సున్నితమైన వైన్ ను వాడటం వంటిది, ప్రీమియం టీ రుచి చూస్తే ఆనందం. కొన్ని సులభ దశలతో, మీరు "హో-హమ్" నుండి "హూ" కు మీ టీ రుచి అనుభవాన్ని పెంచుకోవచ్చు! కాలక్రమేణా, మీరు మీ టీ అంగిన్ని అభివృద్ధి చేయడానికి మరియు నాణ్యత టీ అందించే పలు నైపుణ్యాలను అభినందించడానికి ఈ దశలను ఉపయోగించవచ్చు.
టీ ఆకులు చూడండి
టీ ఆకుల రూపాన్ని మీరు టీ నాణ్యతలో ఒక సూచనను ఇస్తుంది. పూర్తి ఆకులు విరిగిన ఆకులు కంటే మెరుగైనవి.
వైట్ టీ బాగా, లోతైన జుట్టుతో కప్పాలి. అనేక జపనీస్ గ్రీన్ టీలు లోతైన (దాదాపు నీలం) ఆకుపచ్చ ఉండాలి. మరిన్ని చిట్కాలతో టీలు వాటిని లేకుండానే మరింత సూక్ష్మంగా మరియు సంక్లిష్టంగా ఉంటాయి. తాజా టీలు దాదాపుగా నిగనిగలాడే షీన్ కలిగి ఉంటాయి.
టీ బ్రూ
తేనీరు, తేమ రకాలు , టీ రేషియోలకు నీటిని, మీ టీ కోసం ఉత్తమ మ్యాచ్ను కనుగొనడానికి టీవీర్ యొక్క రకాలు, లేదా మీ రోజులో ప్రతిబింబించేలా లేదా విశ్రాంతి తీసుకోవటానికి మీ మద్యపాన సమయం ఉపయోగించుకోండి.
బ్రూ మరియు ఆకులు చూడండి
బూజు టీ యొక్క రంగు మరియు అస్పష్టతను చూడండి. ఈ టీ అందం యొక్క భాగం, మరియు నేను ఒక తెల్లటి అంతర్గత లేదా ఒక స్పష్టమైన టీ కప్పు తో ఒక teacup ఉపయోగించి సిఫార్సు కారణాలలో ఒకటి. అంతేకాకుండా, ముదురు బ్ర్యు ఒక పూర్తి రుచిని సూచించవచ్చు మరియు మ్యుజియం లేదా అవక్షేపణ తక్కువ-నాణ్య టీని సూచించవచ్చు, అయినప్పటికీ వీటికి మినహాయింపులు ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా జపనీస్ ఆవిరి ఆకుపచ్చ టీలతో.
తేయాకు ఆకులు చూడటం ముఖ్యంగా టీని గూర్చి మీకు బాగా తెలుస్తుంది, ప్రత్యేకించి చుట్టిన oolongs మరియు ఇతర ఆకారంలో టీలు విషయంలో.
దవడ మొగ్గలు నుండి మాత్రమే తయారు చేయబడినట్లయితే దగ్గరి పరిశీలన మీకు తెలియజేయవచ్చు, మాత్రమే ఆకులు లేదా మొగ్గలు మరియు ఆకుల యొక్క నిర్దిష్ట నిష్పత్తి. కొన్ని సందర్భాల్లో, మీరు ఆవిరి చేసిన తర్వాత ఆకులు ఎలా విరిచినట్లు మరింత స్పష్టంగా చూడవచ్చు.
బ్రూ మరియు లీవ్స్ వాసన
చైనీయుల తేయాకు సంస్కృతిలో, తేనీరు యొక్క వాసన మరియు తదనంతర రుచి వంటివి చాలా ముఖ్యమైనవి.
తైవాన్లో, ప్రత్యేకమైన "వాసన కప్పులు" టీ యొక్క వాసనను త్రాగడానికి ముందు వాడతారు. టీ యొక్క వాసనను పూర్తిగా అభినందించడం టీ రుచికి కొత్త కోణాన్ని జోడిస్తుంది.
ఒక ఇరుకైన కప్పును ఉపయోగించడం మరియు మీ కళ్ళు మూసుకుపోతున్నప్పుడు మీరు కళ్ళు మూసుకోవడం మంచిది. నిపుణులైన టీ టీస్టర్లు నిజానికి తమ ముక్కులను వాటికి వాసన పండిన ఆకులుగా నొక్కండి. ఆ దూరాన్ని మీరు తీసుకుంటే - కేవలం ఆకులు చల్లడం మంచిది - కానీ ఆకులు స్మెల్లింగ్ మీ టీ రుచి అనుభవానికి జోడించడం చాలా ఆనందదాయకంగా మరియు సమాచారాన్ని అందిస్తుంది.
టీ రుచి చూసుకోండి
చివరగా, ఇది టీ రుచి సమయం! టీ పూర్తి రుచి పొందడానికి, మీరు వైన్ రుచి లో వైన్ slurp గా slurp అది. లక్ష్యం మొత్తం అంగిలి మరియు గొంతు వెనుక భాగంలో టీ యొక్క చక్కటి పొగమంచును చల్లాలి. కేవలం చౌక్ను కాదు జాగ్రత్త!
ఒకసారి మీరు టీని చంపి, మీ నాలుక మీద కదిలే చలనంలో చాలు. మీరు కావాలనుకుంటే, మీ నోటిలోకి మరియు టీ ద్వారా మరింత గాలిని పీల్చుకోవడం ద్వారా మీరు మరింత గాలిని పీల్చుకోవచ్చు. ఈ మరింత రుచులు సక్రియం. ప్రొఫెషనల్ tastings లో, tasters ప్రతి సిప్ తర్వాత టీ బయటకు ఉమ్మి, కానీ మీరు టీ tasted ఒకసారి, అది కేవలం మ్రింగు ఉత్తమం.
Mouthfeel గమనించండి
" మౌఖిక " విచిత్రమైన మరియు క్లిష్టమైన ధ్వనులు అయినప్పటికీ, ఇది నిజంగా సులభం.
ఇది టీ మీ నోరు అనుభూతి చేస్తుంది కేవలం మార్గం. ఇది పాలు లాగా ఒక సంపన్న పూతని వదిలేనా లేదా జిడ్డుగా ఉందా? బహుశా అది ఒక గొప్ప రసం వంటిది ... లేదా వెచ్చని నీట వంటి పల్చగా మరియు శుభ్రపరచేదిగా ఉందా? ఇది నాలుక మీద ఒక పికెరీ సంచలనాన్ని సృష్టిస్తుందా? మీరు టీ త్రాగిన తరువాత, మీ నోరు పొడిగా, తడిగా లేదా పూసినట్లు భావించారా? ఈ భావాలు అన్ని మౌఖిక భాగాల్లో భాగంగా ఉన్నాయి.
మీరు అనుకుంటే మీరు మొదటి సిప్ సమయంలో mouthfeel గమనించి, కానీ నేను మొదటి రుచి పేర్కొంది మరియు తరువాత mouthfeel న కదిలే సిఫార్సు.
గమనించండి
కొందరు టీలు చాలా క్లుప్తమైనవి. ఇతరులు (ముఖ్యంగా కొంతమంది నిపుణులైన ఓలోంగోలు ) ఒక గంట లేదా అంతకన్నా ఎక్కువ కాలం గడుపుతారు . కొంతమంది వెనుకతట్టులు సులువుగా ఉంటాయి, మరికొందరు సంక్లిష్టమైనవి మరియు పరిణామం చెందుతాయి. కొన్నిసార్లు, తదనంతరం టీతో సమానంగా ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు, ఇది పూర్తిగా భిన్నమైనది.
అప్పుడప్పుడు, ఒక తేనీరు రుచి కంటే మరింత ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది! మీరు ఎల్లప్పుడూ ప్రతి టీ యొక్క తదనుగుణాన్ని ప్రేమి 0 చకపోయినా, తదనంతర రుచులలో అనేక రుచులు మరియు సువాసాల యొక్క మనోహరమైన భాగాలు ఉంటాయి.
వెనుకటిశక్తిని గమనించడానికి, మీరు టీ యొక్క సిప్ను మింగివేసిన తర్వాత మీ నోరు తెరవండి. గాలి మీ నోటి మరియు ముక్కు మధ్య ప్రవహిస్తుంది. రుచిని మాత్రమే కాకుండా, అభివృద్ధి చెందుతున్న సువాసనను కూడా గమనించండి.
మానసిక లేదా భౌతిక ప్రభావాలు గమనించండి
అనేక టీ టీనేజర్లు వివిధ టీలు వాటిపై పూర్తిగా వేర్వేరు మానసిక మరియు శారీరక ప్రభావాలను కలిగి ఉన్నారని నివేదిస్తున్నారు. సాధారణంగా చెప్పాలంటే, భౌతిక శక్తితో మానసిక స్పష్టత మరియు నలుపు టీలను గ్రీన్ టీతో అనుబంధం కలిగి ఉంటుంది, కానీ ప్రతిఒక్కరికీ భిన్నమైనది.
మీరు వివిధ టీలు ఎలా భావిస్తారో గమనించండి. వారు మీకు ఏ ప్రత్యేకమైన లాభాలను అందిస్తారో (అలాంటి మెత్తగాపాడిన ఒత్తిడి లేదా దృష్టిని మెరుగుపరుచుకోవడం వంటివి), మీరు వాటి గురించి తెలుసుకున్న తర్వాత ఆ ప్రయోజనాలను మీ ప్రయోజనాలకు ఉపయోగించవచ్చు.