వైట్ టీకు ఒక పరిచయం

వైట్ టీ ఒక ఫల, సున్నితమైన రుచి కలిగిన టీ రకం. అనామ్లజనకాలు మరియు కెఫిన్లో తక్కువగా ఉండటం వలన ఇది ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది ఆకుపచ్చ మరియు నల్ల టీతో ఎలా సరిపోతుంది? ఎందుకు వైట్ టీ చాలా ఖరీదైనది? మీరు సున్నితమైన మరియు అరుదైన టీ అన్వేషించండి లెట్ కాబట్టి మీరు పరిపూర్ణ కప్ ఆనందించండి చేయవచ్చు.

వైట్ టీ vs. గ్రీన్ టీ & బ్లాక్ టీ

చాలామంది ప్రజలు నలుపు లేదా గ్రీన్ టీ నుండి తెల్ల టీ కు ఆరోగ్య లేదా రుచి కారణాల కోసం మారతారు. మీరు గ్రీన్ టీ లేదా నల్ల టీ త్రాగడానికి వాడుతుంటే, తెలుపు టీ దాని రూపాన్ని, రుచి, తయారీ మరియు ధరలో చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది.

చాలా ఆకుపచ్చ మరియు నల్ల టీలు పెద్ద టీ టీ ఆకుల నుంచి తయారవుతాయి, టీ టీ మొక్క యొక్క మొగ్గలు (లేదా అపరిపక్వ, తెరువబడని టేలేవ్స్) నుండి పూర్తిగా లేదా ఎక్కువగా టీ తయారు చేస్తారు. మొగ్గలు తెలుపు మరియు మసక చూడండి ఉండాలి. ఈ రూపాన్ని తరచూ క్రిందికి చూస్తున్నట్లుగా సూచిస్తారు, ఎందుకంటే ఇది ఈకలతో బాగుంది. తేయాకు మొగ్గలు మీద ఉన్న ఈ వెంట్రుకలు తెల్లటి టీ మొక్క దాని కొత్త టీ మొగ్గలును కీటకాలు నుండి కాపాడడానికి ఉపయోగించే ఒక సహజమైన విధానం.

గ్రీన్ టీ సాధారణంగా వృక్ష మరియు తీపి లేదా తీపి చేదు. బ్లాక్ టీ సాధారణంగా బోల్డ్, చీకటి మరియు ఫలంగా ఉంటుంది. వైట్ టీ ఈ టీ రకాలకు భిన్నమైనది - ఇది సున్నితమైన, ఫల రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

కొన్ని తెల్ల టీ చాలా పుష్పంగా ఉంటాయి, ఇతరులు హే లేదా పాలు చాక్లెట్ గమనికలు కలిగి ఉంటాయి. రుచి తెల్ల టీ కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఇవి సాధారణంగా మిశ్రమం లేదా పండు, పువ్వులు మరియు మూలికలతో (పుదీనా వంటివి) రుచితో ఉంటాయి.

వైట్ టీ సిద్ధమౌతోంది

తెల్లని టీని సరిగ్గా సిద్ధం చేయడం మంచి గ్రీన్ టీని తయారు చేయడం కంటే సులభం, కానీ నల్ల టీ యొక్క మంచి కప్ను కన్నా కొద్దిగా కష్టంగా ఉంటుంది.

తెలుపు టీ చేయడానికి:

• 190 F కింద మరియు 3 నుండి 5 నిమిషాలు నిటారుగా ఉన్న నీటిని ఉపయోగించండి.
• వైట్ టీ దాని మద్యపాన సమయాల్లో చాలా సరళంగా ఉంటుంది (కొందరు వ్యక్తులు 7 నిముషాల పాటు నిటారుగా ఉండేవారు).
• వైట్ టీ యొక్క కాచుట ఉష్ణోగ్రత బాగా మరిగే క్రింద ఉండాలి. ఇది ఆకుపచ్చ టీ వలె మృదువైనది కాదు మరియు నీటి ఉష్ణోగ్రత కొన్ని డిగ్రీలు ఉంటే అది పాడవు.

వైట్ టీ కొనుగోలు

మీరు వైట్ టీ కొనుగోలు చేసినప్పుడు, మీరు కూడా అనేక బ్లాక్ టీ మరియు కొన్ని గ్రీన్ టీ కంటే ఖరీదైన ఉంటుంది గమనించి ఉండవచ్చు. ఇది ఎందుకంటే టీ మొక్క యొక్క చిన్న, యువ ఆకులు నుండి నిజమైన తెల్ల టీ చేతితో ఉండాలి. ఈ ప్రక్రియ చాలా సమయం పడుతుంది మరియు ఖరీదైనది, కాబట్టి తెలుపు టీ ఎక్కువ ఖరీదైనది.

ఇతర టీల కంటే వైట్ టీ కూడా అరుదుగా ఉంటుంది, ఇది మరింత కొరత ఏర్పడుతుంది మరియు ధరను పెంచుతుంది.

వైట్ టీ యొక్క ఆరిజిన్స్ & హిస్టరీ

1700 ల్లో వైట్ టీ, ఫుజియాన్, చైనాలో ప్రారంభమైంది. ఇది అప్పటి నుండి ఫుజియాన్లో తయారు చేయబడింది మరియు ఎక్కువగా చైనాలో వినియోగించబడుతుంది.

సుమారు 2000 సంవత్సరానికి, తెలుపు టీ రకాలు (టీ మొక్కల నిర్దిష్ట రకాలు) గురించి ఒక అధ్యయనం జరిగింది. రెండు తెల్ల టీ రకాలు ఉన్నాయి, అవి కెఫిన్లో తక్కువగా ఉండటం మరియు అనామ్లజనకాలు అధికంగా ఉన్నాయి. ఈ అధ్యయనం తెలుపు టీని అంతర్జాతీయ ప్రజాదరణలోకి తెచ్చింది.

తెల్ల టీ ప్రాసెసింగ్ ఆధారంగా తెల్ల టీని తయారు చేయటానికి భారతదేశం, శ్రీలంక మరియు ఇతర టీ ఉత్పత్తి ప్రాంతాలలో తేయాకు ఉత్పత్తిదారులను కూడా ప్రోత్సహించింది. అయినప్పటికీ, ఈ తెల్ల టీ వివిధ టీ రకాలుతో తయారవుతాయి, అందువల్ల ఇవి సాధారణంగా అనామ్లజనకాల్లో ఎక్కువగా ఉండవు లేదా ఫుజియాన్ నుంచి తెలుపు టీ వలె కెఫిన్లో తక్కువగా ఉంటాయి.

వైట్ టీ ప్రోసెసింగ్

వైట్ టీ మొగ్గలు నుండి మరియు కొన్నిసార్లు టీ మొక్క యొక్క ఆకులు తయారు చేస్తారు.

ఇది తరచుగా తక్కువగా ప్రాసెస్ చేయబడిన మరియు అసహ్యమైనదిగా వర్ణించబడింది. ఇది ప్రాథమికంగా ధైర్యంగా మరియు తరువాత విథెరెడ్ (తక్కువ నీటి ఉష్ణాన్ని దాని నీటి విషయాన్ని తగ్గిస్తుంది) మరియు ఎండబెట్టి (సూర్యకాంతి లేదా వేడి గాలి). అయినప్పటికీ, ఈ ప్రక్రియలో కొద్దిగా ఆక్సీకరణ ఉంది.

ఇది ప్రాముఖ్యమైనది అయితే ప్రాసెసింగ్ చాలా తక్కువగా ఉండటం గమనించదగినది. వైట్ టీ నిర్మాతలు గొప్ప తెలుపు టీ చేయడానికి చాలా నైపుణ్యం కలిగి ఉండాలి. వారు సరైన సమయం వద్ద టీ పెంపకం మరియు ప్రోసెస్ అనూహ్య వాతావరణ పరిస్థితులు స్వీకరించే అవసరం.

వైట్ టీ యొక్క కాఫిన్ కంటెంట్

వైట్ టీ సాధారణంగా కెఫిన్లో తక్కువగా ఉంటుంది . ఇది చైనాలోని ఫుజియాన్ నుండి తెల్లటి తేయాకుకు వర్తిస్తుంది, ఎందుకంటే ఈ ప్రాంతం నుండి తెల్లటి తేయాకు టీ కాఫీలో సహజంగా తక్కువగా ఉన్న టీ మొక్క నుండి వస్తుంది. అయితే, ఇతర ప్రదేశాల నుండి తెల్ల టీ కాఫిన్లో తప్పనిసరిగా తక్కువగా ఉండదు .

కొందరు తెల్లటి టీని decaffeinated లేదా కెఫిన్-రహితంగా సూచించారు, కానీ ఇది తప్పు. వైట్ టీ సహజంగా కెఫీన్ కలిగి ఉంటుంది, లేదా కొంతమంది (తప్పుగా) పదం 'caffeinated.' (కాఫిన్ చేస్తే వాస్తవానికి కెఫీన్ జోడించబడిందని అది సహజంగా సంభవిస్తుంది కాబట్టి కెఫిన్ తెలుపు టీకి జోడించబడదు.) వైట్ టీ సహజంగా కెఫీన్ కలిగి ఉంటుంది, కొంతమంది (తప్పుగా) అది caffeinated పదం. (కాఫిన్ చేయడమే వాస్తవానికి కెఫీన్ జోడించబడింది అంటే ఇది సహజంగా సంభవిస్తుంది ఎందుకంటే కెఫిన్ తెలుపు టీకి జోడించబడింది.)

వాస్తవానికి, ఒక టీ మరియు కాఫిన్ అధ్యయనం సిలోన్ బ్లాక్ టీ కంటే కెఫిన్లో భారతీయ తెల్ల టీ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఫుజియాన్ నుంచి తెల్లటి టీ 6-25 mg క్యిఫిన్ కన్నా తక్కువగా ఉండగా, ఇతర తెలుపు టీలు 60 mg కప్కు దగ్గరగా ఉండవచ్చు.

అదేవిధంగా, వైట్ టీ ముఖ్యంగా ఫుజియాన్ నుండి తెలుపు టీ మీద అధ్యయనంతో అనామ్లజనకాలు ఎక్కువగా ఉంటుంది, మరియు ఇతర రకాల తెలుపు టీలకు వర్తించదు.

వైట్ టీ యొక్క రకాలు

వీటిలో కొన్ని రకాల తెలుపు టీ ఉన్నాయి:

• సిల్వర్ నీడిల్ వైట్ టీ, మొగ్గ-మాత్రమే తెలుపు టీ
• బాయి ము డాన్ / వైట్ పయోనీ వైట్ టీ, ఆకులు మరియు మొగ్గలు నుండి తయారైన తెల్లని టీ
• డార్జిలింగ్ వైట్ టీ, ఇండియా నుండి తెల్లటి టీ
• శ్రీలంకలోని సిలోన్ వైట్ టీ
• బ్లెండెడ్ లేదా రుచి తెల్ల టీ