మరిన్ని పని టేస్టీ ఫలితం
చాలా బీన్స్ వలె నల్ల బీన్స్ ఎండబెట్టి మరియు కెన్ నుండి లభిస్తాయి. వారు అనుకూలమైన మరియు శీఘ్ర ఎందుకంటే మీరు క్యాన్డ్ బ్లాక్ బీన్స్ ఎంచుకోవడానికి శోదించబడినప్పుడు ఉండవచ్చు. కానీ ఎండిన బీన్స్ మాత్రమే ఖరీదైనవి, కానీ అవి వండిన తర్వాత కూడా బాగా అర్థం చేసుకోవచ్చు. ఒక సిల్కీ, సంతృప్తికరమైన వంటకం లోకి ఒక రాక్ హార్డ్ చిన్న నగ్గెట్ తిరగడం, అయితే, కొంత ప్రయత్నం పడుతుంది, మరియు, అన్ని చాలా, సమయం. ముందుకు సాగించి బీన్స్ యొక్క గొప్ప కుండ తయారు చేయడానికి ఈ చిట్కాలను ఉపయోగించండి.
మీరు వాటిని రుచి ఒకసారి, మీరు తయారుగా ఉన్న వివిధ తిరిగి వెళ్ళి కాదు.
బీన్స్ సోక్
ముందరి నీటిలో ముంచిన బ్లాక్ బీన్స్ గణనీయంగా వంట సమయం తగ్గిస్తుంది మరియు వాటి నిర్మాణం మెరుగుపరుస్తుంది. మొదటి, ఏ ఉపరితల దుమ్ము తొలగించడానికి బీన్స్ శుభ్రం చేయు. అప్పుడు వాటిని ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు బీన్స్ ద్వారా ఎన్నుకోండి, చిన్న కొమ్మలు లేదా రాళ్ళు పంటిని విచ్ఛిన్నం చేయవచ్చని లేదా లేకుండ లేనట్లు ఉండవచ్చని నిర్ధారించుకోండి. రెండు నానబెట్టడం పద్ధతులు ఉన్నాయి: ఓవర్నైట్ మరియు శీఘ్ర-నాని పోవు.
- రాత్రిపూట పద్ధతి: నీటిని రెండు అంగుళాలు విస్తరించడానికి మరియు కవర్ చేయడానికి అనుమతించే పెద్ద తగినంత కంటైనర్లో బీన్స్ ఉంచండి. బీన్స్ రాత్రిపూట కూర్చుని లెట్. మరుసటి రోజు వంట చేయడానికి ముందు, బీన్స్ హరించడం, ఒక కుండ కు బదిలీ మరియు తాజా నీటితో కప్పుకోండి.
- త్వరిత-నాని పోవు పద్ధతి : ఒక పెద్ద కుండలో బీన్స్ ఉంచండి మరియు నీటితో కప్పుకోండి; ఒక వేసి తీసుకొని రెండు నిమిషాలు కాచు కొనసాగుతుంది. వేడి నుండి తొలగించు మరియు రెండు గంటల కూర్చుని చెయ్యనివ్వండి. డ్రింక్, కుండ కు బదిలీ, తాజా నీటితో కవర్ మరియు వంట కొనసాగించండి. వంటచేసే సమయంలో మీ బీన్స్ విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి. సలాడ్లు మరియు సల్సాస్ వంటి బీన్స్ మొత్తం నివసించడానికి అవసరమైన వంటలలో రాత్రికి రాత్రిపూట పద్ధతి ఉపయోగించండి.
- మీ వంటగదిలో వేడి ఉంటే, కిణ్వ ప్రక్రియను నివారించడానికి వారు బ్లాక్ బీన్స్ను రిఫ్రిజెరేట్ చేస్తారు.
బీన్స్ ఉడికించాలి
బీన్స్ ఉడికించాలి, ఒక వేసి తీసుకుని, అప్పుడు వేడి తగ్గించడానికి మరియు సుమారు రెండు గంటలు, కవర్, తక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వాటిని ఉంచండి. వాటిని కుండ కు అంటుకునే నుండి నిరోధించడానికి సమయం నుండి కదిలించు. పాత బీన్స్ ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. Fresher ఎండిన బీన్స్ తక్కువ తేమ మరింత ఉడక మరియు ఉడికించాలి ఉంటుంది. ఇది చూడటం ద్వారా ఎల్లప్పుడూ చెప్పడం సులభం కాదు, కాబట్టి మీరు పూర్తి చేసినప్పుడు చూడటానికి వంట సమయంలో ఒక బీన్ లేదా రెండు నమూనా ఉంటుంది.
- వండే ప్రక్రియలో అదనపు నీటి అవసరమైతే, చల్లటి నీటితో కాకుండా మరిగే నీటిని వాడండి.
- వంట ప్రక్రియ సమయంలో, ఉప్పు లేదా ఆమ్ల పదార్థాలు నిమ్మకాయ, వెనీగర్, వైన్ లేదా టమోటాలు వంటివి బీన్స్ దాదాపుగా చేస్తాయి. ముందు వాటిని కలుపుతూ బీన్స్ యొక్క ఆకృతిని మార్చవచ్చు మరియు వాటిని కఠినతరం చేయవచ్చు.
- అనేక సంస్కృతులు సాంప్రదాయకంగా బీన్స్ తినడం ఫలితంగా అపానవాయువును ఎదుర్కొనే మూలికలను కలిగి ఉంటాయి. వాటిలో వేసవి సువాసన మరియు epazote ఉన్నాయి. కావాలనుకుంటే వంట సమయం ముగింపులో వాటిని జోడించండి.
- బీన్స్ పూర్తిగా వండుకున్న తర్వాత, మీ ఇష్టమైన వంటకాలకు వాటిని జోడించండి లేదా వాటిని కొద్దిగా ఉప్పు మరియు ఆలివ్ నూనెతో సీజన్ చేసుకోండి మరియు వాటి స్వచ్ఛమైన స్థితిలో వాటిని ఆస్వాదించండి.