ఈ దూడ మాంసపు కూర మీరు రోజులో చేయవలసిన పనులను మరియు ఉడికించడానికి సమయము కలిగి ఉంటే మంచి ఎంపిక. సులభంగా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో కలిసి పదార్థాలు త్రో, మరియు మీరు ఇంటికి వచ్చినప్పుడు రుచికరమైన, సిద్ధంగా-తినడానికి దూడ వంటకం సిద్ధంగా మొత్తం కుండ ఉంటుంది.
ఈ దూడ జాజికాయ లేదా జాపత్రి ఒక బిట్తో సున్నితంగా మసాలా ఉంది. లోలోపల మద్యపాన మాంసం, బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు, దూడ కప్పులు మరియు సోర్ క్రీం ఉన్నాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 cup all-purpose పిండి
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ (లేదా జాపత్రి)
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 2 పౌండ్ల దూడ (1-అంగుళాల ఘనాల లోకి కట్)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 4 మీడియం బంగాళాదుంపలు (1-అంగుళాల ఘనాల్లో కట్ చేయాలి)
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (ఒలిచిన, తరిగిన)
- 8 ounces పుట్టగొడుగులు (తాజా, ముక్కలుగా చేసి)
- 2 (10.5-ఔన్స్) క్యాన్స్ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు (ఘనీభవనం, లేదా 3 కప్పుల బలమైన గొడ్డు మాంసం స్టాక్)
- 1 కప్ సోర్ క్రీం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక ప్లాస్టిక్ ఆహార నిల్వ బ్యాగ్ లేదా నిస్సార డిష్ లో, పిండి, ఉప్పు, జాజికాయ లేదా జాపత్రి మరియు మిరియాలు కలపండి.
- పిండి మిశ్రమాన్ని కలిగిన కోట్ దూడ ఘనాల.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద నూనెలో నూనె వేయండి. దూడ మాంసపు ఘనాల వేసి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా దూడ మాంసము అన్ని వైపులా వేగి వరకు.
- వేరుచేసిన దూడ కట్టలను నెమ్మదిగా కుక్కర్కు బదిలీ చేయండి.
- బంగాళాదుంపలు పీల్ మరియు వాటిని 1-అంగుళాల ఘనాలలో కట్ చేయాలి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు చేసి గొడ్డలితో నరకండి. పుట్టగొడుగులను స్లైస్ చేయండి.
- బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, మరియు పుట్టగొడుగులను వేయించు గొడ్డు మాంసంతో పాటు గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి. మిళితం కదిలించు.
- కవర్ మరియు 7 నుండి 9 గంటలు తక్కువగా ఉడికించాలి-లేదా 3 నుండి 4 గంటల వరకు ఎక్కువగా-మాంసం మరియు కూరగాయలు లేత వరకు ఉంటాయి.
- డిష్ సిద్ధంగా ఉంది ముందు, సోర్ క్రీం జోడించండి. పిండిచేసిన రొట్టె లేదా డిన్నర్ రోల్స్తో వంటకం కలపడానికి మరియు సేవించండి .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 617 |
| మొత్తం కొవ్వు | 32 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 195 mg |
| సోడియం | 684 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 51 గ్రా |