ఈ సున్నితమైన చిన్న ముక్క కేక్ ఈ సీజన్లో రబర్బ్ మరియు స్ట్రాబెర్రీస్ను ఉపయోగించడానికి గొప్ప మార్గం. రొట్టె కేక్ లేదా అల్పాహారం కోసం ఒక కాఫీ కేక్గా ఈ కేక్ను డిజర్ట్ కేక్గా సేకరిస్తారు, లేదా దానిని పోటాకుక్కతో పాటు తీసుకోండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ఫిల్లింగ్:
- 2 కప్పులు సన్నగా ముక్కలు రబర్బ్ (సుమారు 1/2 అంగుళాల మందం)
- 1 పింట్ స్ట్రాబెర్రీస్, శుభ్రం, కంచె, మరియు ముక్కలుగా చేసి తేలికగా గుజ్జు
- 1 tablespoon నిమ్మ రసం
- 2/3 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 3 tablespoons cornstarch
- కేక్:
- 1 1/2 cups అన్ని-ప్రయోజనం పిండి, 7 ఔన్సులు,
- చెంచా మరియు స్వీప్
- 1/4 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/4 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1 స్టిక్ (4 ounces) వెన్న, మెత్తగా
- 3/4 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం
- 1 1/2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- టాపింగ్:
- 3/4 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/2 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1/8 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ
- 5 tablespoons కరిగించిన వెన్న
- 1/2 కప్పు తరిగిన pecans, ఐచ్ఛిక
హౌ టు మేక్ ఇట్
- గ్రీజ్ మరియు పిండి 9 అంగుళాల స్ప్రెడ్ఫాం పాన్.
- ఒక మాధ్యమం saucepan లో రబర్బ్, గుజ్జు స్ట్రాబెర్రీలు, నిమ్మరసం చేర్చండి. 2/3 కప్పు చక్కెర మరియు మొక్కజొన్న పిండిని చేర్చండి మరియు పండు మిశ్రమాన్ని జోడించండి. గందరగోళాన్ని, ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తీసుకెళ్లు. తక్కువ మరియు వేడిని తగ్గించండి, చిక్కగా, గందరగోళ వరకు. వేడి నుండి తొలగించు మరియు చల్లని వీలు.
- 350 ఎఫ్ కు వేడి ఓవెన్
- ఒక గిన్నెలో 1 1/2 కప్పుల పిండి, సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును కలిపి ఉంచండి.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, 3/4 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర వెన్న మరియు మెత్తటి వరకు వెన్న 1 స్టిక్ను కొట్టండి. గుడ్లు మరియు సోర్ క్రీం బీట్. వనిల్లాలో బీట్. నెమ్మదిగా మరియు బ్లెండడ్ వరకు పిండి మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా కొట్టండి. సిద్ధం పాన్ లో వ్యాప్తి.
- చెంచా కేక్ కొట్టు మీద మిశ్రమం నింపి చల్లబరిచింది.
- 3/4 కప్పు పిండి, 1/2 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, 5 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించిన వెన్న, మరియు ముక్కలుగా చేసి పెకన్లు ఉపయోగించుకోండి. బాగా కలపాలి మరియు నింపి పొర మీద సమానంగా చల్లుకోవాలి.
- సుమారు 45 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా కేక్ సంస్థ మరియు టాపింగ్ తేలికగా వేగి వరకు.
మరిన్ని వంటకాలు
స్ట్రాబెర్రీ రబ్బర్బ్ డంప్ కేక్
త్వరితంగా మరియు సులభంగా స్ట్రాబెర్రీ రబర్బ్ ఫూల్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 218 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 57 mg |
| సోడియం | 251 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |