బ్రోకలీ మరియు కాటేజ్ చీజ్ ఈ కార్న్బ్రెడ్ సూపర్ తేమ, రుచికరమైన, మరియు పోషకమైనవి.
ఈ వంటకం ప్రముఖ బ్రోకలీ కార్న్బ్రెడ్ యొక్క మిసిసిపీ వెర్షన్. ఇది ఒక జిఫ్ఫీ మొక్కజొన్న మఫిన్ మిశ్రమాన్ని తయారు చేయడానికి చాలా సులభం.
ఇది ఒక potluck పాటు తీసుకోవాలని లేదా ఒక tailgating ఈవెంట్ కోసం ఒక అద్భుతమైన బ్రెడ్ ఉంది. ఇది బీన్స్, మిరపకాయలు మరియు ఆకుకూరలుతో బాగా సాగుతుంది. బ్రోకలీ కార్న్బ్రెడ్కు కొన్ని చెద్దార్ లేదా మాంటెరీ జాక్ జున్ను జోడించండి. రెసిపీ క్రింద మరిన్ని వైవిధ్యాలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 బాక్సులను Jiffy మొక్కజొన్న మఫిన్ మిక్స్, లేదా ఇలాంటి
- 4 గుడ్లు, పరాజయం
- 1 1/2 స్టిక్స్ కరిగించిన వెన్న లేదా వెన్న (6 ఔన్సులు)
- 1 pkg. (10 ounces) తరిగిన బ్రోకలీ, thawed మరియు పారుదల
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 1 కప్ కాటేజ్ చీజ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 F (190 C / గ్యాస్ 5) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. గ్రీజ్ 9-by-13-by-2-inch బేకింగ్ పాన్
- కొట్టబడిన గుడ్లు మరియు ద్రవ వెన్నతో గిన్నెలో మొక్కజొన్న మఫిన్ మిశ్రమాన్ని చేర్చండి. బాగా కలుపు. పారుదల బ్రోకలీ, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, మరియు కాటేజ్ చీజ్ లో కదిలించు.
- సిద్ధం బేకింగ్ పాన్ లోకి పోయాలి.
- ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో 35 నుండి 40 నిమిషాలు, లేదా లేత గోధుమ రంగు వరకు.
బేధాలు
కార్న్బ్రెడ్ కు చెద్దార్ లేదా మాంటెరీ జాక్ చీజ్ యొక్క 1 కప్పు వేసి, పొయ్యిలోకి వెళ్లేముందు పైభాగంలోని అదనపు పేలికలుగా జున్ను చల్లుతారు.
తాజా బ్రోకలీ ఉపయోగించండి. సుమారు 1/2 నుండి 2 కప్పులు చిన్న ముక్కలుగా తరిగిన బ్రోకలీ లేదా చిన్న పుష్పాలను సుమారు 4 నుంచి 5 నిముషాల వరకు, లేదా లేత వరకు ఉంటుంది. బ్రోకలీ చల్లని మరియు అప్పుడు పిండి దానిని జోడించండి.
మరింత ఉల్లిపాయ రుచి కోసం ఉల్లిపాయ పొడి 1/4 1/2 టీస్పూన్ జోడించండి. తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు కూడా చేర్చవచ్చు.
మఫిన్ cups లో పిండి రొట్టెలుకాల్చు - గురించి 18 నుండి 22 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా బంగారు గోధుమ వరకు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 64 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 73 mg |
| సోడియం | 153 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |