ఈ సులభమైన enchilada కాసేరోల్లో నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వండుతారు. గొడ్డు మాంసం మరియు బీన్ మిశ్రమం తురిమిన చీజ్ మరియు మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలుతో పొరలుగా ఉంది. డిష్ లో పిండి టోర్టిల్లాలు ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి.
ఇది శీఘ్ర, సులభమైన మరియు బహుముఖ ఎందుకంటే ఈ డిష్ ఒక బిజీగా రోజు ఒక గొప్ప ఎంపిక ఉంది. మీరు డిష్ లో వేరొక ఘనీభవించిన సూప్ ప్రత్యామ్నాయంగా, మొక్కజొన్న జోడించడానికి, తయారుగా ఉన్న బీన్ వేరే రకమైన ఉపయోగించవచ్చు, లేదా చేర్పులు మారుతుంది. కొన్ని తాజా వెల్లుల్లి లేదా వెల్లుల్లి పొడి జోడించండి లేదా మసాలా కొన్ని టాకో జోడించండి. మీ కుటుంబం డిష్ను ప్రేమిస్తుంది. ఒక potluck భోజనం లేదా tailgating పార్టీ పాటు తీసుకోండి.
కొన్ని తాజా తరిగిన కొత్తిమీరతో డిష్ను అలంకరించు, సోర్ క్రీం బొమ్మపిల్లి, మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు ముక్కలు చేయబడతాయి. లేదా తాజా salsa లేదా diced టమోటాలు ఒక స్పూన్ ఫుల్ తో సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్ల లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1 కప్ తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 1 (10 3/4 ounces) పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క ఘనీభవించిన క్రీమ్
- 1 చెయ్యవచ్చు (10 3/4 ounces) చికెన్ సూప్ యొక్క ఘనీభవించిన క్రీమ్
- 1 చెయ్యవచ్చు (4 ounces) ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు (diced)
- 1 tablespoon మిరపకాయ
- 1/2 teaspoon ground cumin
- 1 చెయ్యవచ్చు (15 ఔన్సులు) పింటో బీన్స్ (పారుదల)
- 1/3 కప్పు నీరు
- 1 1/2 నుండి 2 కప్పులు చెడ్దర్ లేదా జాక్ చీజ్, లేదా కలయిక (తురిమిన)
- 10 నుండి 12 మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు
- అలంకరించు: సల్సా, సోర్ క్రీం, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీర లేదా గుయాకోమోల్ ముక్కలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్ లో, గొడ్డు మాంసం ఇకపై పింక్ వరకు గందరగోళాన్ని, తరిగిన ఉల్లిపాయలతో నేల గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి.
గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం ప్రవహిస్తుంది మరియు అదనపు గ్రీజు విస్మరించు. నేల గొడ్డు మాంసంలో రెండు ఖనిజ చారు, ఆకుపచ్చ చిల్లీ మిరపకాయలు, మిరపకాయ, జీలకర్ర, పారు పింటో బీన్స్, మరియు నీటిని జోడించండి. పూర్తిగా మిశ్రమానికి మిక్స్ చేయండి.
చెంచా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో దిగువ భాగంలో గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు బీన్ మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
కొన్ని టోర్టిల్లాలు కలిగిన లేయర్ మరియు తరువాత మరింత గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మిశ్రమం, తురిమిన చీజ్ మరియు టోర్టిల్లాలు చేర్చండి. అన్ని పదార్థాలను ఉపయోగించడం వరకు పొరలను పునరావృతం చేయండి. మీ నెమ్మదిగా కుక్కర్ పరిమాణం లేదా పరిమాణాలపై ఆధారపడి మొత్తాలు మరియు పొరల సంఖ్య మారవచ్చు.
కవర్ మరియు 3 1/2 కు 5 గంటల తక్కువ ఉడికించాలి.
4 నుండి 6 వరకు పనిచేస్తుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- పిండి టోర్టిల్లాలు, లేదా టోర్టిల్లా చిప్స్ తో క్యాస్రోల్ పొర తో మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు స్థానంలో.
- వెల్లుల్లి యొక్క 1/2 teaspoon లేదా 1 లేదా 2 ముక్కలు వెల్లుల్లి లవంగాలు జోడించండి.
- అదనపు ఆకుపచ్చ చిలీ పెప్పర్ జోడించండి లేదా ఒక tablespoon లేదా ముక్కలు jalapeno మిరియాలు రెండు జోడించండి.
- సాస్ మిశ్రమానికి 1/4 1/2 టీస్పూన్ కారెన్ మిరియాలు కదిలించు.
- చెదార్ చీజ్ సూప్ లేదా సెలీరీ సూప్ యొక్క క్రీమ్తో ఘనీకృత సూప్లలో ఒకటి భర్తీ చేయండి. లేదా వాటిని ఒకటి స్థానంలో నాచో చీజ్ సూప్ ఉపయోగించండి.
- మిరపకాయలు, మిరియాలు జాక్, లేదా టాకో-రుచికోసం చీజ్ల ముక్కలు చేయబడిన మెక్సికన్ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
పంది Enchilada కాసేరోల్లో, స్లో కుక్కర్
ఈజీ సాస్ తో కాల్చిన చికెన్ ఎన్చీలాడస్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1109 |
| మొత్తం కొవ్వు | 64 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 36 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 19 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 250 mg |
| సోడియం | 453 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 73 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 18 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 63 గ్రా |