ఈ ప్రత్యేక ప్యాడ్ సీ Ew రెసిపీ నిజమైన ఒప్పందం. ఇది థామండ్లో మీరు కనుగొనడానికి కావలసిన ప్యాడ్ను ఎలా తయారు చేయవచ్చో ఇది మీకు నేర్పుతుంది. విస్తృత, ఫ్లాట్ అన్నం నూడుల్స్ తయారుచేసిన ప్యాడ్ చూడు, "విస్తృత నది నూడుల్స్" అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది చికెన్, పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసంతో తయారు చేయబడుతుంది, అయితే ఇతర విస్తృతమైన బియ్యం నూడుల్స్ను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి ఎండిన రూపంలో లేదా తాజాగా (మీ స్థానిక ఆసియా / చైనీస్ ఫుడ్ స్టోర్లో వాటి కోసం చూడండి) కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఇది ఉత్తమంగా ఆసియా సౌకర్యం సౌకర్యం. ఇది కూడా ఒక ఆరోగ్యకరమైన మరియు శక్తి ఇవ్వడం భోజనం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 నుండి 2 పౌండ్ల తాజా విస్తృత ఫ్లాట్ బియ్యం నూడుల్స్
- 1 గుడ్డు
- 1 నుండి 2 తలలు బ్రోకలీ (పుష్పాలకు కత్తిరించి)
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 పింగాణీ గొడ్డు మాంసం స్టీక్ (స్ట్రిప్స్ లోకి సన్నగా ముక్కలు లేదా సమానమైన)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 1/4 కప్పు సారాయి (లేదా చికెన్ / గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు)
- మరినాడే కోసం:
- 1 tablespoon oyster సాస్
- 2 టేబుల్ సోయా సాస్
- 1 teaspoon గోధుమ చక్కెర (heaping)
- గొడవ-ఫ్రై సాస్ కోసం:
- 1 tablespoon
- చీకటి సోయ్ సాస్
- 2 టేబుల్ సోయా సాస్
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- చేప పులుసు
- 2 టీస్పూన్లు గోధుమ చక్కెర
- 1/2 టీస్పూన్
- తెల్ల మిరియాలు
- 1 ఎర్ర కారం (తాజా మరియు ముక్కలు లేదా 1/2 teaspoon కారపు పొడి)
- గార్నిష్: తాజా కొత్తిమీర పట్టుకొను
హౌ టు మేక్ ఇట్
- గొడ్డు మాంసం సాస్, సోయ్ సాస్, మరియు గోధుమ చక్కెర కలిపి కదిలించు. గొడ్డు మాంసం యొక్క కుట్లు పైగా పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి. మీరు ఇతర పదార్ధాలను తయారుచేసేటప్పుడు marinate పక్కన పెట్టండి.
- మీ తాజా బియ్యం నూడుల్స్ కలిసి నొక్కినట్లయితే, వాటిని వేరు చేయడానికి కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది (కొన్ని విరిగిపోవచ్చు లేదా కలిసి కూర్చుని ఉండవచ్చు - ఇది సాధారణమైనది). మీ రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి నేరుగా మీ బియ్యం నూడుల్స్ వచ్చి ఉంటే, అది విడిపోయే ముందు వాటిని క్లుప్తంగా మైక్రోవేవ్ చేయడానికి సహాయపడుతుంది (ప్యాకెట్ సూచనలను చూడండి).
- ఒక కప్పులో కదిలించు మరియు అన్ని స్టైర్-ఫ్రై సాస్ పదార్థాలను కదిలించు.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద వేక్ లేదా పెద్ద వేయించడానికి పాన్ వేయండి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. చమురు మరియు చుట్టూ తిరుగుతూ. వెల్లుల్లి వేసి సుగంధ వరకు క్లుప్తంగా కదిలించు-వేసి (30 సెకన్లు).
- గొడ్డు మాంసం + marinade మరియు కదిలించు-వేసి 2 నిమిషాలు జోడించండి. మీ wok / పాన్ పొడిగా మారినప్పుడు కొద్దిగా షెర్రీలకు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించండి - పదార్ధాలను బాగా కదిలించు-వేయించడానికి చక్కగా ఉంచండి.
- బ్రోకలీని వేసి, 1 నిముషం కోసం అదే విధంగా కదిలించు-వేయించడానికి కొనసాగించండి. పక్కన పెట్టిన పదార్థాలను పుష్ మరియు wok లేదా పాన్ మధ్యలో గుడ్డు విచ్ఛిన్నం. గుడ్డు ఉడికించేందుకు త్వరితంగా కదిలించు-వేసి (గిలకొట్టిన గుడ్లు తయారు చేయడం).
- నూడుల్స్ వేసి, కదిలించు-వేసి సాస్ను పోయాలి. రెండు పాత్రలను ఉపయోగించి, శాంతముగా లిఫ్ట్ చేసి నూడిల్స్ను ఇతర పదార్ధాలతో మరియు సాస్తో కలపాలి (ఈ నూడుల్స్ సులభంగా విరిగిపోతాయి). నూడుల్స్ క్రమంగా మృదువుగా చేస్తాయి (సుమారు 2 నిమిషాలు).
- నూడుల్స్ మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, వేడి నుండి తీసివేయండి. ఉప్పు కోసం టేస్ట్-టెస్ట్, కావలసిన రుచి వరకు మరింత చేప సాస్ జోడించడం సాధించవచ్చు. వైపు థాయ్ చిల్లి సాస్ తో సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 344 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 58 mg |
| సోడియం | 2,510 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 66 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 15 గ్రా |