ఈ అద్భుతమైన రొట్టె పుడ్డింగ్ బ్యూమొంట్ ఇన్ యొక్క ఇష్టమైన డిజర్ట్లు ఒకటి. వెచ్చని బౌర్బాన్ సాస్ ఖచ్చితమైన టాపింగ్ చేస్తుంది.
"ఇది మా ఆదివారం బ్రుంచ్లో అభిమానమైంది." - చెఫ్ నిక్ సుండ్బర్గ్, బీమాంట్ ఇన్, హారోడ్స్బర్గ్, కెంటుకీ
రెసిపీలో దాల్చిన మొత్తాన్ని నేను రెట్టింపు చేసుకున్నాను. మీరు కావాలనుకుంటే మరింత ఎక్కువ జోడించండి. నేను ఈ సమయంలో నేను మజ్జిగను కలిగి లేను, నేను ఆవిరి పాలు ఉపయోగించాను, మరియు సాన్ బ్రౌన్ పంచదార మరియు లైలె గోల్డెన్ సిరప్తో బదులుగా సాస్ను తయారు చేశాను. మరింత ప్రతిక్షేపణ ఆలోచనలు కోసం చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ ఫ్రెంచ్ రొట్టె (మంచిది)
- 3 1/4 కప్పులు పాలు
- 3 పెద్ద గుడ్లు
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- 3/4 కప్పు చక్కెర
- 1/4 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
- 1/4 నుండి 1/2 కప్పు pecans
- ఐచ్ఛికం: 1/4 కు 1/2 కప్ రైసిన్
- బోర్బన్ సాస్ కోసం:
- 1 కప్పు చక్కెర
- 6 టేబుల్ వెన్న
- 1/2 కప్పు మజ్జిగ
- 1 tablespoon bourbon (లేదా ఎక్కువ)
- 1 టేబుల్ వైట్ కార్న్ సిరప్
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
హౌ టు మేక్ ఇట్
350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
బటర్ ఒక 2 1/2-క్వార్ట్ బేకింగ్ డిష్.
మీడియం ముక్కలు లోకి రొట్టె ముక్క. ఒక పెద్ద గిన్నెలో రొట్టె పెట్టుకొని గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు దాల్చినచెక్క జోడించండి.
మిక్స్ పాలు, తేలికగా కొట్టిన గుడ్లు మరియు వనిల్లా. బ్రెడ్ మిశ్రమానికి జోడించు. బేకింగ్ డిష్ లోకి మిశ్రమం యొక్క చెంచా సగం.
ఉపయోగించినట్లయితే, pecans మరియు raisins తో చల్లుకోవటానికి. మిశ్రమం యొక్క మిగతా టాప్.
40 నుండి 45 నిముషాల వరకు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, లేదా తేలికగా వేగి వరకు.
బోర్బొన్ సాస్ (క్రింద) తో వెచ్చని సర్వ్.
బౌర్బాన్ సాస్
- మీడియం వేడి మీద ఒక సీసాలో, వెన్న యొక్క 6 tablespoons, వెన్న యొక్క 1/2 కప్, బౌర్బాన్ యొక్క 1 tablespoon, బేకింగ్ సోడా యొక్క 1/2 టీస్పూన్, తెల్ల కార్న్ సిరప్ యొక్క 1 tablespoon, మరియు 1 teaspoon వనిల్లా. ఒక వేసి సాస్ మిశ్రమం తీసుకురండి. 1 నిమిషానికి మరిగే కొనసాగించండి.
- కావాలనుకుంటే, చక్కెర మెష్ జల్లెడ ద్వారా సాస్తో వక్రీకరించండి.
- రొట్టె పుడ్డింగ్ మీద సాస్ వెచ్చని మసాలా దినుసు.
- చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ బదులుగా ఎండుద్రాక్షలను వాడండి, లేదా ఎండు ద్రాక్ష లేదా చాక్లెట్ చిప్స్తో తయారు చేయండి.
- తరిగిన వాల్నట్లతో pecans భర్తీ.
రీడర్ వ్యాఖ్యలు
"బ్రెడ్ బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ ఎవర్ - సులువుగా రావ్ మరియు రావ్ రివ్యూస్ పొందింది నేను ఫ్రెంచ్ రొట్టె కోసం Challah రొట్టెని ప్రత్యామ్నాయం చేసాను మరియు అదనపు పెకాన్లను (ఎటువంటి రైసిన్లు) జోడించలేదు బోర్బాన్ సాస్ ఈ డెజర్ట్ అద్భుతమైన రుచిని ఇస్తుంది." - GR
"నేను మీ మార్గదర్శకాలను ఉపయోగించాను మరియు రొట్టెకు బదులుగా, నేను ఇటాలియన్ పనేట్టన్ను జోడించాను, బదులుగా పాలు, నేను సన్నగా నాణెములను జోడించాను, నేను ముక్కలుగా చేసిన గవదబిళ్ళను నేను పెకెన్స్ కలిగి లేను ఈ విధంగా ఉంచాను నా ఆహారం ఇక లేదు మరియు నేను ప్రేమలో ఉన్నాను మీ రెసిపీ కోసం చాలా ధన్యవాదాలు! IM
"నేను బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ చేయలేదు క్షమించండి నా రొట్టె పుడ్డింగ్ రెసిపీ మీద ఉంచడానికి ఒక సాస్ కోసం వెతుకుతున్నాను.అప్పుడు నేను రమ్ ఉపయోగించాను కనుక బోర్బన్ లేదు.ఇది అద్భుత ఉంది !!!!! ఒక వారం ఫ్రిజ్ లో ఉంచుతుంది మరియు ఏదైనా మంచిది !!! రెసిపీకి ధన్యవాదాలు మరియు నేను తరువాత బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ ను ప్రయత్నిస్తాను. " - కరెన్
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
జాజికాయతో గుడ్డు కస్టర్డ్ బ్రెడ్ పుడ్డింగ్
రైసిన్లతో ఓల్డ్ ఫాషెడ్ బ్రెడ్ పుడ్డింగ్
సిన్నమోన్ మరియు జాజికాయతో పాత-పెట్టిన బ్రెడ్ పుడ్డింగ్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 564 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 147 mg |
| సోడియం | 413 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 90 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 14 గ్రా |