గొడ్డు మాంసం యొక్క ముక్కలు స్పానిష్ తీపి మిరపకాయలో, వెల్లుల్లిలో మరియు నూనెలో marinated, అప్పుడు బార్బెక్యూలో పేల్చినవి. వంట తరువాత, పైభాగంలో దుస్తులు ధరించే ఒక ముసుగుతో చినుకులు. సాధారణ మరియు సులభమైన, కానీ ఓహ్ కాబట్టి రుచికరమైన!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 లవంగాలు
- వెల్లుల్లి
- 2 sprigs యొక్క
- ఫ్లాట్ లీఫ్ పార్స్లీ
- 2 పౌండ్లు. గొడ్డు మాంసం (1.5-అంగుళాల ఘనాల లోకి కట్)
- 1 టేబుల్ స్పూన్. స్పానిష్ తీపి
- మిరపకాయ
- 4 oz./125 ml.
- ఆలివ్ నూనె
- డ్రెస్సింగ్ కోసం:
- 1 టేబుల్ స్పూన్. స్పానిష్ తీపి మిరపకాయ
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఎరుపు వైన్ వినెగార్
- 4 oz./125 ml. ఆలివ్ నూనె
- ఐచ్ఛికము అలంకరించు: మొలక రోజ్మేరీ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పీల్ మరియు చక్కగా వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ గొడ్డలితో నరకడం. ఒక గాజు లేదా పింగాణీ గిన్నె లో గొడ్డు మాంసం ఘనాల ఉంచండి. పైన మిరప చల్లుకోవటానికి మరియు వెల్లుల్లి, పార్స్లీ, మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి. పూర్తిగా కలపండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కవర్ మరియు కనీసం 1 గంట పాటు, మరియు 3 గంటలు వరకు అతిశీతలీకరించండి.
- గొడ్డు మాంసంను కదపిన తరువాత, మెటల్ స్కివర్ల మీద దారం, ఘనాల మధ్య ఖాళీ వదిలి. వేడి బార్బెక్యూ మీద గ్రిల్, తరచుగా సమానంగా ఉడికించాలి చెయ్యడానికి.
- డ్రెస్సింగ్ చేయడానికి, మిరపకాయలు, వెనిగర్ మరియు చమురును బాగా కలిపేందుకు ఒక తీగ విప్ తో ఓడించారు.
- గొడ్డు మాంసం వండినప్పుడు బార్బెక్యూ నుండి కబుబ్స్ తొలగించండి. పైన ప్లేట్లు మరియు చినుకులు డ్రెస్సింగ్ పై ఉంచండి. పైన రోజ్మేరీ చల్లుకోవటానికి. బియ్యంతో సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1057 |
| మొత్తం కొవ్వు | 81 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 52 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 203 mg |
| సోడియం | 158 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 69 గ్రా |