిపిస్తారు.

షుగర్ లో తేదీలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి కాబట్టి అవి సులభంగా చక్కెరగా మార్చబడతాయి. తేదీ చక్కెరను తయారు చేసేందుకు, బేకింగ్ షీట్ మరియు రొట్టెలు కాల్చడం తేదీలను ఏర్పరచాలి, ఇది 450 F వద్ద 10 నుండి 15 నిముషాల వరకు, లేదా రాళ్ళు వలె పొడిగా మరియు గట్టిగా ఉంటుంది. చక్కెరను తయారు చేయడానికి ఆహార ప్రాసెసర్లో గ్రైండ్ లేదా ప్రాసెస్ చేయండి.

6 నుండి 12 నెలలు చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో ఎండిన తేదీలను భద్రపరచండి. గట్టి చుట్టి తాజా తేదీలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో 2 వారాలు వరకు ఉంచుతుంది.

తేదీ దిగుబడి: 8 ounces ఎండిన తేదీలు = 1 కప్ తరిగిన తేదీలు

తీపి సత్వర రొట్టెలు, కుకీలు మరియు తీపి బార్లు సహా తేదీలను ఉపయోగించి కొన్ని ప్రసిద్ధ వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.