మీరు ఒక క్లాసిక్ పాత ఫ్యాషన్ రొట్టె పుడ్డింగ్ కోసం లేదా raisins లేకుండా ఒక రెసిపీ కోసం చూస్తున్న ఉంటే, ఈ ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక ఉంది. ఇంట్లో లేదా కొనుగోలు చేసిన డెజర్ట్ సాస్ లేదా సిరప్తో ఈ పుడ్డింగ్ను సేవిస్తారు . విస్కీ సాస్ (లేదా బౌర్బాన్) పుడ్డింగ్ మీద బాగా మసకగా ఉంటుంది. మాపుల్ సిరప్ - లేదా చెరకు సిరప్ - మీకు డెజర్ట్ సాస్ లేకపోతే మంచి ఎంపిక.
తరిగిన pecans లేదా అక్రోట్లను ఈ పుడ్డింగ్ కు కొన్ని ఇతర అదనపు చేర్పులు, లేదా బదులుగా raisins బదులుగా ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ లేదా blueberries జోడించండి. కస్టర్డ్ మిశ్రమం మితిమీరిన తీపి కాదు, కానీ డెజర్ట్ సాస్ లేదా సిరప్ అది పనిచేయటానికి తీపినిస్తుంది. కస్టర్డ్ మిశ్రమానికి చక్కెర అదనపు tablespoon లేదా రెండు జోడించడానికి సంకోచించకండి.
ఒక ధనిక పుడ్డింగ్ కోసం, మాకు ఒక బస్ట్రీ బ్రియొచే లేదా చలాః రొట్టె. పార్ట్ లేదా అన్ని సగం మరియు సగం మొత్తం పాలు భర్తీ చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 ముక్కలు తెలుపు బ్రెడ్
- 2 టీస్పూన్లు వెన్న (మెత్తగా)
- 2 కప్పులు మొత్తం పాలు
- 3 పెద్ద గుడ్లు, పరాజయం
- 1/3 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
- డాష్ జాజికాయ
- ఐచ్ఛికం: 1/2 కప్ రైసిన్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 300 F (150 C / Gas 2) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- తేలికగా వెన్న ఒక నిస్సార 2-కొలత గల బేకింగ్ డిష్.
- రొట్టె నుండి క్రస్ట్ ను కత్తిరించండి; మెత్తగా వెన్న యొక్క 2 teaspoons తో తేలికగా వాటిని వెన్న మరియు బేకింగ్ డిష్ వాటిని ఏర్పాట్లు. ఒక ప్రామాణిక రొట్టె పరిమాణం కంటే ముక్కలు తక్కువగా ఉంటే, అదనపు ముక్కలు కత్తిరించండి, కనుక అవి బేకింగ్ డిష్ దిగువ భాగంలో పూర్తి పొరను చేస్తాయి. పక్కన పెట్టండి.
- వేడి వరకు తక్కువ వేడి మీద ఒక saucepan లో పాలు వేడి, కానీ మరిగే కాదు.
- ఒక గిన్నెలో గుడ్లు, పంచదార, ఉప్పు కలపాలి; బాగా కలుపు.
- చురుకుగా whisking అయితే, క్రమంగా గుడ్డు మిశ్రమం లోకి వేడి పాడి యొక్క ఒక క్వార్టర్ గురించి కదిలించు. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మిగిలిన వేడి పాలు జోడించండి.
- గుడ్డు మరియు పాలు మిశ్రమం లోకి దాల్చిన చెక్క మరియు వనిల్లా సారం whisk.
- మీరు వాటిని వాడుతుంటే, రొట్టె మీద ఎండు ద్రాక్షలను చిందించు.
- రొట్టె మీద పాలు మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
- పుడ్డింగ్ మిశ్రమం మీద తేలికగా నేల జాజికాయను చల్లుకోండి.
- సుమారు 50 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో వెలికితీసిన రొట్టె పుడ్డింగ్ను రొట్టెలు వేయాలి, లేదా కేథలిక్ దగ్గర చొప్పించిన కత్తి శుభ్రం వస్తుంది.
- గోధుమ పైన కొద్దిగా, బ్రాయిలర్ కోళ్ళ మీద చెయ్యి మరియు ఒక నిమిషం లేదా రెండు కోసం ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది, లేదా పైన వేగి వరకు.
- వెనిలా సాస్, కారామెల్ సాస్, లేదా డిజర్ట్ సాస్ కొనుగోలుతో వెచ్చగా సర్వ్ చేయండి.
చిట్కాలు
- ఎప్పటికప్పుడు మీ గ్రౌండ్ సుగంధాల్లో "అత్యుత్తమ" తేదీని తనిఖీ చేయండి. వారు ఆ తేదీకి పూర్వం ఉంటే వారు తప్పనిసరిగా చెడు లేదా హానికరం కానప్పటికీ, రుచి మరియు వాసన తగ్గిపోతుంది.
- మీరు గుడ్లు లోకి ఒక వేడి మిశ్రమం whisk చేసినప్పుడు, అది " టెంపరింగ్ ." మీరు వంటలను నివారించడానికి క్రమంగా గుడ్లు యొక్క ఉష్ణోగ్రతను క్రమంగా పెంచుతారు. మీరు గుడ్లు పాలు మొత్తానికి ఒకేసారి కలిపితే, మీరు మృదువైన కస్టర్డ్కు బదులుగా గిలకొట్టిన గుడ్లుతో ముగుస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 195 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 112 mg |
| సోడియం | 103 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |