ఈ తేమ గుమ్మడికాయ తేదీ muffins వోట్స్ నుండి అదనపు ఆకృతిని పొందుతుంది, మరియు సాధారణ స్ట్రెస్సెల్ టాపింగ్ వాటిని ప్రత్యేకంగా చేస్తుంది.
మఫిన్లలో 1 1/2 కప్పుల తరిగిన తేదీలు (8 ఔన్సుల గురించి) ఉపయోగించారు, అయితే మీకు ఇష్టమైతే భాగంగా pecans లేదా అక్రోట్లను ఉపయోగించండి. రైసిన్ లేదా క్రాన్బెర్రీస్ కూడా పని చేస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి (4 1/2 ఔన్సులు)
- 1/2 కప్పు కాంతి గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్)
- 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 3/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ
- 1/4 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 3/4 కప్ క్యాన్డ్ గుమ్మడికాయ
- 1/4 కప్పు కూరగాయల నూనె
- 1/4 కప్పు పాలు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1 1/2 కప్పులు తేదీలు (తరిగినవి)
- 1 కప్ వోట్స్ వోట్స్ (పాత-శైలి)
- స్ట్రూసెల్ టాపింగ్ కోసం:
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1/3 కప్పు కాంతి గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్)
- 1 tablespoon all-purpose పిండి
- 1 tablespoon గాయమైంది వోట్స్
హౌ టు మేక్ ఇట్
375 ° F (190 ° C / గ్యాస్ 5) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. గ్రీజ్ 10 నుండి 12 మఫిన్ కప్స్ లేదా కాగితం లీనియర్లతో లైన్.
ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో, 1 కప్ పిండి, గోధుమ చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, 1 టీస్పూన్ సిన్నమోన్, ఉప్పు, అల్లం, జాజికాయ, మరియు బేకింగ్ సోడా 1/2 కప్పు మిళితం చేయండి. ఒక చెంచా లేదా whisk బాగా కలపాలి.
మరొక గిన్నెలో గుమ్మడికాయ, కూరగాయల నూనె, పాలు మరియు వనిల్లాతో గుడ్డును తింటాయి. బాగా కలుపు.
పొడి పదార్థాలు లోకి గుమ్మడికాయ మిశ్రమం పోయాలి మరియు మిశ్రమం వరకు కదిలించు.
తేదీలు మరియు చుట్టిన వోట్స్ యొక్క 1 కప్పులో కదిలించు.
ప్రతి మఫిన్ కప్పులో 1/4 కు 1/3 కప్ కొంచెం ముంచెత్తండి, మూడింట రెండు వంతుల పూర్తి నింపి ఉంటుంది.
ఒక చిన్న గిన్నెలో వెన్న 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు, 1/2 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క, 1/3 కప్పు గోధుమ చక్కెర, 1 టేబుల్ స్పూన్లు, 1 టేబుల్ స్పూన్ వోట్స్ మిళితం. ఒక ఫోర్క్ తో, బాగా కలపాలి మరియు విరిగిపోయే వరకు కలపాలి.
Muffins యొక్క టాప్స్ మీద సమానంగా ప్రధమస్థానంలో streusel చల్లుకోవటానికి.
17-20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా ఒక టూత్పిక్ ఒక మఫిన్ యొక్క సెంటర్ లోకి చేర్చబడుతుంది వరకు శుభ్రంగా వస్తుంది.
పాన్ లో సుమారు 5 నిమిషాలు పొయ్యి మరియు చల్లని నుండి తొలగించు. చల్లబరచడానికి ఒక రాక్ కు మఫిన్లను తొలగించండి.
వెచ్చని లేదా చల్లని, సాదా లేదా తేలికగా తీయగా తేనె లేదా మాపుల్ క్రీమ్ చీజ్ స్ప్రెడ్ లేదా వెన్న తో సర్వ్.
10 నుండి 12 మఫిన్లను చేస్తుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
క్రాన్బెర్రీ గుమ్మడికాయ మఫిన్స్
ఈ గుమ్మడికాయ మఫిన్లు తాజా లేదా ఘనీభవించిన క్రాన్బెర్రీస్, కొద్దిగా చెరకు మడ్డి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల నుండి అదనపు రుచి మరియు ఆకృతిని పొందుతాయి.
నేను గోధుమ చక్కెరతో ఈ మఫిన్లను తీసివేశాను, కానీ మీరు మిరపకాయ లేదా బీన్స్తో పోవలసిన తక్కువ తీపి మఫిన్ కావాలనుకుంటే, చక్కెరలో తిరిగి కట్ చేయగలగాలి. సాధారణ మ్యాపుల్ వెన్నతో లేదా క్రీమ్ చీజ్ స్ప్రెడ్తో వాటిని ప్రయత్నించండి.
స్ట్రూసెల్ టాపింగ్తో గుమ్మడికాయ క్రీమ్ చీజ్ మఫిన్స్
ఈ గుమ్మడికాయ మఫిన్ల మధ్యలో ఫిల్లింగ్ క్రీమ్ చీజ్ వాటిని అదనపు-ప్రత్యేకంగా చేస్తుంది మరియు ప్రధమ ప్రవాహం ఒక రుచికరమైన క్రంచ్ను జత చేస్తుంది. ఇవి అల్పాహారం లేదా బ్రున్చ్ కోసం గొప్ప మఫిన్లు.
ఇది కూడ చూడు
50 గుమ్మడికాయ వంటకాలు