ప్రిక్లీ పియర్ జెల్లీ మేకింగ్ గైడ్ టు

08 యొక్క 01

పెరటి పియర్స్ ఫ్రం హార్వెస్ట్ టు జెల్లీ

ప్రిక్లి పియర్ ( ఓప్యూన్టియా ) అనేది నార్త్ ఈస్ట్రన్ US యొక్క చల్లని శీతాకాలంలో కూడా కాక్టస్, ఇది గొప్ప పరిమాణంలో రుచికరమైన పండును ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ప్రెట్టీ పియర్ ఫ్రూట్ తయారు చేసిన జెల్లీ అద్భుతమైన రంగు మరియు రుచిని కలిగి ఉంది, కాని, మొదట, మీరు ముళ్ళతో, తరువాత విత్తనాలను ఎదుర్కోవాల్సి వచ్చింది.

ప్రాజెక్ట్ చాలా సులభం చేసే కొన్ని పద్ధతులు ఇక్కడ ఉన్నాయి. ఫలితంగా అది ఖచ్చితంగా విలువ.

మీకు సమీపంలో పెరుగుతున్న ఏదైనా ప్రిక్లీ పియర్ కాక్టీ లేకపోతే, మీరు వేసవికాలంలో విక్రయాలకు పండ్లు పొందవచ్చు. ఈ ముందరికి ముందుగానే తొలగించబడుతున్న ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ప్రతికూలత మీరు వాటిని చెల్లించవలసి ఉంటుంది.

ఈ పద్ధతిని అనుసరించి 40-50 ప్రిక్లీ పియర్ పండ్లు జెల్లీ యొక్క సుమారుగా 1/2-పింట్ జాడీలను మీకు ఇస్తాయి.

08 యొక్క 02

ప్రిక్లీ పియర్ ఫ్రూట్ను సేకరించండి (సురక్షితంగా!)

ప్రిక్లీ పియర్ పండు సముచితంగా పెట్టబడింది. చిన్న ముళ్లపందులు వినాశనకరమైనవి, ఒకసారి మీరు మీ చర్మంలోకి రాగానే మీరు వాటిని రోజులు అనుభవిస్తారు. మీపై బాధాకరమైన ముంగిటిని పొందకుండానే ప్రిక్లీ పియర్ పండును ఎలా సేకరించాలి?

1. ఒక ప్లాస్టిక్ పానీయం సీసా యొక్క టాప్ ఆఫ్ కట్.
2. ఒక prickly పియర్ పండు చుట్టూ పండు (పండు తాకకుండా) మరియు మొక్క నుండి వేరుచేయడానికి ట్విస్ట్ ఉంచండి.
3. సీసా నుంచి సేకరించే సేకరణ బ్యాగ్ లేదా ఇతర కంటైనర్లో నేరుగా డ్రాప్ చేయండి.

08 నుండి 03

ప్రిక్లిస్ ఆఫ్ ది ప్రిక్లీ పియర్ ఫ్రూను సింగే

1. మీ సేకరణ కంటైనర్ నుండి ఒక ప్రిక్లీ పియర్ తొలగించడానికి పటకారు ఉపయోగించండి. ఒక గ్యాస్ స్టవ్ బర్నర్ యొక్క జ్వాల మీద పట్టుకోండి అదే పటాలను ఉపయోగించండి.
2. పండును తిరగండి, తద్వారా అంచులు అన్ని వైపులా ముగుస్తుంది.
3. ఒక గిన్నె లోకి డ్రాప్ మరియు మీరు prickly పియర్ పండ్లు అన్ని చేసిన వరకు తదుపరి పండు తో పునరావృతం. మీకు గ్యాస్ పొయ్యి లేకపోతే, మీరు ఒక తేలికైన లేదా వేడిగా ఉండే బొగ్గుపై లేదా గ్యాస్ గ్రిల్ మీద పండ్లు కొట్టవచ్చు.

04 లో 08

పీల్ మరియు చాప్ ది ప్రిక్లీ పియర్స్

1. Prickly పియర్ పండ్లు ఆఫ్ ముగుస్తుంది కట్.
2. వాటిని పీల్ చేయడానికి ఒక పార్సింగ్ కత్తి ఉపయోగించండి.
3. సుమారు 1-అంగుళాల భాగాలుగా సేపిక్ పల్ప్ను చాప్ చేయండి.

08 యొక్క 05

ప్రిక్లీ పియర్ పల్ప్ను ఆవేశపరుచు

1. పెద్ద భారీ కుండ లోకి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి prickly పియర్ గుజ్జు ఉంచండి.
2. 20 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద కుక్, భాగాలుగా వస్తాయి వరకు మీరు తరచుగా గందరగోళాన్ని మరియు మీరు ఒక soupy, seedy వంటకం కలిగి.

08 యొక్క 06

ప్రిక్లీ పియర్ విత్తనాలను తొలగించండి

1. ఆహారపు మిల్లు ద్వారా చిన్న పిరికి పల్ప్ గుజ్జుని అమలు చేయండి. మీకు ఒక ఆహార మిల్లు లేకపోతే, వండిన పల్ప్ ను ఒక జల్లెడ లేదా చక్కటి పొడుగుగా ఉన్న కోలాండర్లో పోయాలి.
2. ఒక చెక్క చెంచా వెనుక భాగంలో ద్రవ మరియు గుజ్జు నొక్కండి.

08 నుండి 07

చక్కెర మరియు నిమ్మకాయలతో ప్రిక్లీ పియర్ లిక్విడ్ కుక్

1. వడకట్టబడిన prickly పియర్ ద్రవ మరియు ఏ గుజ్జు కొలిచే. మీరు తొలుత ప్రిక్లీ బేరి ముక్కల ముక్కలను వండుతారు.
2. ప్రిక్లీ పియర్ లిక్విడ్ ప్రతి కప్పుకు, 3/4 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు 1 టీస్పూన్ నిమ్మరసం చేర్చండి. ప్రిక్లీ పియర్ లిక్విడ్ ప్రతి 2 కప్పుల కోసం సగం నిమ్మకాయ యొక్క పై తొక్క (తెల్లటి, పితీ భాగంతో కలిపి) జోడించండి. నిమ్మ పై తొక్క పెక్టిన్ ను అందిస్తుంది, తద్వారా మీకు మంచి జెల్ లభిస్తుంది. మాత్రమే సేంద్రీయంగా పెరిగిన lemons ఉపయోగించడానికి నిర్ధారించుకోండి - మీరు మీ prickly పియర్ జెల్లీ లో పురుగుమందులు ఇష్టం లేదు!
3. అధిక వేడి పైగా కో OK, ఇది జెల్ పాయింట్ చేరుకోవడం వరకు తరచుగా త్రిప్పుతూ.

08 లో 08

జాడి మరియు సీల్ నింపండి

1. నిమ్మ పై తొక్క తొలగించండి.
2. ప్రిక్లీ పియర్ జెల్లీతో క్లీన్ సీసాలను పూరించండి. 6 నెలలు వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో కట్టుకొని మూతలు మరియు నిల్వ. మీరు ఈ రిఫ్రిజిరేటర్ పద్ధతిని వాడుతుంటే, జాడీలను క్రిమిరహితం చేయడం అవసరం లేదు.
3. ప్రత్యామ్నాయంగా, జెల్లీని 5 నిమిషాలు వేడి నీటిలో స్నానంలో క్రిమిరహితం చేయబడిన జాడి మరియు ప్రక్రియలో పోయాలి. ఈ పద్ధతిలో ప్రయోజనం ఏమిటంటే, జెల్లీ దానిని తెరవబడే వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక షెల్ఫ్లో నిల్వ చేయవచ్చు. ప్రతికూలంగా అప్పుడప్పుడు prickly పియర్ జెల్లీ వేరు మరియు ప్రాసెస్ చేసినప్పుడు చేదు గూప్ మారుతుంది (నేను రిఫ్రిజిరేటర్ పద్ధతి అంటుకుని) ఉంది.